BANDUNG WETAN, AYOBANDUNG.COM --Kota Bandung dan sekitarnya identik dengan suasana khas dataran tinggi; pemandangan gunung, cuaca sejuk, hingga berbagai tempat wisata alam seperti bukit dan tebing. Minuman khas yang dimiliki pun berupa olahan minuman hangat seperti bandrek atau bajigur.

Meski demikian, bukan berarti warga Kota Bandung tidak bisa mencicipi kesegaran pantai. Lewat dekorasi khas kedai minuman di pantai, juice bar Tropical Vibes berupaya menghadirkan pengalaman segarnya pantai untuk warga Bandung di tengah kota.

Tropical Vibes hadir di Jalan Ranggamalela nomor 8, tak jauh dari kampus Universitas Islam Bandung. Bentuknya berupa bar dengan dominasi warna pastel dan aksen dekorasi ala pantai.

"Di Bandung kan banyaknya pemandangan pegunungan, kita mau coba menghadirkan pantai meskipun secuil. Konsep Tropical Vibes adalah bar dengan minuman-minuman yang sehat," ungkap salah satu pendiri Tropical Vibes, Mankind, Jumat (28/11/2020).

Bar tersebut dilengkapi berbagai elemen khas tepi pantai. Mulai dari ayunan, menu yang terpampang di papan seluncur, deretan kursi malas, hingga kotak pasir.

Menu andalan yang ditawarkan adalah berbagai olahan jus dari campuran buah tropis, seperti stroberi, pisang, jeruk, mangga, dan sebagainya. Pengunjung dapat memesan jus dalam bentuk smoothies ataupun dalam bentuk perasan sari buah atau steam juice.

Terdapat pula menu yang cukup unik, yakni campuran buah alpukat, pisang, dan selai kacang atau pindakas. Air kelapa pun tersedia untuk melengkapi menu khas pantai.

"Makanan sehat terkenalnya kan mahal, tapi kami jual dengan harga yang cukup terjangkau oleh seluruh kalangan, relatif berada di bawah rata-rata kae lainnya," ungkapnya.

Tak sekadar menghadirkan suasana pantai, lebih jauh, ia mengatakan Tropical Vibes bercita-cita untuk mensejahterakan petani buah lokal agar tidak terlalu tergantung untuk menjual hasil panennya pada tengkulak. Ia menyebutkan, buah-buahan yang dipakai di Tropical Vibes seluruhnya dibeli langsung dari sejumlah petani buah di Pangalengan.

"Awalnya karena kami sering jalan-jalan, dan di tengah perjalan suka bertemu petani lokal yang masih terikat dengan tengkulak, sistemnya tradisional sehingga dijual borongan dengan harga sangat murah. Kami ingin sedikit membantu, meskipun tidak langsung bikin perubahan," ungkapnya.

Agar dapat bersaing dengan pasar kafe dan kedai minuman lainnya di Kota Bandung, salah satu pemilik Tropical Vibes, Margaret mengatakan aneka jus tersebut dikemas dengan kemasan yang menarik. Sehingga, pengunjung yang belum familiar dengan minuman sehat setidaknya bisa merasa penasaran dari tampilan minumannya.

"Nantinya akan kita ulik, kami ingin membuat jus ini masuk ke budaya anak urban. Misalnya dengan mengemas jus dengan kemasan serupa botol bir lalu diberi stiker," ungkapnya.

"Orang kan semakin sini semakin melirik gaya hidup sehat. Meskipun jus bukan sesuatu yang baru, tapi kami coba bikin menarik dengan mengubah tampilan dan cara meminumnya," ungkapnya.

Rencananya, ia mengatakan, Tropical Vibes juga akan hadir di sejumlah titik di Kota Bandung dengan konsep bar yang lebih kecil dan hanya melayani take away. Saat ini, bar take away Tropical Vibes telah hadir di Jalan Tubagus Ismail.