web analytics
  

Ini 6 Ikan yang Biasa Diasap

Jumat, 12 Februari 2021 10:36 WIB Redaksi AyoBandung.Com
Gaya Hidup - Kuliner, Ini 6 Ikan yang Biasa Diasap, ikan,asap, enam jenis,ikan asap,cara membuat ikan asap

ASAP; Ada enam jenis ikan yang biasanya diasap, yang bisa bercitrarasa tinggi.(mega/ayobandung) (Ist)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM--Hampir seluruh jenis ikan bisa diasap. Tapi hanya ikan laut saja yang pada akhirnya memiliki cita rasa tinggi setelah mengalami proses pengasapan. Mau tahu, jenis ikan apa saja yang biasa diasap oleh warga dari daerah pesisir? Yuk simak penyelusuran ayobandung.com berikut ini:

1. Tongkol

Ikan laut yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di telinga. Dagingnya tebal dengan tulang yang besar. Ternyata cita rasa ikan tongkol berbeda-beda, bergantung pada daerahnya. Biasanya para nelayan mengasap tongkol untuk mengeluarkan lemaknya.

2. Marmoyo

Ikan yang satu ini hanya bisa dijumpai di daerah pesisir Jama Timur, mulai dari Banyuwangi hingga Probolinggo. Ikan yang juga ditawarkan di Warung Gombal Asap ini hanya bisa dijumpai di musim-musim tertentu. Orang Jawa Timur biasa menyebutnya dengan “musim angin gending”.

3. Odul

Ikan ini juga bisa dijumpai di Warung Gombal Asap. Ikan yang satu ini masih satu famili dengan marlin. Rasanya? Sudah tentu gurih.

4. Putihan

Warga Jawa Timur menyebutnya dengan ikan putihan karena warna daging ikan yang satu ini lebih putih ketimbang ikan lainnya.

5. Bawal

Dua jenis bawal. Yang pertama bawal air tawar dan yang kedua bawal laut. Ikan bawal air laut lah yang cocok diolah dengan cara diasap. Rasanya lebih gurih jika dibandingkan dengan bawal air tawar.

6. Pari

Ikan pari dipercaya memiliki cita rasa yang tinggi setelah melalui proses pengasapan. Cita rasanya semakin meningkat setelah ikan pari asap kembali diolah. Ikan pari asap ini menjadi kuliner khas Surabaya.

Editor: Adi Ginanjar Maulana

terbaru

Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 15:31 WIB

Varian kolak singkong ubi bisa kamu coba sebagai menu berbuka nanti.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat, Resep Kolak Singkong Ubi,Buka Puasa,Ramadan,Takjil

Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 05:00 WIB

Bagi Anda yang kebetulan memiliki pohon sukun dan ingin mencoba membuat keripik sukun, berikut ini resep yang bisa dip...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih, resep keripik sukun,sukun,buah sukun,keripik sukun,kuliner tasikmalaya

Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 12:23 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa, menu takjil,Menu Buka Puasa,menu takjil buka puasa,resep menu buka puasa,Resep martabak lipat,resep martabak telur,cara bikin marabak telur,bahan martabak telur,Buka Puasa

Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 09:21 WIB

Di kios miliknya, Aa Bubun menyediakan 2 varian adonan dasar yaitu original dan pandan.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam, waffle enak Bandung,waffle enak Lembang,Kuliner Lembang,kuliner kekinian Lembang,tempat beli takjil Lembang

Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola

Kuliner Sabtu, 17 April 2021 | 16:36 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola , Resep Minuman Berbuka,Smoothie Choco Cola,minuman berbuka,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:42 WIB

Surabi Gapura Kang Dyan hadirkan varian rasa kurma di bulan suci Ramadan ini.

Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan, Surabi Gapura Kang Dyan,Surabi rasa kurma,Kampung Cikopak,Desa Mulyamekar,Kecamatan Babakan Cikao,Kabupaten Purwakarta,bulan Suci Ramadan

Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:35 WIB

Salah satu wilayah penghasil kolang-kaling yang diakui kualitasnya yaitu Desa Tanjungsari, Kecamatan Salawu, Kabupaten T...

Gaya Hidup - Kuliner, Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan, Kolang-kaling Terbaik Tasik,Camilan Khas Buka Ramadan,Desa Tanjungsari,Kecamatan Salawu,Kabupaten Tasikmalaya,Kolang-kaling

Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 15:28 WIB

Kolak labu yang selain rasanya enak, ternyata baik dikonsumsi untuk pengidap asam urat.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat, Kolak, Takjil,kolak labu kuning,resep kolak labu kuning,resep kolak labu

artikel terkait

dewanpers