web analytics
  

Kuliner Bandung: Sensasi Soto Mastarone yang Mengenyangkan Perut

Kamis, 11 April 2019 16:09 WIB Adi Ginanjar Maulana

Bandung memang tidak habisnya dengan sajian kuliner yang bikin ngiler wisatawan. Bagi pencinta soto, tidak perlu mencicipi ragam soto di banyak gerai. Karena ada salah satu gerai soto yang sudah berdiri sejak 2004 dan konsisten menyajikan soto betawi andalan. Tarwan (50) memulai bisnis soto betawi di Taman Pers, Jalan Malabar.

Di sana, dia menyajikan soto betawi sebanyak 6 jenis. Semakin tahun, sotonya semakin laris lantas mengikuti tren kuliner kekinian. Soto betawi Mastarone punya rempah-rempah yang lebih kental dan menggunakan susu segar sebagai pengganti santan.

"Ketika orang makan kuah santan, pas kenyang akan cenderung lemas dan ngantuk, kalau soto susu membuat segar apalagi rempah-rempahnya membuat hangat," katanya, kepada ayobandung, Rabu (10/4/2019).

Soto Mastarone punya resep tersendiri yang selalu konsisten sejak awal berdiri. Kuahnya yang kental dan penuh rempah-rempah membuat pencinta kuliner berpikir dua kali untuk menambah sambal.

"Soalnya sudah hangat rasanya dari rempah-rempah seperti cengkeh, pala, jahe, kapulaga, dan lain-lain," ujarnya.

Mastarone menyajikan 9 macam soto betawi. Mulai dari aneka soto, tongseng, sate goreng, kreasi ikan, kreasi ayam, sop, dan menu tambahannya. Soto betawi yang dibanderol dari Rp22.000 sampai Rp28.000 ini terdiri atas soto betawi daging, campur jeroan, ayam, rica, oseng, taichan, geprek krispy, dan jeletot.

Editor: Adi Ginanjar Maulana

artikel terkait

terbaru

Pasien Covid-19 Klaster Santri di Kota Tasikmalaya Sudah Sembuh

Regional Rabu, 28 Oktober 2020 | 20:39 WIB

Kepala Bidang (Kabid) Pelayanan Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Tasikmalaya Titie Purwaningsari mengatakan, pasien Covid-...

Umum - Regional, Pasien Covid-19 Klaster Santri di Kota Tasikmalaya Sudah Sembuh, Klaster Santri,Pasien Covid-19,Kota Tasikmalaya

Kasus Covid-19 Kota Bogor Sentuh 2000 Pasien

Regional Rabu, 28 Oktober 2020 | 20:09 WIB

Kasus sebaran Covid-19 di Kota Bogor masih terus mengalami peningkatan hingga Rabu (28/10/2020).

Umum - Regional, Kasus Covid-19 Kota Bogor Sentuh 2000 Pasien, Covid-19 Kota Bogor,Positif Covid-19 Kota Bogor

Persedian Beras dan Mie di Posko Bencana Leles Cianjur Habis

Regional Rabu, 28 Oktober 2020 | 20:05 WIB

Persediaan beras dan mie untuk korban bencana banjir dan longsor di Posko Kecamatan Leles Kabupaten Cianjur wilayah Sela...

Umum - Regional, Persedian Beras dan Mie di Posko Bencana Leles Cianjur Habis, Posko Bencana,Leles Cianjur,Longsor Cianjur

Pameran Main Ayo Main

foto Rabu, 28 Oktober 2020 | 19:40 WIB

Pengunjung melihat karya seni yang dipamerkan di Galeri Orbital, Jalan Rancakendal Luhur, Kabupaten Bandung, Rabu (28/10...

Audial - Foto, Pameran Main Ayo Main, Pameran Main Ayo Main,mainan anak-anak

YLPKN : Masih Banyak e-Warong BPNT di Cianjur yang Abal-abal

Regional Rabu, 28 Oktober 2020 | 19:00 WIB

Yayasan Lembaga Perlindungan Konsumen Nusantara (YLPKN) Kabupaten Cianjur menemukan fakta masih adanya penyalur bantuan...

Umum - Regional, YLPKN : Masih Banyak e-Warong BPNT di Cianjur yang Abal-abal, e-warong,Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT)
dewanpers