web analytics

5 Makanan yang Memiliki Karbohidrat Tinggi, Selain Nasi dan Roti

clockSenin, 8 Februari 2021 08:27 WIB
Gaya Hidup - Sehat, 5 Makanan yang Memiliki Karbohidrat Tinggi, Selain Nasi dan Roti, Karbohidrat,Diet Karbo,buah-buahan,kacang polong,selai kacang,Dendeng,susu

Ilustrasi jajanan roti di jalanan (Pixabay/hsiaopuchen)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM — Salah besar jika kita menganggap diet karbohidrat hanya sekadar menghindari memakan nasi. Kenyataannya, ada banyak makanan lain yang mengandung karbohidrat tinggi.

Menerapkan diet karbohidrat yang sedang populer memang tak semudah yang dibayangkan. Karbohidrat bersembunyi di beberapa tempat yang tidak akan pernah kitaduga, terutama makanan manis.

Di atas nasi putih, ada roti gandum yang mengandung karbohidrat lebih tinggi. Dan di samping kedua makanan ini, masih ada beberapa makanan yang sebenarnya memiliki karbohidrat tinggi, tetapi sering dikesampingkan.

1. Kacang polong

Murah, serbaguna, dan penuh nutrisi, kacang-kacangan adalah makanan favorit banyak orang di seluruh dunia. Tetapi hanya karena mereka sangat baik, tidak berarti membuatnya rendah karbohidrat.

Kacang memiliki reputasi mengemas banyak protein, dan tetap mengandung karbohidrat yang tinggi.

"Satu cangkir kacang hitam mengandung 41 gram karbohidrat, sama dengan dua potong roti," ujar ahli diet terdaftar, Michelle Blum. 

Meski begitu, karbohidrat yang didapat dari kacang-kacangan itu sehat. Ahli diet terdaftar Rachel Lustgarten mengatakan banyak gram karbohidrat dalam kacang-kacangan berasal dari serat, karbohidrat yang tidak mudah dicerna oleh tubuh, membantu rasa kenyang, dan memperlambat pencernaan makanan.

Alhasil kacang polong atau kacang-kacangan mungkin cocok untuk beberapa diet rendah karbohidrat, selama kita mengonsumsinya dalam jumlah sedang.

2. Buah-buahan

Lezat, bergizi, dan 100 persen alami, buah adalah salah satu makanan lezat di bumi. Terlepas dari kenyataan buah tumbuh di pohon, buah ternyata tidak selalu cocok untuk diet rendah karbohidrat. Sebab, semua buah memiliki kandungan gula alami. 

Karbohidrat pada buah sebenarnya masih lebih rendah dibandingkan sepiring spageti. Namun demikian, berdampak pada asupan karbohidrat.

Jadi, lakukan latihan fisik sebelum menenggak sepiring penuh anggur.

3. Selai kacang

Meskipun sehat dan kaya energi, selai kacang memang mengandung karbohidrat. Kacang, seperti kacang-kacangan, adalah kacang-kacangan, mengandung kombinasi protein dan karbohidrat yang unggul. "Lebih dari setengah karbohidrat dalam selai kacang berasal dari serat, menjadikannya pilihan cerdas-dalam jumlah terbatas," kata Lustgarten.

Namun, jika Anda memilih selai kacang untuk dikonsumsi dalam diet, Anda harus mahir. Lustgarten merekomendasikan untuk memilih selai kacang alami tanpa tambahan gula. Itu karena beberapa merek mungkin menambahkan pemanis ke dalam campuran, yang bisa mendongkrak jumlah karbohidrat terlalu tinggi.

4. Dendeng

Dendeng sering dianggap sebagai camilan enak untuk para pelaku diet rendah karbohidrat. Sebab, banyak yang beranggapan daging selalu merupakan camilan bebas karbohidrat yang aman. 

Padahal, tidak ada jaminan bahwa dendeng optimal untuk banyak diet rendah karbohidrat. "Faktanya, daging yang diawetkan ini sering kali memiliki banyak tambahan gula," ujar Lustgarten. 

Dendeng pun tidak mengenyangkan seperti daging segar. Sebab, banyak kandungan air yang mengenyangkan, malah dibuang dalam proses persiapannya. Oleh karena itu, sebaiknya pilih daging biasa yang tidak dehidrasi. Jika tanpa pilihan, pastikan untuk membaca label dengan cermat.

5. Susu

Susu sapi murni memang sangat bergizi dan penuh dengan kalsium. Tetapi hanya karena itu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik, tidak berarti aman untuk diet rendah karbohidrat.

