web analytics

Cerita Restoran Jepang di Bandung, Konsisten Ramah di Kantong Anak Muda

clockKamis, 17 Juni 2021 13:00 WIB userRedaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Cerita Restoran Jepang di Bandung, Konsisten Ramah di Kantong Anak Muda, Restoran Jepang,Bandung,sushi,Hamunaka Sushi,Kuliner

Hamunaka Sushi bisa menjadi solusi bagi pencinta kuliner Jepang. Terutama untuk wargi Bandung Raya dan khususnya bagi anak muda yang ingin menikmati sushi halal, murah, dan enak di Kota Bandung. (Ayobandung.com/Filosofi Syah Toti/Magang)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM — Hidangan dari negeri sakura selalu menjadi daya tarik sendiri bagi banyak peminatnya, sebut saja sushi dan ramen.

Namun, harga sushi yang bisa mencapai 2000 yen atau sekitar Rp250 ribu membuat konsumen muda seperti siswa atau mahasiswa perlu merogoh kocek dalam-dalam.

Tentunya, jika ada yang murah dan berkuliatas, para pencita makanan Jepang akan lebih suka. Hamunaka Sushi pun bisa menjadi solusinya, terutama untuk wargi Bandung Raya dan khususnya bagi anak muda yang ingin menikmati sushi halal, murah, dan enak di Kota Bandung.

Restoran yang telah berdiri sejak 2019 ini, di Jalan Solontongan, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, mengutamakan pengalaman lidah dan kemampuan ekonomi konsumen indonesia. Jadi, pengelola memanfaatkan bahan nugget ayam dan sosis untuk aspek protein pada sushi.

Tidak hanya mengandalkan sosis dan nugget, Hamunaka juga mengandalkan Tobiko atau Telur Ikan Terbang; dan Tuna yang rasanya gurih dan manis. Perpaduan semacam ini menjadi daya tarik spesial bagi pelanggan.

Berkat rasanya yang enak itu, Hamunaka sampai mendapat rating yang cukup tinggi di aplikasi google maps atau aplikasi gojek. Jika ditelusuri lewat Gmaps, rating pada makan tersebut mencapai 4.9 atau hampir lima bintang. Sementara di aplikasi Gojek ratingnya mencapai 4.5 dari 100+ responden.

Harganya pun relatif murah, berkisar Rp6.000Rp26.000. Tentunya, bagi para siswa di sekitar Hamunaka, yang sering membeli santapan khas jepang di restoran tersebut, nominal tersebut masih terjangkau. 

Mengenai bahan hidangannya, Reza, pemilik Hamuna Kakushi, menjelaskan ada beberapa bahan menggunakan frozen food, tetapi lebih banyak bahan yang fresh.

"Frozen Food beli di toko khusus makanan beku soalnya kalau ke supermarket harganya beda 50 persen lebih, kalau nori atau rumput laut mah beli di produsen makanan Jepang-nya langsung biar murah juga. Di sini tidak banyak memakai daging, jadi yangg harus fresh itu kaya telur ikan terbang sama tuna," ucap Reza.

Strategi Reza untuk mendatangkan pelanggan khususnya selama pandemi yaitu menyajikan kreatifitas di makanannya dan aktif mengampanyekan promo.

"Untuk promo sendiri pasti ada sih kan buat narik pelanggan. Kalo sekarang dari Rp6.000 sampai Rp26.000, kalo yang satu paket ada yg Rp59.500 rupiah. Strateginya mah yg utama dari pelayanan dulu jadi dibuat istimewa gitu si yg beli itu biar nanti repeat order baru yg kedua, strategi dari si menu sushi-nya dikreatifin lagi sama ditingkatin kualitasnya," ucap Reza.

Reza menambahkan, untuk kreativitas, menunya dibuat unik dengan tampilan menarik. Sementara untuk peningkatan kualitas nanti bakal ditambahkan bahan yang sebelumnya tidak ada, seperti salmon ebi.

