web analytics
  

Tips Agar Ketupat Lebaran Tak Cepat Basi

Rabu, 12 Mei 2021 12:15 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Umum - Ramadhan, Tips Agar Ketupat Lebaran Tak Cepat Basi, ketupat Lebaran,tips ketupat Lebaran tak cepat basi,ketupat cepat basi,Ketupat

Penjual menyelesaikan pembuatan kulit ketupat di Pasar Cihaurgeulis, Jalan Surapati, Kota Bandung, Selasa 11 Mei 2021. (Ayobandung.com/Kavin Faza)

JAKARTA, AYOBANDUNG.COM -- Hari raya Idulfitri akan dirayakan dengan suka cita. Umat muslim akan menemukan banyak makanan saat silaturahmi ke rumah keluarga atau tetangga, salah satunya ketupat.

Tantangan dalam menyajikan ketupat adalah menghindari agar tidak cepat basi. Sehingga tetap bisa disantap lebih dari satu hari.

Berikut trik rahasianya agar ketupat lebaran tidak cepat basi, seperti dilaporkan Suara.com, jaringan Ayobandung.com.

1. Pilih Daun Kelapa Warna Kuning Muda Kehijauan

Supaya ketupat tidak cepat basi, sejak awal pembuatan sudah harus diperhatikan. Bahan utamanya salah satunya adalah daun kelapa atau janur sebagai pembungkus ketupatnya.

Anda harus memilih daun kepala warna kuning muda kehijauan sebagai Pembungkus.

Hindari yang masih terlalu muda karena itu bisa menyebabkan ketupat cepat berkeringat dan basi, sedangkan daun kelapa yang tua dan kering akan membuat ketupat tidak matang sempurna.

2. Tambahkan Air Kapur Sirih pada Beras

Ini resep ketupat agar tidak cepat basi selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan selama proses pembuatan.

Perhatikan komposisinya, di mana Anda harus menambahkan air kapur sirih pada beras sebelum dimasukkan ke dalam selongsong ketupat.

Selain itu juga jangan lupa tambahkan garam agar ketupat memiliki cita rasa yang lebih gurih. Fungsi air kapur sirih adalah untuk membuat ketupat lebih awet dan kenyal.

3. Tambahkan Air Panas pada Rebusan Ketupat

Selama proses perebusan, Anda harus menambahkan air panas pada air rebusan ketupat. Ini dilakukan di tengah-tengah proses perebusan.

Tambahkan air panas agar ketupat tetap bersih, jauh dari kesan kotor karena balon-balon uap yang biasanya akan menempel pada janur atau daun kelapanya.

4. Siram Ketupat dengan Air Es atau Air Dingin

Kalau sudah matang, angkat ketupat dan taruh di wadah berlubang agar uap dan air rebusannya dapat tuntas. Setelah itu, siram ketupat dengan air es supaya ketupat tetap berwarna kuning cantik dan tidak cepat basi.

Kalaupun tidak ada air es, Anda bisa menggunakan air dingin biasa untuk menyiramnya.

5. Simpan Ketupat dalam Lemari Es

Ini adalah langkah terakhir dari resep ketupat agar tidak cepat basi. Masukkan ketupat ke dalam lemari es.

Pastikan ketupat sudah dalam keadaan dingin dengan suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam ketupat. Ketupat ini dapat Anda keluarkan kembali kapan saja Anda sekeluarga ingin memakannya.

Anda juga bisa membuatnya kembali hanya dengan mengukus ketupat selama 30 menit sebelum dihidangkan.

Kalau tidak ada lemari es, Anda bisa menyimpannya di dalam wadah terbuat dari bambu dan diletakkan di tempat yang teduh, jauh dari sinar matahari langsung.

Demikian resep ketupat agar tidak cepat basi. Semoga berhasil menghidangkan ketupat yang tepat lezat untuk Anda sekeluarga. Selamat merayakan lebaran.

Editor: Fira Nursyabani

terbaru

Tips Bercinta: Ini Doa Suami Istri Agar Tahan Lama di Ranjang

Ramadhan Senin, 7 Juni 2021 | 13:38 WIB

Hubungan suami istri bisa langgeng saat kebutuhan di antara keduanya saling terpenuhi, termasuk saat berhubungan intim....

