web analytics
  

Seblak Viral di Bandung: Ini Kisah Sukses Seblak Iyen yang Dulu Diledek

Kamis, 10 Juni 2021 18:40 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Seblak Viral di Bandung: Ini Kisah Sukses Seblak Iyen yang Dulu Diledek, Seblak Viral di Bandung,Kisah Sukses Seblak Iyen,Seblak,Seblak Iyen,Kota Bandung,Kuliner,Makanan khas

Seblak Iyen ini menjadi rekomendasi seblak yang wajib Anda coba ketika berada di Kota Bandung. (Ayobandung.com/Magang/Reni Nuraeni)

BANDUNG, AYOBANDUNG.COM – Kisah Sukses Seblak Iyen tidak datang seketika. Penjualnya sempat diledek saat awal berkarier, tetapi kemudian seblak viral di Bandung.

Lagian, siapa yang tidak tahu Seblak? Makanan khas orang Sunda ini menjadi favorit para penikmat kuliner gurih dan pedas di berbagai daerah, termasuk Bandung.

Nah, salah satu produk seblak yang sempat viral di media sosial, Seblak Iyen, merupakan salah satu rekomendasi seblak terenak di Bandung.

Kok bisa? Penyebabtnya, penjual seblak yang sudah ada sejak sembilan tahun lalu ini, mampu menciptakan racikan seblak yang nikmat melalui resepnya sendiri.

Uniknya, saat awal jualannya Seblak Iyen sering dikatakan seblak asin. Bahkan salah satu menu seblak tulang yang dibuatnya sempat dikatakan tidak enak oleh pembeli.

Namun, seiring berjalannya waktu, pemilik kedai  Yeni (42) terus belajar untuk memperbaiki racikan seblaknya.

“Makin ke sini makin terkenal seblak asin, tapi makin banyak pembelinya. Jadikan belajar, kalau dulu nggak pakai kunyit, daun atau rempah-rempah di tulangnya, sekarang pakai. Karena banyak peminat, jadi keterusan resep ini,” ujar Yeni kepada Ayobandung.com, Rabu, 6 Juni 2021.

Berawal dari hanya bisa membuat seblak tulang 1 kilogram per hari, kini Yeni bisa sampai menghabiskan puluhan kilogram tulang ayam untuk seblak tulang buatannya. “Terhitung bisa sampai 35 kilogram hingga 40 kilogram kalau rame banget, kalau misalkan sekarang paling 20 kilogram atau 25 kilogram,” tuturnya.

Berlokasi di gang kecil perumahan, tepatnya di Jalan Cilengkrang II, Cionyam No. 4, Palasari, Kecamatan Cibiru, Kota Bandung, kedai Seblak Iyen ini tidak pernah sepi pengunjung. Buka dari pukul 10.00–18.00 WIB, para pengunjung datang dari berbagai kalangan mulai dari pelajar, mahasiswa hingga penikmat kuliner yang datang dari jauh–jauh tempat.

Menu dan Harga

Selain cita rasanya yang enak, kelebihan dari seblak ini juga yakni dari harganya yang murah. Dengan banderol mulai dari Rp8.000 per porsinya, seblak ini disajikan dengan porsi yang mengenyangkan dengan berbagai pilihan topping  yang  tersedia.

Untuk menunya tersedia seblak telur, seblak tulang , dan seblak campur telur dan tulang. Tentu Anda juga bisa memilih topping sendiri. Terdiri dari berbagai macam pilihan topping mi, lalu kerupuk, makaroni, batagor, siomay, tahu, dorokdok, dan berbagai jenis topping lainnya.

Yang menjadi menu andalan Seblak Iyen ini yakni seblak tulangnya. Tulang ayam yang sudah dibumbui dengan rempah–rempah di campur kuah seblak dan topingnya yang khas, bisa Anda nikmati dengan sukro, atau kerupuk dorokdok, yang dijual terpisah di kedai tersebut.

Bagi Anda penikmat kuliner khususnya makanan pedas, Seblak Iyen ini menjadi rekomendasi seblak yang wajib Anda coba ketika berada di Kota Bandung. [Reni Nuraeni]

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda yang Mudah Dibuat dan Menyeh...

