web analytics
  

Mencicip Timbel di Pasar Minggu Sesko AU Punclut Lembang

Minggu, 4 April 2021 09:45 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Mencicip Timbel di Pasar Minggu Sesko AU Punclut Lembang, nasi timbel,timbel,lembang,punclut,timbel punclut,harga timbel punclut,punclut,kawasan kuliner Punclut,Wisata Lembang,Kuliner Lembang

Nasi timbel asli khas kawasan wisata Punclut, Lembang. (Ayobandung.com/Taupik Saepuloh/magang)

LEMBANG, AYOBANDUNG.COM -- Sebelum dikenal sebagai kawasan wisata, Lembang ternyata sudah memiliki kuliner khas, yakni nasi timbel. Sejak 2009, warung nasi timbel di sekitaran Jalan Punclut" class="related-tag text-orange">Punclut atau biasa disebut Pasar Minggu Sesko AU ini menjadi primadona warga lokal maupun wisatawan di akhir pekan.

Salah satu pemilik warung nasi timbel di Jalan Punclut" class="related-tag text-orange">Punclut, Tarminah menuturkan, warungnya hanya dibuka pada Sabtu dan Minggu.

“Hari Sabtu buka dari subuh (sekitar pukul 05.00 WIB) sampai pukul 10 malam bisa juga lebih kalau ramai. Kalau Minggu dari subuh juga, cuma kita tutup siang sekitar pukul 14.00 WIB apalagi kalau sudah sepi pukul 10.00 WIB juga sudah tutup,” tuturnya kepada Ayobandung.com, Minggu 4 April 2021.

Tentunya, tempat ini menjadi primadona untuk kumpul bersama keluarga di akhir pekan. Dengan merogoh kocek sekitar Rp25.000-Rp30.000, pengunjung bisa mendapatkan paket lengkap per porsinya.

“Di sini kalau paket ada 2, yang pertama Rp25.000 nasinya mau putih atau merah, ayam goreng atau bakar, tempe, tahu, lalapan, sambal, dan minumnya teh tawar. Kalau mau teh manis tinggal tambah Rp5.000,” ungkapnya.

Sedangkan, untuk menu non-paket ada banyak pilihan sesuai selera. Dengan merogoh kocek dari Rp2.000-Rp50.000, pengunjung bebas memilih menu lain seperti ikan nila, ikan gurame, kulit, usus, ati ampela ayam, telur puyuh, pepes jambal roti, pepes peda, pepes jamur, pepes tahu, pepes ikan mas, buntil, pete, dan jengkol.

“Bebas mau gimana cara pengolahannya dan tambah nasi mau merah atau putih sama saja harganya Rp5.000 saja,” tutur Tarminah.

Selain itu, terdapat minuman hasil alam dan olahan warga sekitar Lembang yaitu es jeruk peras, es teh lemon, dan teh manis dari harga Rp5.000 sampai Rp8.000 saja.

Tarminah menjelaskan, para penjual di pasar minggu ini berasal dari Desa Pagermaneuh, Lembang, yang rata-rata bekerja harian sebagai petani.

“Penjual atau yang bantu sebagai pegawai di sini orang Pagermaneuh yang bermukim dekat objek wisata Lereng Anteng,” jelasnya.

Namun, saat ini dari total 10 warung makan, ada 7 warung yang gulung tikar akibat pandemi Covid-19. Penjual yang masih bertahan pu  mengurangi jumlah pegawainya.

“Wilayah Sesko AU juga ditutup kalau hari Minggu, jadi berkurang penjualnya. Sekarang juga, saya mengurangi yang bekerja dari 5 orang jadi 2 orang,” ungkap Tarminah.

Omzet penjualan pun, kata dia, mengalami penurunan lebih dari 50% dari hari biasanya.

“Dulu setiap 2 harinya bisa dapat sisa bersih sudah sama upah yang kerja sekitar Rp2.000.000, sekarang bersih Rp1.000.000 juga sudah lumayan,” ucapnya.

Sebelum pandemi Covid-19 menggerogoti penjual, setiap akhir pekan pengunjung yang berasal dari luar kota selalu mengantre menunggu giliran untuk makan. Namun, saat ini sangat berbanding terbalik dari biasanya.

“Banyak dari luar (kota), tetapi yang sering berlangganan di sini rata-rata dari Jakarta. Sekarang ada juga tapi berkurang jumlahnya. Ya paling dari orang Lembang maupun sekitar Bandung (sekarang),” katanya. (Taupik Saepuloh)

Editor: Fira Nursyabani

terbaru

Resep Garang Asam untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 5 Mei 2021 | 13:28 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak garang asam. Berikut resep memasak  garang asam...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Garang Asam untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa,garang asam,resep garang asam,Buka Puasa

Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka

Kuliner Selasa, 4 Mei 2021 | 13:13 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa yang segar, bisa mencoba membuat Resep Rujak Aceh. Berikut resep membu...

Gaya Hidup - Kuliner, Ayo Coba Resep Rujak Aceh yang Segar untuk Berbuka, resep rujak aceh,resep rujak aceh segar,resep rujak,resep menu buka puasa, menu buka puasa

Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa

Kuliner Sabtu, 1 Mei 2021 | 15:14 WIB

Bagi kamu yang sedang mencari ide menu buka puasa, bisa mencoba memasak bistik jawa. Berikut resep memasak bistik jawa y...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bistik Jawa untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,Resep buka puasa,bistik jawa,resep bistik jawa

Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia

Kuliner Jumat, 30 April 2021 | 19:33 WIB

Menu yang tersaji di outlet Bakmitopia ini akan bisa melengkapi pilihan kuliner warga maupun wisatawan yang berkunjung k...

Gaya Hidup - Kuliner, Cari Bakmi di Bandung? Yuk Mampir di Bakmitopia, Cari Bakmi di Bandung,Bakmi di Bandung,Restoran bakmi,Restoran bakmi di Bandung,Bakmitopia,Kuliner Bandung

Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:55 WIB

Apa saja resep menu buka puasa yang sehat dan bergizi untuk mengembalikan nutrisi yang hilang?

Gaya Hidup - Kuliner, Menu Sehat dan Bergizi untuk Berbuka Puasa, Menu Sehat dan Bergizi,berbuka puasa,resep menu buka puasa,Bakwan Oatmeal Vegan,Tumis Kol Tahu Panggang

Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 17:25 WIB

Menu sahur praktis kerap kali dipilih, karena tidak perlu waktu yang lama dalam pembuatannya.

Gaya Hidup - Kuliner, Tumis Sosis Telur, Menu Sahur Praktis dan Sehat, Tumis Sosis Telur,menu sahur praktis,kelengkapan gizi

Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat

Kuliner Kamis, 29 April 2021 | 14:10 WIB

Berikut resep manisan kolang-kaling yang mudah dan dijamin enak seperti yang diuraikan dalam kanal Youtube CR Cook.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Manisan Kolang-kaling, Mudah Dibuat dan Nikmat, Resep manisan kolang-kaling,Kolang-kaling,resep kolang-kaling,kuliner buka puasa,Menu Buka Puasa,resep menu buka puasa

Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa

Kuliner Rabu, 28 April 2021 | 13:23 WIB

Bahan-bahan yang ada di dalam es ciming adalah cendol, kacang ijo, kelapa muda juga cincau yang dicampurkan dengan susu...

Gaya Hidup - Kuliner, Kuliner Unik Purwakarta, Es Ciming untuk Buka Puasa, Es Ciming Purwakarta,kuliner Purwakarta,Menu Buka Puasa,minuman khas Purwakarta,Ramadan 2021

artikel terkait

dewanpers