web analytics

Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda yang Mudah Dibuat dan Menyehatkan

clockRabu, 23 Juni 2021 20:28 WIB userGelar Aldi S
Gaya Hidup - Kuliner, Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda yang Mudah Dibuat dan Menyehatkan, karedok,cara membuat karedok,Resep Membuat Karedok,Karedok Khas Sunda

Bahan Karedok Khas Sunda. (Ayobandung.com/Gelar Aldi)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM — Hidangan khas Indonesia sangat beragam dan memiliki ciri khasnya masing-masing. Hal itulah yang membuat kuliner Indonesia menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi para wisatawan domestik ataupun mancanegara. 

Karedok, misalnya. Hidangan khas Sunda ini gurih dan mudah ditemui seperti di warung makan tradisional. Terlebih resep dan cara membuat karedok begitu mudah dan sangat mudah mengumpulkan bahan-bahannya.

Meski sekilas terlihat mirip dengan gado-gado, tetepai pada kedua makanan ini memiliki sejumlah perbedaan. Karedok menggunakan sayur mentah serta memiliki aroma kencur dan bawang putih yang sangat khas, sedangkan gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus.

Resep Membuat Karedok Khas Sunda yang Simpel dan Menyehatkan

Bahan-bahan untuk membuat karedok khas Sunda yang mudah, simpel, dan juga sehat sangatlah mudah dan kerapkali dijumapi di pasar tradisional maupun pasar modern. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan

• ¼ sayur kol dan iris tipis
• 5 buah kacang panjang dan iris tipis
• 100 gram taoge
• 1 buah mentimun dan iris tipis
• 10 lembar daun kemangi
• 2 buah terong hijau dan iris tipis

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit hijau
• ½ siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 sdt garam
• 200 gram kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm air asam jawa

Bahan Pelengkap:

Kerupuk

Langkah-langkah

Setelah seluruh bahan terkumpul, maka selanjutnya lakukanlah beberapa langkah di bawah ini:

• Siapkan semua sayuran yang telah dicuci hingga bersih. Kemudian sisihkan.
• Haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur, bawang putih, dan juga garam. • • • Lalu masukkan kacang tanah dan gula merah. Ulek hingga halus, lalu tambahkan air asam jawa dan aduk hingga rata.
• Masukkan irisan kacang panjang dan ulek kembali hingga rata. 
• Setelah itu masukkan seluruh sayuran yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam bumbu ulekan. 
• Aduk hingga merata. Karedok siap disajikan dengan kerupuk.

Itulah resep dan langkah-langkah membuat karedok khas Sunda yang dapat dibuat sendiri di rumah. Mudah, bukan?.

Anda dapat menjadikan karedok khas Sunda ini sebagai makanan diet karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap dan komposisi bahan yang menggunakan sayuran sehat.

Selamat mencoba!

Editor: Dadi Haryadi

terbaru

Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis

Kuliner Jumat, 30 Juli 2021 | 23:30 WIB

Bibimbap yang merupakan makanan berat yang berasal negeri Korea, akan lebih praktis jika dapat membuatnya di rumah.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis, Resep,Cara Membuat,makanan korea,Bibimbap,Kuliner,Makanan,Cara Penyajian

Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 21:25 WIB

Coba masak pisang keju cokelat, dijamin ngiler!

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!, Resep,Cara Membuat,Bahan-Bahan,Pisang Keju Cokelat,Camilan,Kudapan,Kuliner,Makanan,Di Rumah Aja

Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 20:50 WIB

Berbicara soal Roti Gempol, kudapan yang satu ini bisa dikatakan sebagai roti klasik karena keberadaannya sudah ada seja...

Gaya Hidup - Kuliner, Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung, Roti Gempol,Roti Klasik,Kota Bandung,Kuliner,Roti Bakar

Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih

Kuliner Rabu, 28 Juli 2021 | 23:00 WIB

Salah satu kuliner yang memiliki nama unik tersebut adalah Tahu Pocong.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih, Tahu Pocong,Tahu Seram,Bikin Nagih,Kuliner,Kota Bandung,Bandung Barat

Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat...

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 20:45 WIB

Keunikan dari restoran Mie Gacoan ini adalah menyediakan menu mie ala Chinese.

Gaya Hidup - Kuliner, Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat Nyaman, Mie Gacoan,Restoran,Incaran Mahasiswa,Kota Bandung,Kuliner

Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 18:20 WIB

Kampung Cihamerang, Desa Banjaran Wetan, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung, terkenal akan produksi kerupuk dorokdok.

Gaya Hidup - Kuliner, Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang, Bisnis,Kerupuk,Dorokdok,Cihamerang,Kabupaten Bandung,Kuliner,Jajanan, kudapan,Camilan

Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 15:36 WIB

Tak selamanya kuliner bercita rasa tinggi dan disukai banyak orang berada di pusat-pusat kota. Kudapan berkualitas terny...

Gaya Hidup - Kuliner, Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota, Timbel Ayam Kampung Brovit,Kuliner Bandung,Warung Makan Teh Iis,Nasi Timbel Ayam Kampung,Waduk Saguling

Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UI...

Kuliner Senin, 26 Juli 2021 | 21:00 WIB

Sering merasa lapar pada malam hari? Kebetulan sekali! Di Cibiru ada kedai makan lokal yang buka selama 24 jam dan siap...

Gaya Hidup - Kuliner, Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UIN Bandung, Cempaka,Warung Nasi,Favorit Mahasiswa,uin bandung,Kota Bandung,Rekomendasi Warteg
dewanpers
arrow-up