web analytics
  

6 Jajanan Serba Aci Khas Bandung, Kenyal Mantap nan Lezat!

Jumat, 28 Mei 2021 20:30 WIB Gelar Aldi S
Gaya Hidup - Kuliner, 6 Jajanan Serba Aci Khas Bandung, Kenyal Mantap nan Lezat!, Cireng,6 Jajanan Serba Aci Khas Bandung,Kota Bandung,cilok,Cimol,Cilor,Bakso Aci,Cilung

Cireng Saturnus ( instagram.com/cirengsaturnus)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM — Bandung memiliki deretan objek wisata yang dapat menarik perhatian wisatawan luar.

Selain objek wisata, kuliner di Kota Kembang ini juga tak kalah menarik sehingga bisa populer dan tembus ke luar kota Bandung.

Kuliner di Kota Bandung beragam. Salah satu kuliner di Bandung yang kerap diburu untuk dimakan ketika santai atau hanya sekadar cemilan semata ialah makanan yang terbuat dari aci. Aci sendiri merupakan nama lain dari tepung tapioka atau tepung kanji.

Berikut Ayobandung.com sajikan enam jajanan serba aci yang sering dijual melalui kaki lima di sudut Kota Bandung.

Cireng

Cireng Saturnus ( instagram.com/cirengsaturnus)

Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Jenis kudapan ini biasanya dijual berbarengan dengan gorengan-gorengan lain khas Bandung, seperti bakwan, tahu isi, tempe mendoan.

Ketika sudah digoreng, tekstur cireng akan jadi renyah di luar dan kenyal di dalam.

Makin modern, cireng tak hanya disajikan secara polos atau hanya aci digoreng saja. Akan tetapi banyak variasi, seperti cireng isi keju, kornet, ayam, daging sapi dan lainnya.

Cireng ini sangat cocok disajikan dengan tambahan bumbu lainnya, misalnya saus kacang.

Sayangnya, ketika cireng sudah mendingin maka cireng akan menjadi berminyak dan sulit digigit. Jadi sebaiknya segera dimakan selagi masih hangat.

Selain bisa ditemukan di pinggir jalan lewat pedagang kaki lima (PKL), cireng juga bisa dijumpai di Jalan Derwati No.4 Bandung dan Jalan Saturnus Raya No.50 Bandung.

Cilok

Cilok Cepot (instagram.com/cilok_cepot)

Jika cireng adalah aci digoreng, maka cilok adalah aci dicolok. Dinamakan cilok karena memang cara penyantapannya aci ini ditusuk (dicolok) menggunakan tusuk sate. Makanan bulat seperti bakso ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.

Sama seperti cireng, kini cilok sudah banyak variannya. Ada cilok berisi abon, telur, ayam, daging atau sosis. Jajanan murah nan hemat ini bisa ditemui di dekat sekolah-sekolah.

Cimol

Cimol. (instagram.com/kafeasiakrian)

Cimol dalam bahasa Sunda berarti aci digemol atau dibulatkan. Cara penyajian cimol ini merupakan perpaduan antara cilok dan cireng. Pertama adonan berbentuk bulat lalu digoreng, dan setelah matang lalu ditusuk menggunakan tusuk sate.

Biasanya, cimol yang dijual di pedagang kaki lima sudah menyiapkan bubuk instan penyedap rasa agar rasa cimol makin mantap ketika disantap.

Cilor

Cilor Mang Dodi ( instagram.com/cilormangdodi)

Selanjutnya, ada makanan aci lain yaitu cilor. Cilor adalah singkatan dari aci telor. Cilor ini berbeda dengan ketiga jajanan aci lainnya, sebab cilor acinya dipotong-potong menjadi kotak-kotak dan dililit oleh kocokan telur yang digoreng dalam wajan bercetakan bulat.

Kocokan telur itulah yang membuat cilor gurih dan lebih nikmat ketika disajikan secara hangat atau fresh from the oven.

Demi menambah cita rasa dan sensasi lain ketika menyantap cilor, biasanya cilor dibalur oleh saus sambal atau bumbu instan penyedap rasa lainnya.

Bakso Aci

Baso Aci Mantap (instagram.com/basoaci.mantap)

Jajanan satu ini bentuknya seperti bakso akan tetapi terbuat dari aci. Bakso aci akan sangat cocok disantap ketika cuaca hujan atau dingin. Sebab, bakso aci bisa disajikan secara kuah dan nonkuah.

Bakso aci juga bisa dampingi oleh jajanan lainnya, seperti tahu, cuangki, bakso daging.

Bila bakso aci disajikan secara kuah, maka kuah itu akan semakin mantap bila dicampur dengan sambal. Mantap!

Cilung

Cilung. (instagram.com/cilung.cicilung)

Sudah bisa menebak apa kepanjangan dari cilung? Ya, cilung adalah aci digulung. Hal unik dari makanan aci ini adalah adonan cilung tidak dibentuk seperti cireng, cilok dan lainnya, melainkan dibuat lebih cair.