"Karna ini bisnis kuliner jadi masalahnya di bahan, apalagi ini bahannya pake frozenfood sama bahan lain yg harus fresh, terus jadi harus bisa ngejual cepet. Tapi karena sekarang lagi pandemi jadi itu tantangannya kadang bahan ada yg dibuang," ujar Reza sambil menghela nafas.

Keinginan Reza, sebagai pengusaha muda, tentunya ingin lebih memperbesar kedainya bahkan membuka cabang-cabang lain. Tetapi sebelum mencapai impiannya itu, pertama ia harus menemukan solusi terbaik untuk menghadapi situasi sulit semasa pandemi ini. [Filosofi Syah Toti]

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

6 Jajanan Murah Meriah di Kota Bandung yang Bikin Lidah Ketagihan!

Kuliner Selasa, 3 Agustus 2021 | 19:50 WIB

Cita rasa jajanan pinggir jalan Kota Bandung memiliki rasa yang menggugah, dan tentu pas di kantong.

Gaya Hidup - Kuliner, 6 Jajanan Murah Meriah di Kota Bandung yang Bikin Lidah Ketagihan!, Jajanan Murah,Kota Bandung,Murah Meriah,Kuliner,Cireng,Cimol,cilok,Seblak Basah,Gehu Pedas, colenak

Ini Rekomendasi Tempat Ngopi ‘Nyumput’ di Kota Bandung

Kuliner Selasa, 3 Agustus 2021 | 18:45 WIB

Mengonsumsi kopi bagi sebagian masyarakat sudah menjadi sebuah tradisi yang dilakukan hampir setiap hari.

Gaya Hidup - Kuliner, Ini Rekomendasi Tempat Ngopi ‘Nyumput’ di Kota Bandung, Rekomendasi,Tempat Ngopi,Nyumput,Kota Bandung,Blue Doors,Custom Coffee Garage,Ruang Seduh Gelora Fantasi

Sensasi Jajan Street Food ala Orang Korea di Bandung

Kuliner Selasa, 3 Agustus 2021 | 18:35 WIB

Soal makanan Korea yang populer di Indonesia, tentunya masyarakat pun sudah mengenal nama-nama seperti Kimchi, Toppoki a...

Gaya Hidup - Kuliner, Sensasi Jajan Street Food ala Orang Korea di Bandung, street food,Korea,Bandung,kimchi,Toppoki,Ramyeon

Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis

Kuliner Jumat, 30 Juli 2021 | 23:30 WIB

Bibimbap yang merupakan makanan berat yang berasal negeri Korea, akan lebih praktis jika dapat membuatnya di rumah.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep dan Cara Membuat Makanan Korea Bibimbap Mudah dan Praktis, Resep,Cara Membuat,makanan korea,Bibimbap,Kuliner,Makanan,Cara Penyajian

Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 21:25 WIB

Coba masak pisang keju cokelat, dijamin ngiler!

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Pisang Keju Cokelat, Nikmat dan Pasti Bikin Nagih!, Resep,Cara Membuat,Bahan-Bahan,Pisang Keju Cokelat,Camilan,Kudapan,Kuliner,Makanan,Di Rumah Aja

Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung

Kuliner Kamis, 29 Juli 2021 | 20:50 WIB

Berbicara soal Roti Gempol, kudapan yang satu ini bisa dikatakan sebagai roti klasik karena keberadaannya sudah ada seja...

Gaya Hidup - Kuliner, Roti Gempol, Roti Klasik Kota Bandung, Roti Gempol,Roti Klasik,Kota Bandung,Kuliner,Roti Bakar

Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih

Kuliner Rabu, 28 Juli 2021 | 23:00 WIB

Salah satu kuliner yang memiliki nama unik tersebut adalah Tahu Pocong.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih, Tahu Pocong,Tahu Seram,Bikin Nagih,Kuliner,Kota Bandung,Bandung Barat

Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat...

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 20:45 WIB

Keunikan dari restoran Mie Gacoan ini adalah menyediakan menu mie ala Chinese.

Gaya Hidup - Kuliner, Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat Nyaman, Mie Gacoan,Restoran,Incaran Mahasiswa,Kota Bandung,Kuliner

artikel terkait

dewanpers
arrow-up