web analytics

Makanan Ini Usir Hipertensi hingga Kanker, Bisa Jadi Menu Harian!

clockKamis, 22 Juli 2021 11:51 WIB userRedaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Sehat, Makanan Ini Usir Hipertensi hingga Kanker, Bisa Jadi Menu Harian!, Scallop,Manfaat Scallop,Khasiat Scallop,cara memasak Scallop,obat hipertensi,obat alami hipertensi,obat darah tinggi,obat alami darah tinggi,makanan penderita hipertensi,makanan anti kanker,Obat Alami Kanker,Obat Kanker

[Ilustrasi] olahan berbahan Scallop. (Freepik)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Meski jarang ada dalam hidangan sehari-hari, manfaat dan kandungan nutrisi scallop untuk kesehatan tubuh tak perlu diragukan. Simak artikel berikut untuk mengetahui apa saja manfaat scallop dan bagaimana cara mengolahnya menjadi masakan yang lezat dan sehat.

Scallop merupakan hewan laut sejenis kerang yang cukup populer di kalangan pecinta makanan laut. Meski harganya terbilang mahal, manfaat scallop yang bisa didapatkan dari kandungan nutrisinya sangatlah banyak. Ditambah lagi, scallop juga memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang lembut seperti mentega.

Beragam Manfaat Scallop untuk Kesehatan
Kekayaan nutrisi scallop tidak kalah dengan makanan laut lainnya. Dalam 1 porsinya (3 buah scallop) terdapat kurang dari 100 kalori dan 20 gram protein.

Selain itu, scallop juga mengandung vitamin B12, asam lemak omega-3, serta berbagai mineral yang diperlukan tubuh, seperti zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan selenium.

Dikutip dari Alodokter.com -- jaringan Ayobandung.com, berkat kandungan nutrisi yang melimpah tersebut, scallop dapat memberikan manfaat untuk kesehatan, seperti:

1. Membantu menurunkan berat badan
Scallop termasuk makanan yang rendah kalori dan tinggi protein sehingga sangat pas untuk dimasukkan ke dalam menu diet sehat Anda.

Faktanya, mengurangi total asupan kalori harian dengan meningkatkan protein adalah salah satu cara sederhana yang efektif untuk menurunkan berat badan. Ditambah lagi, scallop termasuk ke dalam sumber protein berkualitas tinggi, bahkan lebih baik dari protein salmon dan daging ayam.

2. Meningkatkan fungsi otak
Kandungan vitamin B12, zinc, dan asam lemak omega 3 yang cukup banyak dalam scallop memainkan peran penting untuk menjaga fungsi normal otak, meningkatkan perkembangan sistem saraf, dan mengurangi risiko terjadinya gangguan mental, seperti penyakit Alzheimer dan depresi.

Memenuhi asupan nutrisi tersebut juga sangat penting bagi ibu hamil untuk mendukung perkembangan otak bayi.

3. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat scallop dalam menjaga kesehatan jantung didapat dari 2 kandungan mineral di dalamnya, yaitu magnesium dan kalium. Memenuhi asupan nutrisi tersebut dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.

Selain itu, scallop juga diperkaya akan omega-3 alami, yaitu asam lemak yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Satu porsi scallop dapat memenuhi hampir 80% dari kebutuhan omega-3 harian.

4. Mengurangi risiko kanker
Kandungan selenium dalam scallop diduga dapat menurunkan risiko seseorang untuk terkena kanker tertentu. Manfaat scallop ini dibuktikan dalam sebuah penelitian.

Pada penelitian tersebut ditemukan bahwa orang dengan tingkat selenium darah yang tinggi berisiko lebih rendah untuk terkena kanker, terutama kanker payudara, paru-paru, usus besar, dan prostat.

Selain yang telah disebutkan di atas, masih ada banyak manfaat scallop untuk kesehatan tubuh, misalnya membantu pertumbuhan tulang yang kuat, meningkatkan sistem imun tubuh, dan menjaga fungsi kelenjar tiroid.

Cara Memasak Scallop yang Sehat
Cara scallop dimasak bisa berpengaruh besar terhadap kandungan nutrisinya. Oleh karena itu, perhatikanlah cara memasaknya agar makanan laut ini bisa menjadi hidangan yang sehat.

Berikut ini adalah tips dalam memasak scallop:

  • Hindari menggoreng scallop, apalagi yang dilapisi tepung, karena proses ini dapat menambah kadar lemak jenuh pada scallop.
  • Hindari menggunakan saus seafood yang terbuat dari mentega atau butter.
  • Gunakan perasan lemon atau jeruk nipis untuk menambah cita rasa pada hidangan scallop
  • Gunakan minyak zaitun untuk memasak scallop, lalu campurkan dengan daun kemangi atau peterseli, bawang putih, lemon, atau jahe parut.
  • Hidangkan scallop dengan pendamping berupa salad sayur atau kacang polong untuk memberikan asupan serat.

