web analytics
  

Kuliner Bandung: Yummy, Enaknya Menyantap Mi Kocok SKM Legendaris

Jumat, 26 Februari 2021 10:42 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Kuliner Bandung: Yummy, Enaknya Menyantap Mi Kocok SKM Legendaris, Mi Kocok SKM Legendaris, mi kocok, bakso, kuliner bandung,kuliner enak bandung,kuliner bandung terenak,mi kocok bandung,mi kocok enak di bandung

Semangkuk Mi Kocok SKM yang berlokasi di Jalan Sunda No.38, Kb. Pisang, Kecamatan Sumur Bandung. (Ulfah Dalilah) (Ist)

SUMUR BANDUNG,AYOBANDUNG -- Lelah berjalan-jalan di Kota Bandung, kini saatnya mencari ganjal perut. Pilihan yang sehar di wakt siang adalah sajian Mi Kocok SKM yang berlokasi di Jalan Sunda No.38, Kb. Pisang, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung. Konon Mi Kocok tersebut terbilang salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung.

Mi Kocok yang satu ini mulai dikenal sejak tahun 1970-an, Setelah orang tuanya meninggal, usaha mi kocok tersebut kini telah dikelola oleh generasi kedua, Putri Sukirman, yakni Ponijah bersama kakaknya.

“Nama nya usaha pasti ada naik turun, waktu dulu mi kocok SKM terbilang ramai. Cuma karena sekarang banyak penjual mi kocok jadi sehari terkadang habis hanya 30 sampai 50 porsi saja,” ujar Ponijah saat ditemui Ayobandung.com, Rabu (10/07/2019).

Penamaan Mi Kocok SKM diambil dari nama pemilik dan pendiri, yakni Sukirman. Keunikan dari mi kocok tersebut yaitu memiliki warna kuah yang agak kuning. Tampilan tersebut berasal dari bumbu-bumbu rempah yang diberikan. Tak heran jika banyak orang menyebutnya soto mi kocok.

Lebih lanjut, biasanya Ponijah menggunakan kaki sapi asli untuk campuran mi kocok tersebut yang dibeli melalui pelanggan tetapnya. Dalam proses pengolahannya, Ponijah memasak kaki sapi dengan menggunakan teknik yang berbeda yakni dengan membelah kaki sapi menjadi dua agar sumsum dalam tulang tersebut dapat menjaga aroma kaldu.

“Saya hanya membeli tulang sapi di pelanggan mentahnya saja dan pengolahannya saya lakukan sendiri di rumah, untuk kikilnya saya iris kecil-kecil dan direbus cukup lama, sehingga saat dimakan akan terasa lembut dan kenyal di lidah,” katanya.

Untuk harganya, Mi Kocok SKM biasa Rp 27.000 dan Mi Kocok spesial Rp 37.000. Adapun pengunjung yang datang sangat beragam, mulai dari remaja hingga orangtua. Mi Kocok SKM buka setiap harinya pukul 10.00 WIB sampai 21.00 WIB. (Ulfah Dalilah)

Editor: Adi Ginanjar Maulana

terbaru

Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola

Kuliner Sabtu, 17 April 2021 | 16:36 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola , Resep Minuman Berbuka,Smoothie Choco Cola,minuman berbuka,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:42 WIB

Surabi Gapura Kang Dyan hadirkan varian rasa kurma di bulan suci Ramadan ini.

Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan, Surabi Gapura Kang Dyan,Surabi rasa kurma,Kampung Cikopak,Desa Mulyamekar,Kecamatan Babakan Cikao,Kabupaten Purwakarta,bulan Suci Ramadan

Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:35 WIB

Salah satu wilayah penghasil kolang-kaling yang diakui kualitasnya yaitu Desa Tanjungsari, Kecamatan Salawu, Kabupaten T...

Gaya Hidup - Kuliner, Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan, Kolang-kaling Terbaik Tasik,Camilan Khas Buka Ramadan,Desa Tanjungsari,Kecamatan Salawu,Kabupaten Tasikmalaya,Kolang-kaling

Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 15:28 WIB

Kolak labu yang selain rasanya enak, ternyata baik dikonsumsi untuk pengidap asam urat.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat, Kolak, Takjil,kolak labu kuning,resep kolak labu kuning,resep kolak labu

3 Takjil Favorit Warga Bandung

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 13:35 WIB

Takjil biasanya menjadi menu pembuka dalam membatalkan puasa.

Gaya Hidup - Kuliner, 3 Takjil Favorit Warga Bandung, syarat jual takjil Bandung,aturan jual takjil Bandung,penjual takjil bandung,tempat jual takjil bandung,takjil bandung,Gorengan,Kolak

Resep Susu Kurma Praktis untuk Sahur Ibu Menyusui

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 13:08 WIB

Ibu menyusui sering kali dilema untuk berpuasa. Untuk ibu yang mencoba puasa, tak ada salahnya mencoba susu kurma yang m...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Susu Kurma Praktis untuk Sahur Ibu Menyusui, resep susu kurma,Susu Kurma,tips puasa ibu menyusui,tips ibu menyusui puasa,kurma

Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 19:18 WIB

Es khas Tasikmalaya ini dengan mudah bisa ditemukan di seantreo Bandung. 

Gaya Hidup - Kuliner, Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya, Es Goyobod,bahan Es Goyobod,harga es Goyobod,cara buat es Goyobod,Kuliner Bandung,Kuliner Buka Puasa Bandung

Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 17:40 WIB

Gorengan dan bumbunya sangat khas dan tak berubah sejak puluhan tahun lalu.

Gaya Hidup - Kuliner, Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi , Bacol Cimahi,Jajanan Cimahi,Kuliner Cimahi,Kuliner Buka Puasa Bandung,Bacol
dewanpers