web analytics

Resep Bumbu Rahasia Abang Pedagang Nasi Goreng: Wangi dan Enak!

clockRabu, 21 Juli 2021 17:55 WIB userRedaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bumbu Rahasia Abang Pedagang Nasi Goreng: Wangi dan Enak!, Resep,Bumbu Rahasia,Abang Pedagang,Nasi Goreng,Kuliner,Cara Membuat

Ilustrasi nasi goreng. (Pixabay/Adelia Rosalinda )

RANCAMANYAR, AYOBANDUNG.COMMengapa nasi goreng khas abang pedagang pinggir jalan selalu memiliki cita rasa yang berbeda dengan nasi goreng yang kita buat sendiri di rumah?

Ternyata nasi goreng abang-abang pinggir jalan ini menggunakan bumbu rahasia, loh, sehingga membuat nasi gorengnya enak dan mengeluarkan wangi yang nikmat. 

Mau tahu bumbu rahasianya apa? Berikut resep versi Ayobandung.com yang hampir mirip dengan resep bumbu yang dipakai oleh para pedangan nasi goreng. 

Bahan Bumbu Rahasia Nasi Goreng

Bahan untuk membuat nasi goreng ini sangatlah sederhana, cukup menyediakan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kemiri, cabai rawit. Dan bumbu tambahan yakni totole, lada, dan minyak sayur. 

Untuk takarannya, bawang putih dan bawang merah satu banding satu, dan bahan lainnya disesuaikan dengan selera dan kebutuhan.

Cara Membuat Bumbu Rahasia Nasi Goreng 

Langkah pertama yang harus dilakukan yakni kupas dan cuci bersih semua bahan. Setelah itu masak dengan menggunakan minyak goreng panas. Tunggu hingga semua bahan layu dan agak kecoklatan. 

Setelah berubah warna kecoklatan, angkat lalu masukkan ke dalam belender. Sebelum dihaluskan, terlebih dahulu masukkan bumbu totole, lada dan minyak goreng bekas tadi. 

Belender hingga halus. Lalu, bahan yang sudah halus tersebut masak kembali dengan menggunakan api kecil. Tidak perlu sampai masak, cukup sampai berubah warna agak kecoklatan, bumbu bisa diangkat. 

Wanginya yang enak, menandakan bumbu ini sudah bisa digunakan untuk membuat nasi goreng. 

Jika membuat bumbu nasi gorengnya banyak, tidak perlu khawatir akan basi. Karena proses pembuatan yang digoreng kembali setelah dihaluskan, akan menjadikan bumbu ini awet hingga 1 bulan. 

Cukup masukkan ke dalam toples, lalu simpan di lemari pendingin. Bumbu nasi goreng yang kalian buat bisa digunakan kapan saja. 

Nah, mulai sekarang dengan mengetahui bumbu rahasianya, kalian sudah bisa menikmati nasi goreng dengan membuatnya sendiri kapan saja, tentu dengan cita rasa mirip seperti nasi goreng Abang-Abang pedagang pinggir jalan. Selamat mencoba! [Reni Nuraeni

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis

Kuliner Jumat, 30 Juli 2021 | 23:30 WIB

Bibimbap yang merupakan makanan berat yang berasal negeri Korea, akan lebih praktis jika dapat membuatnya di rumah.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis, Resep,Cara Membuat,makanan korea,Bibimbap,Kuliner,Makanan,Cara Penyajian

Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 21:25 WIB

Coba masak pisang keju cokelat, dijamin ngiler!

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!, Resep,Cara Membuat,Bahan-Bahan,Pisang Keju Cokelat,Camilan,Kudapan,Kuliner,Makanan,Di Rumah Aja

Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 20:50 WIB

Berbicara soal Roti Gempol, kudapan yang satu ini bisa dikatakan sebagai roti klasik karena keberadaannya sudah ada seja...

Gaya Hidup - Kuliner, Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung, Roti Gempol,Roti Klasik,Kota Bandung,Kuliner,Roti Bakar

Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih

Kuliner Rabu, 28 Juli 2021 | 23:00 WIB

Salah satu kuliner yang memiliki nama unik tersebut adalah Tahu Pocong.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih, Tahu Pocong,Tahu Seram,Bikin Nagih,Kuliner,Kota Bandung,Bandung Barat

Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat...

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 20:45 WIB

Keunikan dari restoran Mie Gacoan ini adalah menyediakan menu mie ala Chinese.

Gaya Hidup - Kuliner, Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat Nyaman, Mie Gacoan,Restoran,Incaran Mahasiswa,Kota Bandung,Kuliner

Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 18:20 WIB

Kampung Cihamerang, Desa Banjaran Wetan, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung, terkenal akan produksi kerupuk dorokdok.

Gaya Hidup - Kuliner, Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang, Bisnis,Kerupuk,Dorokdok,Cihamerang,Kabupaten Bandung,Kuliner,Jajanan, kudapan,Camilan

Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 15:36 WIB

Tak selamanya kuliner bercita rasa tinggi dan disukai banyak orang berada di pusat-pusat kota. Kudapan berkualitas terny...

Gaya Hidup - Kuliner, Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota, Timbel Ayam Kampung Brovit,Kuliner Bandung,Warung Makan Teh Iis,Nasi Timbel Ayam Kampung,Waduk Saguling

Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UI...

Kuliner Senin, 26 Juli 2021 | 21:00 WIB

Sering merasa lapar pada malam hari? Kebetulan sekali! Di Cibiru ada kedai makan lokal yang buka selama 24 jam dan siap...

Gaya Hidup - Kuliner, Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UIN Bandung, Cempaka,Warung Nasi,Favorit Mahasiswa,uin bandung,Kota Bandung,Rekomendasi Warteg

artikel terkait

dewanpers
arrow-up