web analytics
  

Surabi Asgar di Pinggiran Kota Bandung, Harga Murah Rasa Lezat

Jumat, 2 April 2021 20:20 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Asgar di Pinggiran Kota Bandung, Harga Murah Rasa Lezat, Surabi Asgar,Surabi Jl. Jendral Ahmad Yani,Kota Bandung,Makanan Tradisional,Harga Murah Rasa Lezat

Gerobak Surabi Asgar (Asli Garut) di Jalan Jendral Sudirman, Kota Bandung. (Ayobandung.com/Ghina Tsuroya/Magang)

SUMUR BANDUNG, AYOBANDUNG.COM – Gerobak Surabi Asgar (Asli Garut) di Jalan Jendral Ahmad Yani, Sumur Bandung, Kota Bandung, menyajikan salah satu makanan tradisional yang disukai banyak orang.

Saat Ayobandung.com melihat langsung ke lokasi pada Jumat 2 April 2021, Tampak seorang ibu paruh baya tengah asyik memasukkan kayu-kayu kering ke dalam tungku yang ditaruh di atas gerobak. Dewi, namanya, penampilannya rapi bak tidak tersentuh kepulan asap yang sedari tadi mengenai wajahnya.

Senyumnya mengembang ketika pelanggan menghampiri gerobagnya. Ia menyodorkan list menu, yang berisi ragam surabi yang ditawarkan. Di antaranya surabi oncom, surabi oreo, surabi telor oncom, surabi keju, juga ketan dengan bermacam rasa.

Sambil terus memperhatikan surabi yang tengah di masak, ia juga hilir mudik mengecek arang yang kadang meredup.

Gerobaknya sudah hitam pekat akibat pembakaran tungku, namun masih kokoh berdiri di persimpangan Jl. Jendral Ahmad Yani (seberang Bank Mayora) sejak 2014 lalu.

Buka dari pukul 05.00 WIB hingga hampir tengah malam pukul 23.00 WIB, Dewi mengatakan pelanggan yang datang tidak menentu per harinya. Terlebih saat pandemi. Meski begitu ia tetap mengucap syukur.

Alhamdulillah sekarang (pembeli) lagi menurun,” katanya, Jumat 2 April 2021.

Proses pembuatan surabi tidak berbeda jauh dari biasanya, tetapi dalam pemilihan tepung ia lebih sering menggunakan tepung beras dalam kemasan.

“Soalnya kalau tepung beras gilingan [bukan kemasan] itu cepet basi,” lanjutnya.

Adapun pemilihan tungku untuk memasak disebutnya karena akan lebih terasa enak dan wangi. Pemilihan ini juga demi mempertahankan ketradisionalannya.

Ramadhan mendatang, Surabi Asgar akan buka setiap pukul 17.30 WIB di tempat yang sama. Harga surabi ini tidak menguras kantong. Cuma dengan harga kisaran Rp4.000 sampai Rp10.000 pelanggan sudah dapat puas melahapnya. (Ghina Tsuroya)

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 19:18 WIB

Es khas Tasikmalaya ini dengan mudah bisa ditemukan di seantreo Bandung. 

Gaya Hidup - Kuliner, Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya, Es Goyobod,bahan Es Goyobod,harga es Goyobod,cara buat es Goyobod,Kuliner Bandung,Kuliner Buka Puasa Bandung

Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 17:40 WIB

Gorengan dan bumbunya sangat khas dan tak berubah sejak puluhan tahun lalu.

Gaya Hidup - Kuliner, Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi , Bacol Cimahi,Jajanan Cimahi,Kuliner Cimahi,Kuliner Buka Puasa Bandung,Bacol

Resep Kue Mangkok, Takjil untuk Buka Puasa

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 14:15 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kue Mangkok, Takjil untuk Buka Puasa , resep takjil,Resep takjil buka puasa,menu takjil,menu takjil buka puasa,kue mangkok,resep kue mangkok,bahan kue mangkok,cara bikin kue mangkok

Resep Tumis Udang Kacang Panjang untuk Buka Puasa

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 14:10 WIB

Bulan Ramadan tinggal menghitung hari. Sebentar lagi umat islam akan menjalankan puasa wajib selama sebulan penuh.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Tumis Udang Kacang Panjang untuk Buka Puasa, Menu Buka Puasa,Tumis Udang Kacang Panjang,resep Tumis Udang Kacang Panjang,bahan Tumis Udang Kacang Panjang,cara bikin Tumis Udang Kacang Panjang

Menikmati Legit dan Lembutnya Awug Lembang

Kuliner Rabu, 14 April 2021 | 13:07 WIB

Awug dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur gula aren dan parutan kelapa.

Gaya Hidup - Kuliner, Menikmati Legit dan Lembutnya Awug Lembang, Awug,Awug Lembang,Kuliner Buka Puasa Bandung,Kuliner Bandung,harga awug Bandung,resep awug Bandung

Ramadan Tiba, Produsen Kolang-kaling Panen Untung

Kuliner Rabu, 14 April 2021 | 12:26 WIB

Buah dari pohon aren ini biasanya dijadikan sebagai pelengkap minuman yang disajikan pada buka puasa. Tak heran jika sel...

Gaya Hidup - Kuliner, Ramadan Tiba, Produsen Kolang-kaling Panen Untung, Kolang Kaling,Penjualan Kolang Kaling,cara pilih kolang kaling,harga kolang kaling,Kuliner Buka Puasa Bandung

Resep Bubur Kacang Hijau Manis Legit untuk Berbuka Puasa

Kuliner Selasa, 13 April 2021 | 17:34 WIB

Resep Bubur Kacang Hijau Manis Legit untuk Berbuka Puasa

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Bubur Kacang Hijau Manis Legit untuk Berbuka Puasa, bubur kacang hijau,resep bubur kacang hijau, menu buka puasa,Kuliner Buka Puasa Bandung,Kuliner Bandung

Menikmati Segelas Kopi di Tengah Hutan Ciwidey

Kuliner Senin, 12 April 2021 | 16:34 WIB

Menikmati Segelas Kopi di Tengah Hutan Bandung

Gaya Hidup - Kuliner, Menikmati Segelas Kopi di Tengah Hutan Ciwidey, Warung Kopi Gunung,kedai kopi Ciwidey,kedai kopi Bandung,tempat ngopi Ciwidey,Wisata Ciwidey

artikel terkait

dewanpers