Umum - Ramadhan, Tips Bercinta: Ini Doa Suami Istri Agar Tahan Lama di Ranjang, Doa tahan lama di ranjang,tahan lama seks,tahan lama bercinta,bercinta tahan lam,doa hubungan seks,doa jima,doa suami istri,doa hubungan suami istri

Kisah Orang Yahudi Mirip Dajjal yang Menghebohkan Madinah

Ramadhan Jumat, 4 Juni 2021 | 13:05 WIB

Ibnu Shayyad namanya. Dia adalah anak lelaki yang lahir dari bangsa Yahudi mengundang kontroversi di Madinah.

Umum - Ramadhan, Kisah Orang Yahudi Mirip Dajjal yang Menghebohkan Madinah, Kisah Orang Yahudi Mirip Dajjal yang Menghebohkan Madinah,Yahudi,Dajjal,Madinah

Ketahui 5 Tanda Meninggal Husnul Khatimah

Ramadhan Jumat, 4 Juni 2021 | 11:35 WIB

Ada beberapa tanda bagi orang yang meninggal dalam keadaan khusnul khatimah

Umum - Ramadhan, Ketahui 5 Tanda Meninggal Husnul Khatimah, husnul khatimah,5 Tanda Meninggal Husnul Khatimah,Islam,Muslim,Meninggal

Berdoa Saat Salat Jumat, Jangan Lupa Empat Hal ini Agar Terkabul

Ramadhan Jumat, 4 Juni 2021 | 11:10 WIB

Dalam Islam, hari Jumat merupakan waktu yang memiliki keutamaan untuk berdoa.

Umum - Ramadhan, Berdoa Saat Salat Jumat, Jangan Lupa Empat Hal ini Agar Terkabul, Berdoa Saat Salat Jumat,Salat Jumat,Berdoa,hadis,Islam,Allah Swt.,Rasulullah

Selain Mandi Sebelum Salat Jumat, Ini Mandi Sunah dalam Islam

Ramadhan Jumat, 4 Juni 2021 | 10:50 WIB

Melaksanakan mandi sunah, selain membersihkan dan menyehatkan diri, tentunya juga berguna menabung pahala bagi kita.

Umum - Ramadhan, Selain Mandi Sebelum Salat Jumat, Ini Mandi Sunah dalam Islam, Mandi Sebelum Salat Jumat,Mandi,Mandi Sunah,Islam,Kebersihan

Jangan Pelit! Begini Pahala Memberi Pinjaman kepada yang Butuh

Ramadhan Jumat, 4 Juni 2021 | 10:45 WIB

Jika memang ada kelebihan, sebaiknya kita jangan ragu-ragu memberikan pinjaman kepada saudara kita yang membutuhkan.

Umum - Ramadhan, Jangan Pelit! Begini Pahala Memberi Pinjaman kepada yang Butuh, Pahala Memberi Pinjaman kepada yang Butuh,Pelit,Pinjaman,Uang,Rentenir,Pahala,Islam

Baca Doa Ini Sebelum Tidur agar Terhindar dari Mimpi Buruk

Ramadhan Rabu, 2 Juni 2021 | 21:00 WIB

Saat tidur kita seringkali bermimpi. Baik mimpi baik maupun mimpi buruk. Ingin terhindar dari mimpi buruk? coba baca doa...

Umum - Ramadhan, Baca Doa Ini Sebelum Tidur agar Terhindar dari Mimpi Buruk, Doa sebelum tidur,Doa Terhindar dari Mimpi Buruk,Kebiasaan Baik Sebelum Tidur,kebiasaan Rasulullah sebelum tidur,Doa Mimpi Baik

Orang Tua, Jangan Sembarangan Menyebut Durhaka kepada Anak

Ramadhan Senin, 31 Mei 2021 | 10:05 WIB

 Adakalanya orang tua kehilangan kesabaran dan mengucapkan kalimat yang tidak baik kepada anaknya.

Umum - Ramadhan, Orang Tua, Jangan Sembarangan Menyebut Durhaka kepada Anak, orang tua,Jangan Sembarangan Menyebut Durhaka kepada Anak,Durhaka,Anak,Islam
dewanpers