web analytics
  

Menikmati Legit dan Lembutnya Awug Lembang

Rabu, 14 April 2021 13:07 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Menikmati Legit dan Lembutnya Awug Lembang, Awug,Awug Lembang,Kuliner Buka Puasa Bandung,Kuliner Bandung,harga awug Bandung,resep awug Bandung

Awug Barokah Lembang. (Ayobandung.com/Taupik Saepuloh/magang)

LEMBANG, AYOBANDUNG.COM -- Awug merupakan makanan tradisional khas Sunda dengan dominasi cita rasa manis. Penganan ini memiliki dua 'peran', yakni bisa sebagai makanan pembuka maupun makanan berat yang rendah kalori.

Awug dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur gula aren dan parutan kelapa. Namun, ada juga yang berbahan dasar beras ketan hitam.

Pemilik Awug Barokah Lembang, Dani, menuturkan, menu awug yang dijualnya terdapat tiga varian rasa yaitu original, ketan hitam, dan pandan.

“Kalau yang orginal itu warna terbuat dari tepung beras, terus ketan hitam yang ditumbuk, dan pandan itu hampir sama seperti original tetapi menggunakan aroma pandan,” tuturnya kepada Ayobandung.com di area Pasar Kaget Alun-alun Lembang, Selasa, 13 April 2021.

Harga yang ditawarkan pun cukup bersahabat. Dengan Rp8.000-Rp10.000 per porsinya sesuai varian rasa, pembeli bisa mendapatkan kudapan manis yang cocok dijadikan takjil ini.

Saat ini, Dani mengklaim, awug merupakan salah satu makanan yang sering diburu oleh warga Lembang sebagai takjil di kala berbuka puasa.

“Lumayan (dicari) kalau sekarang awug ini, soalnya makanan ini anti pengawet dan original. Cocok untuk yang memiliki pola hidup sehat,” ujarnya.

Menurutnya, proses membuat awug ini sangatlah sederhana. Cukup siapkan tepung beras atau ketan hitam tumbuk, gula aren, dan parutan kelapa sebagai topping.

“Tinggal masukkan tepung beras atau ketam hitam tumbuk ke wadah yang cocok untuk mengukus, baru di bawahnya masukan gula aren sesuai selera. Kukus sekitar 10-15 menit dan tambah parutan kelapanya,” ungkap Dani.

Pedagang awug yang telah 10 tahun berjualan ini menambahkan, awug akan tahan sekitar satu hari. Setelah satu hari harus segera dihangatkan.

“Kalau sudah dihangatkan kembali, harus langsung dimakan biar tidak basi. Soalnya ini tidak ada bahan pengawetnya,” tambahnya. (Taupik Saepuloh)

Editor: Fira Nursyabani

terbaru

Resep Garang Asam untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 5 Mei 2021 | 13:28 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak garang asam. Berikut resep memasak  garang asam...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Garang Asam untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa,garang asam,resep garang asam,Buka Puasa

Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka

Kuliner Selasa, 4 Mei 2021 | 13:13 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa yang segar, bisa mencoba membuat Resep Rujak Aceh. Berikut resep membu...

Gaya Hidup - Kuliner, Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka, resep rujak aceh,resep rujak aceh segar,resep rujak,resep menu buka puasa, menu buka puasa

Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa

Kuliner Sabtu, 1 Mei 2021 | 15:14 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak bistik jawa. Berikut resep memasak bistik jawa y...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,Resep buka puasa,bistik jawa,resep bistik jawa

Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia

Kuliner Jumat, 30 April 2021 | 19:33 WIB

Menu yang tersaji di outlet Bakmitopia ini akan bisa melengkapi pilihan kuliner warga maupun wisatawan yang berkunjung k...

Gaya Hidup - Kuliner, Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia, Cari Bakmi di Bandung,Bakmi di Bandung,Restoran bakmi,Restoran bakmi di Bandung,Bakmitopia,Kuliner Bandung

Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:55 WIB

Apa saja resep menu buka puasa yang sehat dan bergizi untuk mengembalikan nutrisi yang hilang?

Gaya Hidup - Kuliner, Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa, Menu Sehat dan Bergizi,berbuka puasa,resep menu buka puasa,Bakwan Oatmeal Vegan,Tumis Kol Tahu Panggang

Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:25 WIB

Menu sahur praktis kerap kali dipilih, karena tidak perlu waktu yang lama dalam pembuatannya.

Gaya Hidup - Kuliner, Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat, Tumis Sosis Telur,menu sahur praktis,kelengkapan gizi

Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 14:10 WIB

Berikut resep manisan kolang-kaling yang mudah dan dijamin enak seperti yang diuraikan dalam kanal Youtube CR Cook.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat, Resep manisan kolang-kaling,Kolang-kaling,resep kolang-kaling,kuliner buka puasa,Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa

Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 28 April 2021 | 13:23 WIB

Bahan-bahan yang ada di dalam es ciming adalah cendol, kacang ijo, kelapa muda juga cincau yang dicampurkan dengan susu...

Gaya Hidup - Kuliner, Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa, Es Ciming Purwakarta,kuliner Purwakarta,Menu Buka Puasa,minuman khas Purwakarta,Ramadan 2021

artikel terkait

dewanpers