Cara penyajiannya, pertama kocokan telur digoreng di atas wajan tanpa minyak, lalu setelah kering maka adonan cilung dituang sedkit demi sedikit. Bila terlihat kering dan matang, maka barulah cilung digulung menggunakan tusuk sate.

Namun, sebelum digulung, biasanya pedagang cilung menaburkan bubuk instan penyedap rasa. Dalam penyajiannya, cilung juga bisa disantap dengan tambahan bumbu lain, seperti saus sambal atau mayonnaise. [*]

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

4 Rekomendasi Dimsum di Cimahi yang Patut Dicoba!

Kuliner Selasa, 22 Juni 2021 | 17:00 WIB

Berikut empat rekomendasi dimsum di Cimahi yang patut dicoba!

Gaya Hidup - Kuliner, 4 Rekomendasi Dimsum di Cimahi yang Patut Dicoba!, Dimsum,Cimahi,Dimsumkeun!,Babakan Dimsum,Dimsum Ken-chi,Dimsum Maminira

Kopidaribroom, Alternatif Pengungkapan Cinta Melalui Kopi

Kuliner Selasa, 22 Juni 2021 | 10:30 WIB

Mengungkapkan cinta hanya lewat chat atau memberikan mengatakan langsung sudah terlalu mainstream, bukan?

Gaya Hidup - Kuliner, Kopidaribroom, Alternatif Pengungkapan Cinta Melalui Kopi, Cinta,Kopi,Kopidaribroom

Menggugah Selera! Ini Resep dan Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Khas...

Kuliner Minggu, 20 Juni 2021 | 20:25 WIB

Siomay adalah salah satu kudapan nikmat dan bisa disajikan dalam bentuk kuah ataupun gorengan. Siomay ikan dari Bandung...

Gaya Hidup - Kuliner, Menggugah Selera! Ini Resep dan Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung, Siomay Ikan Tenggiri,Siomay Khas Bandung,Cara Membuat Siomay,Resep Membuat Siomay

Osaka Sushi, Sushi Enak dan Murah di Bandung Timur

Kuliner Minggu, 20 Juni 2021 | 08:40 WIB

Osaka Sushi Bandung Timur menjadi salah satu rekomendasi makanan khas Jepang yang murah dan tentunya enak.

Gaya Hidup - Kuliner, Osaka Sushi, Sushi Enak dan Murah di Bandung Timur, Osaka Sushi,Sushi,Bandung Timur,Kuliner,Kota Bandung,Cipadung

Mahasiswa Kembali Beraktivitas, Kuliner Jatinangor Mulai Pulih

Kuliner Sabtu, 19 Juni 2021 | 07:58 WIB

Kuliner di daerah Jatinangor yang sejak awal pandemi anjlok menurun, kini perlahan sudah mulai pulih kembali.

Gaya Hidup - Kuliner, Mahasiswa Kembali Beraktivitas, Kuliner Jatinangor Mulai Pulih, Kuliner Jatinangor,Kuliner Jatinangor Mulai Pulih,Kuliner di Jatinangor,Perputaran ekonomi di Jatinangor

Checo Cafe Jatinangor, Tujuan Mahasiswa saat Kampus Tutup

Kuliner Sabtu, 19 Juni 2021 | 06:59 WIB

Selama kampus ditutup hingga waktu yang belum ditentukan, mahasiswa yang aktif dan sedang berada di Jatinangor ini ramai...

Gaya Hidup - Kuliner, Checo Cafe Jatinangor, Tujuan Mahasiswa saat Kampus Tutup, Checo Cafe Jatinangor,Checo Cafe,Kafe Mahasiswa di Jatinangor,mahasiswa Universitas Padjadjaran,Tempat nongkrong mahasiswa Universitas Padjadjaran

Popularitas Nasi Liwet Domba Garut Makin Mendunia

Kuliner Jumat, 18 Juni 2021 | 14:15 WIB

Pelopor kuliner nasi liwet domba dari Kabupaten Garut, Jawa Barat, mengenalkan produknya ke mancanegara khususnya negara...

Gaya Hidup - Kuliner, Popularitas Nasi Liwet Domba Garut Makin Mendunia, Nasi Liwet Domba,Garut,Nasi Liwet,Jawa Barat,Kuliner

Cerita Restoran Jepang di Bandung, Konsisten Ramah di Kantong Anak Mud...

Kuliner Kamis, 17 Juni 2021 | 13:00 WIB

Hidangan dari negeri sakura selalu menjadi daya tarik sendiri bagi banyak peminatnya, sebut saja sushi dan ramen.

Gaya Hidup - Kuliner, Cerita Restoran Jepang di Bandung, Konsisten Ramah di Kantong Anak Muda, Restoran Jepang,Bandung,sushi,Hamunaka Sushi,Kuliner

artikel terkait

dewanpers