web analytics
  

Perhatikan! Ini Jenis Roti yang Tidak Baik bagi Kesehatan

Rabu, 24 Maret 2021 14:55 WIB
Gaya Hidup - Sehat, Perhatikan! Ini Jenis Roti yang Tidak Baik bagi Kesehatan, roti sehat,roti tidak baik bagi kesehatan,roti,makanan sehat,makanan tidak sehat

Ilustrasi jajanan roti di jalanan (Pixabay/hsiaopuchen)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Roti selalu dipandang sebagai makanan yang menyehatkan. Padahal dengan pemilihan jenis yang tepat, konsumsi roti dapat membantu tubuh terasa lebih sehat dan berenergi.

Menurut studi terbaru dalam British Medical Journal (BMJ), jenis roti yang dinilai kurang baik bagi kesehatan adalah roti yang terbuat dari biji-bijian olahan (refined grains) seperti roti putih. Konsumsi roti seperti ini tampak berkaitan dengan peningkatan risiko kematian dan penyakit kardiovaskular.

Studi ini melibatkan 148.858 partisipan. Selama studi berlangsung, peneliti melakukan pemantauan konsumsi biji-bijian utuh (whole grains) dan olahan yang dilakukan oleh para partisipan.

Hasil studi menunjukkan bahwa partisipan yang mengonsumsi hampir tujuh porsi biji-bijian olahan per hari atau sekitar 350 gram per hari memiliki risiko kematian yang lebih tinggi. Mereka juga lebih berisiko mengalami kejadian penyakit kardiovaskular yang besar. Peningkatan risiko ini berkaitan dengan tekanan darah sistolik yang lebih tinggi pada partisipan yang banyak mengonsumsi biji-bijian olahan.

Berbeda dengan biji-bijian utuh, biji-bijian olahan melalui sebuah proses yang lebih panjang sebelum dijual ke pasaran dan diolah. Proses ini memisahkan biji dari bagian luarnya seperti bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ).

Ada banyak produk yang terbuat dari biji-bijian olahan dan cukup populer di tengah masyarakat. Salah satunya adalah roti putih. Selain roti putih, pasta putih, nasi putih, dan sereal bergula juga termasuk ke dalam kategori tersebut.

Mengonsumsi produk yang terbuat dari biji-bijian olahan akan mempengaruhi jumlah serat yang masuk ke dalam tubuh. Seperti diketahui, jumlah serat pada produk dari biji-bijian olahan lebih rendah dibandingkan produk dari biji-bijian utuh.

Seperti dilansir di Eat This pada Rabu (24/2), pecinta roti tidak perlu berkecil hati. Sajian roti tetap dapat dinikmati secara sehat melalui pemilihan jenis roti yang tepat. Bila terbiasa mengonsumsi roti putih, coba ganti jenis roti tersebut dengan roti yang terbuat dari biji-bijian utuh seperti roti gandum.

Saat memilih roti, jangan lupa pula untuk memperhatikan kandungan serat di dalamnya. Roti yang memiliki kandungan serat sebanyak tiga hingga lima gram per potong merupakan pilihan terbaik.

Berita ini merupakan hasil kerja sama antara Ayo Media Network dan Republika.co.id.

Isi tulisan di luar tanggung jawab Ayo Media Network.

Editor: Rizma Riyandi

terbaru

Ini 8 Hal yang Bisa Meningkatkan Imunitas

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 22:44 WIB

Lebih dari setahun setelah pandemi COVID-19, vaksin diluncurkan dan rasanya akhirnya ada cahaya harapan. Namun, bagi ban...

Gaya Hidup - Sehat, Ini 8 Hal yang Bisa Meningkatkan Imunitas, Imunitas,Cara Meningkatkan Imun,Cara Kuatkan Imun,Cara Mendorong Imun

6 Makanan Ajaib Ini Turunkan Tekanan Darah Tinggi dalam Sekejap!

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 15:39 WIB

Sejumlah penelitian telah membuktikan makanan tertentu dapat menurunkan tekanan darah tinggi, baik secara langsung maupu...