"Susu sebenarnya memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan mengandung sekitar 12 gram karbohidrat dalam satu cangkir," ujar seorang ahli nutrisi Catherine Metzgar. 

Selain lima makanan di atas, Anda juga mesti waspada terhadap yoghurt dan susyi. Kedua makanan ini juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, terutama yoghurt yang dicampur pemanis.

Berita ini merupakan hasil kerja sama antara Ayo Media Network dan Republika.co.id.

Isi tulisan di luar tanggung jawab Ayo Media Network.

Editor: Aris Abdulsalam

terbaru

Waspada, Ini Gejala dan Penyebab Diabetes Tipe 2

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 15:42 WIB

Diabetes tipe 2 merupakan kondisi di mana kadar gula dalam darah melebihi nilai normal. 

Gaya Hidup - Sehat, Waspada, Ini Gejala dan Penyebab Diabetes Tipe 2, Gejala Diabetes,Gejala Diabetes Tipe 2,Faktor Penyebab Diabetes,Penyebab Diabetes Tipe 2

Lindungi Anak Indonesia dari Lonjakan COVID-19, Ini Pesan dr Reisa

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 15:32 WIB

Hingga saat ini, tak sedikit anak yang harus kehilangan orangtuanya akibat pandemi.

Gaya Hidup - Sehat, Lindungi Anak Indonesia dari Lonjakan COVID-19, Ini Pesan dr Reisa, Dokter Reisa Broto Asmoro,dr Reisa,Vaksinasi Covid-19 Anak

Vaksinasi Bisa Kurangi Gejala Berat hingga Kematian Akibat COVID-19

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 15:29 WIB

Vaksinasi terbukti bisa menurunkan risiko munculnya gejala berat atau bahkan kematian ketika seseorang terinfeksi COVID...

Gaya Hidup - Sehat, Vaksinasi Bisa Kurangi Gejala Berat hingga Kematian Akibat COVID-19, Vaksinasi Covid-19,Manfaat Vaksinasi Covid-19,efek samping vaksin Covid-19

Bisakah Corona Menular Lewat Buang Angin?

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 12:54 WIB

Pada dasarnya, virus corona menyebar melalui tetesan cairan pernapasan tubuh, baik ketika batuk atau flu. Tapi, baru-bar...

Gaya Hidup - Sehat, Bisakah Corona Menular Lewat Buang Angin?, Penyebaran Covid-19,penyebaran corona lewat kentut,penyebaran covid-19 dari kentut,corona

4 Bahan Alami Atasi Vagina Gatal

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 12:21 WIB

Gatal dan kering bisa disertai dengan kemerahan dan pembengkakan di dalam dan sekitar vagina. Untuk menghentikan gatal p...

Gaya Hidup - Sehat, 4 Bahan Alami Atasi Vagina Gatal, vagina gatal,penyakit vagina,Kesehatan Vagina,Vagina,bibir vagina bengkak,mengobati vagina gatal

Makanan-makanan yang Harus Dikonsumsi Sebelum Donor Plasma Konvalesen

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 10:34 WIB

Permintaan darah khususnya plasma konvalesen meningkat hingga 300% pada Juli 2021, sejak gelombang kedua Covid-19 terjad...

Gaya Hidup - Sehat, Makanan-makanan yang Harus Dikonsumsi Sebelum Donor Plasma Konvalesen, Plasma Konvalesen,Donor plasma Konvalesen,Syarat dan Cara Donor Plasma Konvalesen,makanan sebelum donor plasma konvalesen

Daftar 21 Gejala Covid-19 yang Wajib Diwaspadai

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 09:32 WIB

Selama ini, banyak orang merasa ragu melakukan tes untuk mengetahui apakah mereka terinfeksi Covid-19. Keraguan muncul s...

Gaya Hidup - Sehat, Daftar 21 Gejala Covid-19 yang Wajib Diwaspadai, Gejala Covid-19,pasien gejala covid-19,gejala covid terbaru,COVID-19

4 Tips Atasi Jerawat Akibat PCOS

Sehat Minggu, 25 Juli 2021 | 09:26 WIB

Sindrom Ovarium Polikistik atau PCOS merupakan salah satu masalah umum yang mempengaruhi wanita di seluruh dunia. PCOS a...

Gaya Hidup - Sehat, 4 Tips Atasi Jerawat Akibat PCOS, cara mengatasi jerawat,jerawat,make-up menyebabkan jerawat,PCOS,PCOS,Sindrom Ovarium Polikistik (PCOS)
dewanpers
arrow-up