Kuliner Rabu, 23 Juni 2021 | 20:28 WIB

Hidangan khas Indonesia sangat beragam dan memiliki ciri khasnya masing-masing. Hal itulah yang membuat kuliner Indonesi...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda yang Mudah Dibuat dan Menyehatkan, karedok,cara membuat karedok,Resep Membuat Karedok,Karedok Khas Sunda

Kisah Pembuat Kremes Cianjur, Para Penjaga Cita Rasa Lokal dan Tradisi

Kuliner Rabu, 23 Juni 2021 | 13:30 WIB

Kremes, camilan tradisional Sunda, sempat berkali-kali hilang di pasaran akibat pandemi Covid-19.

Gaya Hidup - Kuliner, Kisah Pembuat Kremes Cianjur, Para Penjaga Cita Rasa Lokal dan Tradisi, Kremes,Camilan,Tradisional,Cianjur,Sunda,Pandemi Covid-19

4 Rekomendasi Dimsum di Cimahi yang Patut Dicoba!

Kuliner Selasa, 22 Juni 2021 | 17:00 WIB

Berikut empat rekomendasi dimsum di Cimahi yang patut dicoba!

Gaya Hidup - Kuliner, 4 Rekomendasi Dimsum di Cimahi yang Patut Dicoba!, Dimsum,Cimahi,Dimsumkeun!,Babakan Dimsum,Dimsum Ken-chi,Dimsum Maminira

Kopidaribroom, Alternatif Pengungkapan Cinta Melalui Kopi

Kuliner Selasa, 22 Juni 2021 | 10:30 WIB

Mengungkapkan cinta hanya lewat chat atau memberikan mengatakan langsung sudah terlalu mainstream, bukan?

Gaya Hidup - Kuliner, Kopidaribroom, Alternatif Pengungkapan Cinta Melalui Kopi, Cinta,Kopi,Kopidaribroom

Menggugah Selera! Ini Resep dan Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Khas...

Kuliner Minggu, 20 Juni 2021 | 20:25 WIB

Siomay adalah salah satu kudapan nikmat dan bisa disajikan dalam bentuk kuah ataupun gorengan. Siomay ikan dari Bandung...

Gaya Hidup - Kuliner, Menggugah Selera! Ini Resep dan Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung, Siomay Ikan Tenggiri,Siomay Khas Bandung,Cara Membuat Siomay,Resep Membuat Siomay

Osaka Sushi, Sushi Enak dan Murah di Bandung Timur

Kuliner Minggu, 20 Juni 2021 | 08:40 WIB

Osaka Sushi Bandung Timur menjadi salah satu rekomendasi makanan khas Jepang yang murah dan tentunya enak.

Gaya Hidup - Kuliner, Osaka Sushi, Sushi Enak dan Murah di Bandung Timur, Osaka Sushi,Sushi,Bandung Timur,Kuliner,Kota Bandung,Cipadung

Mahasiswa Kembali Beraktivitas, Kuliner Jatinangor Mulai Pulih

Kuliner Sabtu, 19 Juni 2021 | 07:58 WIB

Kuliner di daerah Jatinangor yang sejak awal pandemi anjlok menurun, kini perlahan sudah mulai pulih kembali.

Gaya Hidup - Kuliner, Mahasiswa Kembali Beraktivitas, Kuliner Jatinangor Mulai Pulih, Kuliner Jatinangor,Kuliner Jatinangor Mulai Pulih,Kuliner di Jatinangor,Perputaran ekonomi di Jatinangor

Checo Cafe Jatinangor, Tujuan Mahasiswa saat Kampus Tutup

Kuliner Sabtu, 19 Juni 2021 | 06:59 WIB

Selama kampus ditutup hingga waktu yang belum ditentukan, mahasiswa yang aktif dan sedang berada di Jatinangor ini ramai...

Gaya Hidup - Kuliner, Checo Cafe Jatinangor, Tujuan Mahasiswa saat Kampus Tutup, Checo Cafe Jatinangor,Checo Cafe,Kafe Mahasiswa di Jatinangor,mahasiswa Universitas Padjadjaran,Tempat nongkrong mahasiswa Universitas Padjadjaran

artikel terkait

dewanpers