Gaya Hidup - Sehat, 6 Makanan Ajaib Ini Turunkan Tekanan Darah Tinggi dalam Sekejap!, Turunkan Tekanan Darah Tinggi dalam Sekejap,Makanan Ajaib untuk atasi Hipertensi,menurunkan tekanan darah tinggi,perubahan gaya hidup,mengurangi tekanan darah tinggi,menurunkan risiko penyakit hipertensi

Bahagia Bisa dari Makanan, Ini Rahasianya!

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 15:30 WIB

Kandungan makanan tertentu bisa meningkatkan rasa bahagia. Hal ini disebabkan karena beberapa makanan mampu memengaruhi...

Gaya Hidup - Sehat, Bahagia Bisa dari Makanan, Ini Rahasianya!, Bahagia Bisa dari Makanan,Rahasia Bahagia Bisa dari Makanan,cara meningkatkan rasa bahagia,makanan mampu memengaruhi suasana hati,Pola Makan,menurunkan risiko depresi

Jarang Diketahui, Ini Fungsi dan Efek Samping Pengencer Darah

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 15:18 WIB

Pengencer darah umumnya sangat diperlukan oleh orang dengan kondisi medis tertentu seperti penyakit jantung koroner, pen...

Gaya Hidup - Sehat, Jarang Diketahui, Ini Fungsi dan Efek Samping Pengencer Darah , Pengencer darah,melancarkan aliran darah,sumbatan darah,Risiko mengonsumsi pengencer darah,Bahaya mengonsumsi pengencer darah

Catat! Ini Cara Ampuh Atasi Bisul dengan Cepat

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 14:40 WIB

Cara mengatasi bisul ada bermacam-macam, mulai dari pengobatan yang bisa Anda lakukan sendiri di rumah hingga pengobatan...

Gaya Hidup - Sehat, Catat! Ini Cara Ampuh Atasi Bisul dengan Cepat, Cara Ampuh Atasi Bisul,Atasi Bisul dengan Cepat,Cara mengobati bisul,Bisul,Pengobatan bisul,infeksi pada kulit,Cara Mengatasi Bisul dengan Bahan Alami

Awas! Mandi Pakai Lensa Kontak Berisiko 7 Kali Sebabkan Kebutaan

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 14:32 WIB

Orang yang menggunakan lensa kontak saat mandi lebih berisiko tinggi mengalami kebutaan.

Gaya Hidup - Sehat, Awas! Mandi Pakai Lensa Kontak Berisiko 7 Kali Sebabkan Kebutaan, Pakai Lensa Kontak,Cara Aman Pakai Lensa Kontak,Cara menggunakan lensa kontak,Tips Pakai Lensa Kontak,Pakai Lensa Kontak Sebabkan Kebutaan,bahaya menggunakan lensa kontak saat mandi,Lensa Kontak,kebutaan,penyebab kebutaan

Cara Mudah dan Menyenangkan untuk Turunkan Hipertensi

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 14:31 WIB

Banyak orang mencari cara untuk menurunkan hipertensi. Dari mulai mengonsumsi obat sampai yang alami.

Gaya Hidup - Sehat, Cara Mudah dan Menyenangkan untuk Turunkan Hipertensi, hipertensi,Tanda Hipertensi,menurunkan hipertensi,cara menurunkan hipertensi,Mencegah hipertensi

Waspada Hipertensi, Kolesterol, dan Asam Urat Saat Lebaran

Sehat Jumat, 7 Mei 2021 | 14:16 WIB

Kesulitan mengontrol pola makan saat Lebaran membuat masyarakat sering terserang penyakit. Setidaknya ada tiga penyekit...

Gaya Hidup - Sehat, Waspada Hipertensi, Kolesterol, dan Asam Urat Saat Lebaran, penyakit idulfitri,penyakit lebaran,hipertensi,Kolesterol,Asam Urat

artikel terkait

dewanpers