Scallop tersedia di beberapa supermarket yang menjual makanan laut. Biasanya, scallop dikemas dalam keadaan sudah tidak bercangkang. Anda harus pastikan bahwa scallop yang Anda beli terkemas dengan rapi, berwarna putih segar, kenyal, dan lembap. Hindari membeli scallop yang sudah terlihat rapuh dan berbau amis.

Dengan mengetahui manfaat scallop dan cara memasaknya, kini Anda bisa mencoba memasukkan scallop ke dalam menu harian. Namun, ingat untuk mengonsumsinya sesuai porsi yang disarankan.

Bila setelah mengonsumsi scallop Anda merasakan reaksi alergi, seperti sesak napas, diare dan muntah-muntah, atau gatal-gatal, segera konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

terbaru

Simak 7 Gejala Terinfeksi Varian Baru Covid-19

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 19:02 WIB

Virus Corona penyebab Covid-19 saat ini telah berkembang menjadi beberaga varian. Seiring dengan hal tersebut, gejala or...

Gaya Hidup - Sehat, Simak 7 Gejala Terinfeksi Varian Baru Covid-19, ciri covid-19 delta,Gejala Covid-19 delta,Gejala Covid-19

Varian Delta Disebut Sama Menularnya dengan Cacar Air

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 18:57 WIB

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat (AS) menggambarkan varian Delta dari virus corona sama...

Gaya Hidup - Sehat, Varian Delta Disebut Sama Menularnya dengan Cacar Air, Varian Covid-19 Delta,Gejala Covid-19 delta,Gejala Covid-19

Manfaat Jalan Kaki Sebelum Sarapan Pagi, Bisa Bakar Lemak

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 18:43 WIB

Berjalan kaki adalah salah satu bentuk olahraga yang menyehatkan tubuh. Terutama bila dilakukan di waktu-waktu yang tepa...

Gaya Hidup - Sehat, Manfaat Jalan Kaki Sebelum Sarapan Pagi, Bisa Bakar Lemak, Manfaat jalan kaki,cara bakar lemak,Jalan Kaki

Turunkan Risiko Diabetes, Coba Sarapan Sebelum Jam 8 Pagi

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 18:35 WIB

Salah satu hal yang dapat dilakukan untuk mengurangi risiko diabetes adalah dengan mengatur pola makan. Makan di waktu y...

Gaya Hidup - Sehat, Turunkan Risiko Diabetes, Coba Sarapan Sebelum Jam 8 Pagi, Risiko Diabetes,Cara Mudah Turunkan Risiko Diabetes

Jangan Abaikan, Ini 10 Gejala Awal Penyakit Jantung

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 18:24 WIB

Meski termasuk salah satu penyakit yang banyak menyebabkan kematian di dunia, namun gejala awal sakit jantung kerap diab...

Gaya Hidup - Sehat,  Jangan Abaikan, Ini 10 Gejala Awal Penyakit Jantung, gejala sakit jantung,ciri-ciri sakit jantung,tanda sakit jantung

Jangan Langsung Minum Kopi Setelah Bangun Tidur, Ini Alasannya

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 18:21 WIB

Pakar tidur dan psikolog klinis Michael Breus membahas tentang pentingnya minum secangkir air putih, bukan secangkir kop...

Gaya Hidup - Sehat, Jangan Langsung Minum Kopi Setelah Bangun Tidur, Ini Alasannya, manfat minum kopi,bahaya Minum Kopi,Bahaya Minum Kopi Setelah Bangun Tidur

Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Konsumsi secara Tepat!

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 17:01 WIB

Selain dijadikan campuran untuk minuman es buah atau dibuat manisan, kolang-kaling ternyata bisa dijadikan alternatif ma...

Gaya Hidup - Sehat, Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Konsumsi secara Tepat!, Kolang-kaling,Manfaat Kolang-kaling,khasiat kolang-kaling,Nutrisi Kolang-kaling,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,buah obat diabetes,Makanan penderita diabetes,obat Osteoporosis,obat alami Osteoporisis,buah obat Osteoporosis

Waspada, Covid-19 Bisa Tingkatkan Risiko 4 Gangguan Kesehatan Ini

Sehat Sabtu, 31 Juli 2021 | 15:32 WIB

Sebuah studi mengungkapkan, para penyintas Covid-19 dalam enam bulan terakhir memiliki risiko lebih besar terhadap empa...

Gaya Hidup - Sehat, Waspada, Covid-19 Bisa Tingkatkan Risiko 4 Gangguan Kesehatan Ini, Bahaya Covid-19,Gejala Covid-19
dewanpers
arrow-up