web analytics
  

Ini Resep Takjil Berbuka Batagor Tenggiri Khas Bandung

Jumat, 23 April 2021 13:23 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Umum - Ramadhan, Ini Resep Takjil Berbuka Batagor Tenggiri Khas Bandung, Resep Takjil Berbuka,batagor khas Bandung,Batagor Tenggiri Khas Bandung,resep Batagor Tenggiri Khas Bandung,Kuliner khas Bandung,Kuliner khas Bandung untuk berbuka,menu Takjil Berbuka puasa

Batagor Haji Isan. (dok. Ayobandung.com)

BANDUNG, AYOBANDUNG.COM -- Batagor memang sangat identik dengan Bandung. Kuliner ini merupakan perpaduan bakso dan tahu yang digoreng sampai garing dan disajikan dengan bumbu kacang.

Meski garing, tekstur dalamnya tetap empuk. Dan walaupun hanya terdiri dari bakso dan tahu, batagor selalu sukses membuat penikmatnya ketagihan.

Biasanya, batagor dimakan sebagai camilan atau pengganjal perut. Penganan ini juga banyak diburu pelancong untuk dijadikan oleh-oleh. Di bulan Ramadan, batagor pun kerap menjadi menu Takjil Berbuka puasa. Dinukil dari republika (jaringan Ayobandung.com) ini resep takjil berbuka batagor khas Bandung.

Resep Takjil Berbuka Batagor Tenggiri Khas Bandung untuk 15 potong

Bahan:

  • 500 g daging ikan tenggiri halus
  • 100 g tepung kanji
  • 3 butir telur kocok
  • 2 buah tahu cina, potong jadi 4, bentuk segitiga

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa bila suka

Cara Membuat:

  1. Campur daging ikan tenggiri halus dengan bumbu halus, masukkan telur dan tepung kanji lalu aduk rata.
  2. Ambil potongan tahu, bungkus dengan adonan ikan, sisanya dicetak.
  3. Kukus batagor dalam dandang panas sampai matang.
  4. Sajikan batagor dengan cara digoreng atau dikukus dengan sambal kacang, kecap manis, jeruk limau, dan cabai rawit.
  • Bahan Sambal Kacang:
  • 100 g kacang tanah goreng, haluskan
  • 2 buah cabai merah
  • Garam, gula merah dan cuka secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 75 cc air matang

Cara Membuat:

Campur kacang halus dan bumbu. Tambahkan air matang dan aduk sampai rata.

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

terbaru

Niat Puasa Qada untuk Ganti Puasa Ramadan

Ramadhan Senin, 17 Mei 2021 | 10:56 WIB

Niat Puasa Qada untuk Ganti Puasa Ramadan

Umum - Ramadhan, Niat Puasa Qada untuk Ganti Puasa Ramadan, niat puasa Qada,niat puasa Qadha,niat qada puasa,niat qadha puasa,tata cara qadha puasa

Bacakan Doa Ini Saat Orang Lain Tertimpa Musibah

Ramadhan Senin, 17 Mei 2021 | 08:46 WIB

Setiap orang tidak akan terlepas dari yang namanya cobaan.

Umum - Ramadhan, Bacakan Doa Ini Saat Orang Lain Tertimpa Musibah, doa tertimpa musibah,doa agar tak tertimpa musibah,doa,doa saat orang lain terkena musibah

4 Amalan Sunnah di Bulan Syawal

Ramadhan Senin, 17 Mei 2021 | 02:53 WIB

Perlu diketahui, amalan sunah di bulan Syawal tak hanya melaksanakan puasa 6 hari. Ada banyak amalan ibadah lainnya yang...

Umum - Ramadhan, 4 Amalan Sunnah di Bulan Syawal, amalan sunnah bulan Syawal,Amalan sunnah di bulan Ramadan,Puasa Syawal

Rehatlah Sejenak dari Pekerjaan, Belajarlah Memahami Al-Qur'an

Ramadhan Minggu, 16 Mei 2021 | 22:00 WIB

Jika hanya mengandalkan waktu senggang yang terbatas, akan sulit bagi kita untuk menyempatkan waktu mempelajari Al-Qur'a...

Umum - Ramadhan, Rehatlah Sejenak dari Pekerjaan, Belajarlah Memahami Al-Qur'an, Memahami Al-Qur'an,Al-Qur'an,Meraih 1001 Keajaiban Hidup dengan al-Qur’an

Jangan Sepelekan Sakaratulmaut, Rasulullah pun Anjurkan Berdoa

Ramadhan Minggu, 16 Mei 2021 | 21:45 WIB

Ada banyak ketentuan dalam proses dicabutnya nyawa dari jasad seseorang (sakaratulmaut).

Umum - Ramadhan, Jangan Sepelekan Sakaratulmaut, Rasulullah pun Anjurkan Berdoa, Sakaratulmaut,Rasulullah Saw.,Imam Al Ghazali,Doa Sakaratulmaut,Nabi Muhammad Saw.

Hukum Gabungkan Puasa Syawal dan Qada Ramadan

Ramadhan Minggu, 16 Mei 2021 | 09:58 WIB

Para ulama berbeda pendapat terkait hal itu. Mazhab Hanafi berpendapat, jika seseorang menggabungkan niat puasa sunnah d...

Umum - Ramadhan, Hukum Gabungkan Puasa Syawal dan Qada Ramadan, Hukum menggabungkan puasa syawal dan qada Ramadan,waktu puasa syawal,qada puasa Ramadan,puasa syawal dan qada puasa Ramadan

Niat Puasa Syawal, Hukum Serta Keutamaannya

Ramadhan Jumat, 14 Mei 2021 | 10:33 WIB

Hukum Puasa Syawal dan Keutamaan Melaksanakannya di tahun 2021

Umum - Ramadhan, Niat Puasa Syawal, Hukum Serta Keutamaannya, Puasa Syawal,waktu puasa syawal,niat puasa syawal,keutamaan puasa syawal,keistimewaan puasa syawal,puasa syawal 2021,ramadhan,hukum puasa syawal,doa puasa syawal,puasa syawal adalah

Bolehkah Menggabung Puasa Qadha dan Puasa Syawal?

Ramadhan Jumat, 14 Mei 2021 | 06:36 WIB

Banyak orang beranggapan puasa enam hari Syawal sering dianggap akan mendapat dua kali pahala puasa dengan jenis puasa y...

Umum - Ramadhan, Bolehkah Menggabung Puasa Qadha dan Puasa Syawal?, Puasa Syawal,puasa qadha,menggabung puasa syawal dan qhada,menggabung puasa
dewanpers