web analytics
  

Hangatnya Ngopi Pagi di Tengah Suasana Pasar Ala Trikuto Bandung

Senin, 8 Maret 2021 12:00 WIB Nur Khansa Ranawati
Gaya Hidup - Kuliner, Hangatnya Ngopi Pagi di Tengah Suasana Pasar Ala Trikuto Bandung, Trikuto Coffee,kedai kopi Bandung,kedai kopi Trikuto,Trikuto, kuliner bandung,pasar cihapit

Suasana kedai kopi Trikuto di Pasar Cihapit. (Ayobandung.com/Nur Khansa Ranawati)

BANDUNG WETAN, AYOBANDUNG.COM -- Di jajaran toko sekitaran Pasar Cihapit, Kota Bandung, terdapat sebuah kedai kopi kecil yang letaknya menyatu dengan toko kue. Kedai tersebut berada persis di seberang Kantor Polsek Bandung Wetan, dengan bangunan ala warung yang sederhana.

Di bagian depan kedai, terdapat plang nama dengan ukiran papan cokelat bertuliskan "Trikuto Coffee". Sekilas, nuansa warung kopi tradisional kental terasa dari penataan interiornya, mulai dari pemilihan tegel 'jadul' hingga dominasi warna furnitur cokelat dan kuning pudar.

Begitu melangkahkan kaki masuk, pengunjung akan disambut oleh etalase kaca yang di dalamnya dipajang berbagai menu kudapan pasar. Sebut saja lemper, lontong, donat gula, bakwan, pastel, bolu kembang aneka warna, kue talam, dan banyak lagi.

trikuto-bandung.jpg" />
Kudapan yang ada di Kedai Kopi Trikuto. (Ayobandung.com/Nur Khansa Ranawati)

Pengunjung dipersilakan untuk mengambil sendiri kudapan tersebut dan membayarnya di kasir. Di sebelah area kasir, terdapat dapur tempat sang barista membuat kopi sembari melayani pelanggan.

Pemilik Trikuto Coffee, Antonius Agus Susanto mengatakan kedai miliknya tersebut memang berada satu lokasi dengan toko kue yang telah ada sejak setengah abad lalu, yakni Toko Muntilan. Interior kafe tetap mempertahankan suasana toko kue legendaris di Cihapit tersebut.

"Kopi ini dibuat di akhir 2018, tambahan dari Toko Muntilan yang memang sudah ada sejak 1965 kalau tidak salah. Orang-orang sekitar lebih hafal dengan nama Toko Muntilan," ungkapnya pada Ayobandung.com, Senin (8/3/2021).

Dia mengatakan, Toko Muntilan adalah bisnis keluarga turun-temurun yang dijalankan mula-mula oleh kakak mertuanya. Dua tahun lalu, Antonius kemudian memutuskan untuk menambah fungsi toko menjadi tempat nongrong.

Trikuto memiliki sejumlah menu andalan berbasis kopi, seperti aneka kopi manual brew dan menu signature-nya, yakni Ice Black Gold yang merupakan es kopi susu dengan gula merah. Biji kopi yang digunakan di tempat ini pun cukup beragam.

"Beans (biji kopi) nya macam-macam, ada dari Jawa Barat, Papua, Flores, Aceh, Jawa Tengah dan lain-lain," ungkapnya. Selain kopi, terdapat pula menu teh khas seperti teh Silver Needle dan campuran teh dengan kopi.

trikuto-bandung1.jpg" />
Suasana kedai kopi Trikuto di Pasar Cihapit. (Ayobandung.com/Nur Khansa Ranawati)

Dia mengatakan, di samping menu kudapan pasar dan aneka kopi yang disajikan, salah satu hal yang menjadi ciri khas Trikuto adalah area bar di dekat kasir yang memungkinkan pelanggan menyesap kopi sembari berbincang dengan barista.

"Hal paling khas adalah, di sini yang ngopi bisa sambil ngobrol-ngobrol di bar, banyak yag senang nongkrong di bar ini. Orang-orang juga bilang kalau nongkrong di sini seperti ada di rumah, karena bisa sambil ngemil macam-macam jajanan," ungkapnya.

Trikuto dan Toko Muntilan buka sejak pukul 06.00 pagi hingga pukul 19.00 malam setiap harinya. Hal ini memungkinkan pengunjung untuk menjadikan kedai ini sebagai tempat mengisi perut selepas berbelanja di pasar ataupun berolahraga di pagi hari.

Areanya yang semi-terbuka membuat setiap pengunjung leluasa untuk menikmati aneka kudapan tradisional sembari memandangi lalu-lalang orang dari dan menuju pasar. 

Editor: Fira Nursyabani

terbaru

Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 15:31 WIB

Varian kolak singkong ubi bisa kamu coba sebagai menu berbuka nanti.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat, Resep Kolak Singkong Ubi,Buka Puasa,Ramadan,Takjil

Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 05:00 WIB

Bagi Anda yang kebetulan memiliki pohon sukun dan ingin mencoba membuat keripik sukun, berikut ini resep yang bisa dip...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih, resep keripik sukun,sukun,buah sukun,keripik sukun,kuliner tasikmalaya

Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 12:23 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa, menu takjil,Menu Buka Puasa,menu takjil buka puasa,resep menu buka puasa,Resep martabak lipat,resep martabak telur,cara bikin marabak telur,bahan martabak telur,Buka Puasa

Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 09:21 WIB

Di kios miliknya, Aa Bubun menyediakan 2 varian adonan dasar yaitu original dan pandan.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam, waffle enak Bandung,waffle enak Lembang,Kuliner Lembang,kuliner kekinian Lembang,tempat beli takjil Lembang

Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola

Kuliner Sabtu, 17 April 2021 | 16:36 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola , Resep Minuman Berbuka,Smoothie Choco Cola,minuman berbuka,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:42 WIB

Surabi Gapura Kang Dyan hadirkan varian rasa kurma di bulan suci Ramadan ini.

Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan, Surabi Gapura Kang Dyan,Surabi rasa kurma,Kampung Cikopak,Desa Mulyamekar,Kecamatan Babakan Cikao,Kabupaten Purwakarta,bulan Suci Ramadan

Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:35 WIB

Salah satu wilayah penghasil kolang-kaling yang diakui kualitasnya yaitu Desa Tanjungsari, Kecamatan Salawu, Kabupaten T...

Gaya Hidup - Kuliner, Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan, Kolang-kaling Terbaik Tasik,Camilan Khas Buka Ramadan,Desa Tanjungsari,Kecamatan Salawu,Kabupaten Tasikmalaya,Kolang-kaling

Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 15:28 WIB

Kolak labu yang selain rasanya enak, ternyata baik dikonsumsi untuk pengidap asam urat.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat, Kolak, Takjil,kolak labu kuning,resep kolak labu kuning,resep kolak labu
dewanpers