web analytics
  

Kicimpring, Makanan Khas Bandung Populer Lewat Preman Pensiun

Minggu, 7 Februari 2021 10:02 WIB Dudung Ridwan
Gaya Hidup - Kuliner, Kicimpring, Makanan Khas Bandung Populer Lewat Preman Pensiun, kicimpring Kang Mus,kicimpring family,kicimpring,harga kicimpring, makanan khas bandung,makanan khas Sunda singkong,Kuliner Singkong,Kuliner Bandung

Kicimpring Family. (Twitter)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Dalam sinetron Preman Pensiun, setelah pensiun meninggalkan dunia preman, Kang Mus bantir setir mencoba bisnis kicimpring. Bisnis kicimpringnya masih dilakukan secara tradisional, yakni dititipkan ke warung-warung atau ke pasar-pasar.

Kisah kicimpring di dalam cerita Kang Mus itu ternyata mampu mengangkat nama makanan khas Bandung tersebut. Padahal sebelumnya kicimpring hanya dikenal sebagai makanan kampung yang tidak jauh berbeda dengan opak dan ranginang.

Apa itu kicimpring?

Kicimpring adalah makanan ringan seperti kerupuk yang berbentuk bulat. Kicimpring dibuat dari singkong dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Sunda.

Camilan ini juga sering disebut sebagai kerupuk singkong. Rasanya campuran antara gurih, asin, manis, dan ada juga yang pedas.

Tidak hanya di Bandung, Kicimpring juga diproduksi di beberapa tempat di Jawa Barat seperti di Sumedang, Purwakarta, Bogor, dan lainnya. Biasanya tiap-tiap daerah memiliki rasa khasnya masing-masing.

Di Bandung, pusat produksi kicimpring ada di Kampung Babakan Bandung, Desa Pager Wangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Di sini hampir satu kampung semuanya memproduksi kicimpring.

Kicimpring asli dibuat dari singkong yang yang telah melalui proses beberapa tahap. Singkong diparut, kemudian diberi bumbu yang terdiri dari bawang putih, daun bawang, penyedap rasa garam, dan ketumbar. 

Singkong kemudian dikukus lalu di jemur di bawah matahari terik. Setelah kering, baru digoreng.

Kicimpring biasa dijual mentah atau matang. Satu kilo rata-rata dijual Rp15.000 sampai Rp20.000. Di Bandung, kicimpring bisa dibeli di toko oleh-oleh Jalan Pasteur, Leuwipanjang, atau Cibaduyut.

 

Lihat versi Bahasa Sunda di: Kicimpring Oléh-Oléh Khas Bandung. Produk Unggulan Kang Mus “Preman Pensiun”

Editor: Fira Nursyabani

terbaru

Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola

Kuliner Sabtu, 17 April 2021 | 16:36 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola , Resep Minuman Berbuka,Smoothie Choco Cola,minuman berbuka,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:42 WIB

Surabi Gapura Kang Dyan hadirkan varian rasa kurma di bulan suci Ramadan ini.

Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan, Surabi Gapura Kang Dyan,Surabi rasa kurma,Kampung Cikopak,Desa Mulyamekar,Kecamatan Babakan Cikao,Kabupaten Purwakarta,bulan Suci Ramadan

Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:35 WIB

Salah satu wilayah penghasil kolang-kaling yang diakui kualitasnya yaitu Desa Tanjungsari, Kecamatan Salawu, Kabupaten T...

Gaya Hidup - Kuliner, Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan, Kolang-kaling Terbaik Tasik,Camilan Khas Buka Ramadan,Desa Tanjungsari,Kecamatan Salawu,Kabupaten Tasikmalaya,Kolang-kaling

Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 15:28 WIB

Kolak labu yang selain rasanya enak, ternyata baik dikonsumsi untuk pengidap asam urat.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat, Kolak, Takjil,kolak labu kuning,resep kolak labu kuning,resep kolak labu

3 Takjil Favorit Warga Bandung

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 13:35 WIB

Takjil biasanya menjadi menu pembuka dalam membatalkan puasa.

Gaya Hidup - Kuliner, 3 Takjil Favorit Warga Bandung, syarat jual takjil Bandung,aturan jual takjil Bandung,penjual takjil bandung,tempat jual takjil bandung,takjil bandung,Gorengan,Kolak

Resep Susu Kurma Praktis untuk Sahur Ibu Menyusui

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 13:08 WIB

Ibu menyusui sering kali dilema untuk berpuasa. Untuk ibu yang mencoba puasa, tak ada salahnya mencoba susu kurma yang m...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Susu Kurma Praktis untuk Sahur Ibu Menyusui, resep susu kurma,Susu Kurma,tips puasa ibu menyusui,tips ibu menyusui puasa,kurma

Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 19:18 WIB

Es khas Tasikmalaya ini dengan mudah bisa ditemukan di seantreo Bandung. 

Gaya Hidup - Kuliner, Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Goyobod Asli Tasikmalaya, Es Goyobod,bahan Es Goyobod,harga es Goyobod,cara buat es Goyobod,Kuliner Bandung,Kuliner Buka Puasa Bandung

Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi

Kuliner Kamis, 15 April 2021 | 17:40 WIB

Gorengan dan bumbunya sangat khas dan tak berubah sejak puluhan tahun lalu.

Gaya Hidup - Kuliner, Buka Puasa dengan Bacol, Jajanan Legendaris Cimahi , Bacol Cimahi,Jajanan Cimahi,Kuliner Cimahi,Kuliner Buka Puasa Bandung,Bacol

artikel terkait

dewanpers