web analytics
  

Puluhan Petani Margamukti Diberi Pelatihan Olah Hasil Pertanian

Jumat, 27 November 2020 18:55 WIB Mildan Abdalloh
Bandung Raya - Soreang, Puluhan Petani Margamukti Diberi Pelatihan Olah Hasil Pertanian, Petani Margamukti,Pelatihan Olah Hasil Pertanian

Puluhan petani di Desa Margamukti, Kecamatan Pangalengan diberi pelatihan pengolahan makanan dari hasil pertanian sendiri. (Mildan Abdalloh)

PANGALENGAN, AYOBANDUNG.COM -- Puluhan petani di Desa Margamukti, Kecamatan Pangalengan diberi pelatihan pengolahan makanan dari hasil pertanian sendiri.

Pelatihan tersebut digelar oleh Dosen dan Mahasiswa Telkom University bekerjasama dengan Kementerian Riset Dikti.

Ketua PKM sekaligus Dosen Fakultas Ilmu Terapan Telkom University, Tri Nopiani, mengatakan Desa Margamukti merupakan daerah penghasil pertanian. Namun masyarakat terkendala dengan pola tanam yang menyebabkan harga jual rendah ketika musim panen.

Pelatihan mengolah hasil pertanian merupakan sebagai upaya agar petani tidak hanya mengandalkan hasil tani sebagai penghasilan, tetapi juga produk turunan dari hasil pertanian yang bernilai ekonomi lebih tinggi.

"Disini kami menciptakan resep makanan dari bahan singkong, kentang dan wortel," tutur Tri.

Hasil olahan sendiri bisa disimpan dalam lemari pendingin sehingga mampu bertahan dalam waktu lama.

Produk olahan yang dihasilkan antara lain Frozen Cassava Balls, Shreded Singkong Balado, Singkong Merekat, Serundeng Ketan Singkong, Pepes Kentang, Creamy Potato Pudding, Mutiara Kentang, selai Wortel dan Carrot Stick.

"Kami yakin penduduk desa Margamukti akan menjadi penduduk produktif yang mampu mengolah hasil panen singkong, kentang dan wortel menjadi pangan alternatif dan bahkan bisa menjadi ciri khas produk makanan dari Desa Margamukti," paparnya.

Kegiatan pelatihan ini dapat menjadi titik awal Desa Margamukti dalam meningkatkan kemajuan ekonomi dan ketahanan pangan Desa melalui pengolahan makanan alternatif dari budidaya tanaman lokal yaitu Singkong, Kentang dan Wortel.

Editor: Dadi Haryadi
dewanpers