web analytics

Sate Koyor, Lezatnya Olahan Sate dari Gajih Sapi

clockKamis, 22 Juli 2021 19:40 WIB userRedaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Sate Koyor, Lezatnya Olahan Sate dari Gajih Sapi, Sate Koyor,Gajih Sapi,sate,Lemak Sapi,Kuliner,Iduadha,Daging Kurban

Ilustrasi Sate Koyor, Olahan Sate dari Gajih Sapi. (Flickr/Arie P. Prasetyo)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM – Berbicara Iduladha tidak lepas dari topik daging dan olahan masakannya.

Biasanya, masyarakat yang mendapatkan daging kurban akan mengolahnya menjadi gulai, rendang atau sate sebagai tradisi rutin perayaan bersama keluarga.

Mengolah daging kurban menjadi sate dianggap lebih praktis dan lebih cepat pengolahannya agar bisa langsung di santap.

Selain dijadikan sate maranggi atau sate madura, wargi Bandung patut mencoba sate koyor yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Sate koyor terbuat dari lemak sapi atau gajih sapi dan tidak menggunakan daging sama sekali. Makanan ini cukup terkenal di kalangan masyarakat Yogyakarta.

Pengolahannya juga gampang, seperti membuat sate lainnya gajih sapi dipotong kecil-kecil lalu ditusukan pada stik kayu, dioles pada bumbu kemudian dibakar.

Bumbu yang dipakai untuk membuat sate koyor sederhana saja, hanya membutuhkan bumbu inti seperti bawang putih, merica, ketumbar, dan gula jawa. Karena menggunakan lemak sapi sebagai bahan utamanya, sate ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa yang gurih.

Namun perlu diingat, karena sate koyor sepenuhnya terbuat dari gajih makanan ini memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Maka dari itu bagi penderita kolesterol sebaiknya menghindari konsumsi sate koyor yang berlebihan.

Itulah salah satu olahan dari gajih sapi yang bisa Anda buat saat perayaan hari raya Iduladha. [Alya Nur Anisya]

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

Beradaptasi Saat Pandemi, Reynaldi Dwi Putra Sukses Dirikan Dimsum Gow

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 22:00 WIB

Dimsum Gow memiliki keunikan tersendiri dibanding dengan dimsum lainnya.

Gaya Hidup - Kuliner, Beradaptasi Saat Pandemi, Reynaldi Dwi Putra Sukses Dirikan Dimsum Gow, Dimsum Gow,Dimsum,UMKM,Kisah Wirausaha,Kuliner,Kudapan,Makanan

Melahap 'Oldevud' Risoles Frozen dengan Berbagai Varian Rasa Unik

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 21:55 WIB

erbagai varian rasa yang bisa menemani kalian semua untuk nyemil ketika perut sedang laper.

Gaya Hidup - Kuliner, Melahap 'Oldevud' Risoles Frozen dengan Berbagai Varian Rasa Unik, Risoles,Makanan,Kudapan,Kuliner,Oldevud

Sejarah Moci Jepang di Indonesia, Kudapan Kenyal Khas Sukabumi

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 21:30 WIB

Sejarah moci pertama kali masuk di Indonesia bermula ketika Jepang melakukan penjajahan di Indonesia, khususnya di Sukab...

Gaya Hidup - Kuliner, Sejarah Moci Jepang di Indonesia, Kudapan Kenyal Khas Sukabumi, Sejarah,Moci,Jepang,Sukabumi,Kudapan,Makanan,Kuliner

Sate Koyor, Lezatnya Olahan Sate dari Gajih Sapi

Kuliner Kamis, 22 Juli 2021 | 19:40 WIB

Sate koyor terbuat dari lemak sapi atau gajih sapi dan tidak menggunakan daging sama sekali.

Gaya Hidup - Kuliner, Sate Koyor, Lezatnya Olahan Sate dari Gajih Sapi, Sate Koyor,Gajih Sapi,sate,Lemak Sapi,Kuliner,Iduadha,Daging Kurban

Sejarah, Resep, dan Cara Membuat Rabeg, Olahan Daging Kesukaan Sultan...

Kuliner Kamis, 22 Juli 2021 | 18:15 WIB

Jika bosan mengolah daging menjadi gulai atau rendang, Anda bisa mencoba mengolah daging kurban menjadi rabeg.

Gaya Hidup - Kuliner, Sejarah, Resep, dan Cara Membuat Rabeg, Olahan Daging Kesukaan Sultan Banten, Sejarah,Resep,Cara Membuat,Rabeg,Olahan Daging,Banten,rabigh

Ngidam Nasi Biryani dan Tagine? Simak Resep dan Cara Membuatnya

Kuliner Kamis, 22 Juli 2021 | 17:35 WIB

Kali ini, Ayobandung.com merekomendasikan nasi biryani dan tagine untuk menu liburan Iduladha.

Gaya Hidup - Kuliner, Ngidam Nasi Biryani dan Tagine? Simak Resep dan Cara Membuatnya, Nasi Biryani,Tagine,Resep,Cara Membuat,Kuliner,Makanan Khas

Bosan dengan Daging Saat Iduladha? Ini Makanan Pengganti dengan Protei...

Kuliner Rabu, 21 Juli 2021 | 19:45 WIB

Ada beberapa alternatif makanan pengganti daging yang mempunyai kandungan protein tinggi.

Gaya Hidup - Kuliner, Bosan dengan Daging Saat Iduladha? Ini Makanan Pengganti dengan Protein Tinggi, Daging,Iduladha,Makanan Pengganti,Protein Tinggi,Tahu,Tempe,Kacang,Susu,Telur

Resep Bumbu Rahasia Abang Pedagang Nasi Goreng: Wangi dan Enak!

Kuliner Rabu, 21 Juli 2021 | 17:55 WIB

Ternyata nasi goreng abang-abang pinggir jalan ini menggunakan bumbu rahasia.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bumbu Rahasia Abang Pedagang Nasi Goreng: Wangi dan Enak!, Resep,Bumbu Rahasia,Abang Pedagang,Nasi Goreng,Kuliner,Cara Membuat

artikel terkait

dewanpers
arrow-up