web analytics
  

Resep Nastar Lembut dan Selainya untuk Kue Lebaran

Jumat, 23 April 2021 12:10 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Resep Nastar Lembut dan Selainya untuk Kue Lebaran, Resep Nastar Lembut,Resep nastar,Resep selai Nastar Lembut,Kue Kering,kue kering Lebaran,lebaran idulfitri,cara membuat kue lebaran,cara membuat nastar lebaran

Ilustrasi Nastar. (Pixabay)

BANDUNG, AYOBANDUNG.COM -- Nastar menjadi salah satu kue kering yang wajib disajikan ketika lebaran Idulfitri. Sepertinya sudah menjadi tradisi bagi setiap rumah untuk menyajikan nastar kepada sanak saudara, atau tamu ketika sedang berkunjung ke rumah.

Tapi bingung cara membuat kue lebaran? Simak beberapa resep nastar yang lembut dan lumer untuk Lebaran 2021 berikut dinukil dari Suara.com (jaringan Ayobandung.com).

Resep Selai Nastar

Bahan-bahan Selai Nastar

  • 2 buah nanas matang (1 kg berat bersih tanpa kulit) 
  • 220 gram gula pasir 
  • 1 batang kayu manis, 4 cm 
  • 5 buah cengkeh (optional) 
  • sejumput garam 

Langkah Membuat Selai Nastar

  1. Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih 
  2. Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan lembut banget, sy kurang suka. 
  3. Siapkan wajan masukkan nanas yang telah diparut
  4. Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula 
  5. Masak sampai kental dan berwarna coklat kuning keemasan 
  6. Angkat
  7. Bulatkan. Agar ukuran sama, gunajan sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt)


Resep Nastar Lumer 

Berikut resep nastar lumer dan lembut yang bisa anda coba di rumah:

Bahan Membuat Nastar Lumer 

  • 250 g butter (boleh campur margarin) 
  • 80 g gula halus 
  • 2 kuning telur 
  • 350 g terigu kunci 
  • 50 g maizena 
  • 1 sachet susu bubuk (resep asli 1 sdm) 
  • 50 g keju parut 
  • Bahan olesan: 
  • 2 butir kuning telur 
  • 1 sdm minyak goreng 
  • 3 tetes pewarna kuning telur 

Cara Membuat Nastar Lumer

  1. Campurkan butter dan gula halus. ( bisa menggunakan butter hollman mix palmia royal) campur sampai rata
  2. Disarankan menggunakan spatula saat mengaduk 
  3. Masukkan 2 kuning telur dan susu bubuk aduk rata
  4. Masukkan maizena dan terigu bagi 3 kali aduk hingga rata menggunakan spatula. 
  5. Terakhir aduk rata menggunakan tangan 
  6. Jika hasil adonan masih lembek dan susah dipulung bisa masukkan ke kulkas 15 menit atau tambah terigu aja sedikit 
  7. Siapkan selai nanas yg sudah di bulatlkan (3gram)
  8. Timbang adonan kulit seberat 7 gram atau sesuai selera 
  9. Ambil 1 adonan kulit pipihkan dan isi dengan selai nanas lalu tutup rapat dan bulatkan. Lakukan sampai habis. 
  10. Panggang adonan di suhu 140°c api bawah saja selama 35 menit. 
  11. Angkat nastar tunggu dingin. Lalu oles dengan bahan olesan
  12. Tabur toping keju setelah bahan olesan kering panggang lagi dengan api atas selama 10 menit.

Jika ingin membuat nastar berbentuk daun, maka anda dapat menggunakan resep di bawah ini.

Resep Nastar Daun Lumer

Bahan-bahan Nastar Daun Lumer

  • Bahan Kue/kulit : 
  • 6 butir kuning telur 
  • 75 gr Butter 
  • 500 gr Margarin 
  • 2 sdm Gula halus 
  • 750 gr Tepung terigu (kunci) 
  • 2 sdm Susu bubuk 
  • 1/2 kotak (90 gr) Keju cheddar parut 
  • 1 sdt Vanili bubuk 

Langkah Membuat Nastar Daun Lumer

  1. Cara buat adonan kue, mixer 1 menit saja. Campur telur+butter+margarin+gula halus. Matikan mixer. 
  2. Aduk rata pakai spatula. Campur adonan dengan keju parut. Lalu masukkan tepung+susu+ Aduk hingga bisa dipulung/kalis. 
  3. Bentuk adonan sesuai selera, bisa membentuk daun
  4. Oven di suhu 180°C selama 15 menitan. Lalu keluarkan nastar, olesi kuning telur. Lalu oven lagi 10 menit atau hingga bagian bawah kue sudah kecoklatan.

Demikian resep nastar lembut untuk Lebaran 2021. Ayo mulai persiapkan kue lebaran dari sekarang. 

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

terbaru

Resep Garang Asam untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 5 Mei 2021 | 13:28 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak garang asam. Berikut resep memasak  garang asam...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Garang Asam untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa,garang asam,resep garang asam,Buka Puasa

Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka

Kuliner Selasa, 4 Mei 2021 | 13:13 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa yang segar, bisa mencoba membuat Resep Rujak Aceh. Berikut resep membu...

Gaya Hidup - Kuliner, Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka, resep rujak aceh,resep rujak aceh segar,resep rujak,resep menu buka puasa, menu buka puasa

Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa

Kuliner Sabtu, 1 Mei 2021 | 15:14 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak bistik jawa. Berikut resep memasak bistik jawa y...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,Resep buka puasa,bistik jawa,resep bistik jawa

Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia

Kuliner Jumat, 30 April 2021 | 19:33 WIB

Menu yang tersaji di outlet Bakmitopia ini akan bisa melengkapi pilihan kuliner warga maupun wisatawan yang berkunjung k...

Gaya Hidup - Kuliner, Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia, Cari Bakmi di Bandung,Bakmi di Bandung,Restoran bakmi,Restoran bakmi di Bandung,Bakmitopia,Kuliner Bandung

Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:55 WIB

Apa saja resep menu buka puasa yang sehat dan bergizi untuk mengembalikan nutrisi yang hilang?

Gaya Hidup - Kuliner, Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa, Menu Sehat dan Bergizi,berbuka puasa,resep menu buka puasa,Bakwan Oatmeal Vegan,Tumis Kol Tahu Panggang

Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:25 WIB

Menu sahur praktis kerap kali dipilih, karena tidak perlu waktu yang lama dalam pembuatannya.

Gaya Hidup - Kuliner, Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat, Tumis Sosis Telur,menu sahur praktis,kelengkapan gizi

Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 14:10 WIB

Berikut resep manisan kolang-kaling yang mudah dan dijamin enak seperti yang diuraikan dalam kanal Youtube CR Cook.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat, Resep manisan kolang-kaling,Kolang-kaling,resep kolang-kaling,kuliner buka puasa,Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa

Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 28 April 2021 | 13:23 WIB

Bahan-bahan yang ada di dalam es ciming adalah cendol, kacang ijo, kelapa muda juga cincau yang dicampurkan dengan susu...

Gaya Hidup - Kuliner, Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa, Es Ciming Purwakarta,kuliner Purwakarta,Menu Buka Puasa,minuman khas Purwakarta,Ramadan 2021

artikel terkait

dewanpers