web analytics

Meski Enak dan Digemari, Gorengan Tak Baik untuk Tubuh

clockSenin, 19 Oktober 2020 12:13 WIB userDudung Ridwan
Gaya Hidup - Sehat, Meski Enak dan Digemari, Gorengan Tak Baik untuk Tubuh, makanan sehat,Gorengan Tak Baik bagi Tubuh,Gorengan Menurut Hiromi Shinya

Gorengan (Istimewa)

BANDUNG, AYOBANDUNG.COM—Orang Jawa Barat—bahkan Indonesia—sepertinya sudah tak terpisahkan dengan apa yang dinamakan gorengan. Gorengan seolah-olah telah menjadi makanan yang identik dengan masyarakat Indonesia. Tidak hanya di desa, bahkan di kota pun sudah menjadi budaya.

Rasanya enak. Harganya murah. Bikinnya tidak ribet. Penjual gorengan ada di mana-mana. Jadi, biar gampang, sarapan dengan gorengan. Cemilan makan gorengan. Konsumsi rapat dengan gorengan.

Menurut Profesor Hiromi Shinya, MD, pakar enzim yang juga guru besar kedokteran di Albert Einstein College of Medicine AS, dalam bukunya, The Miracle of Enzyme, mengonsumsi minyak yang diekstrak secara buatan adalah buruk bagi tubuh.

“Minyak diuraikan dan dicerna dalam pankreas. Ada banyak kasus pasien yang mengeluh merasa sakit di sekitar daerah epigastrik (bagian atas perut). Saat tes darah dilakukan kepada mereka, kebanyakan hasilnya menunjukkan kadar amilase tinggi yang tidak normal dalam pankreas. Ketika mewawancarai mengenai sejarah kebiasaan makan mereka, saya menemukan bahwa mereka sangat suka menyantap makanan yang digoreng,” kata Hiromi.

Selain itu, gorengan yang tinggi lemak akan membuat seseorang rentan terserang batuk dan memperlambat pengosongan lambung. Lemak akan merangsang tenggorokan dan membuatnya gatal sehingga mudah terserang batuk.

Jika merasa tidak mungkin berhenti mengonsumsi makanan gorengan, kata Hiromi, sebaiknya Anda mencoba untuk setidaknya mengurangi keseringan mengonsumsinya dengan tujuan menahan diri dari mengonsumsi makanan gorengan lebih dari sekali dalam sebulan.

Bagaimana jika terpaksa harus makan gorengan? Ini tips dari Prof. Hiromi:

  1. Jika terpaksa makan gorengan, singkirkan lapisan tepungnya dan sebisa mungkin tidak menyantap bagian yang berminyak.
  2. Tapi jika tidak bisa menahan diri menyantap bagian luarnya yang berminyak, berusahalah untuk mengunyahnya dengan baik. Mengunyah dengan baik akan mencampur makanan berminyak dengan air liur yang membantu menetralisir asam lemak trans hingga kadar tertentu.

Meskipun demikian, makanan yang digoreng pada umumnya akan menguras enzim-enzim dalam tubuh Anda. Terlebih lagi, oksidasi terjadi dengan sangat cepat dalam makanan yang digoreng menggunakan minyak. Karena umumnya minyak tidak baik bagi tubuh, sebaiknya Anda jangan pernah menyatap makanan gorengan yang telah dibiarkan selama beberapa lama.
 

Editor: Dudung Ridwan

terbaru

Memelihara Ikan Mengurangi Stres Kala Pandemi

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 18:15 WIB

Tren memelihara ikan hias kian diminati oleh kalangan masyarakat akhir-akhir ini.

Gaya Hidup - Sehat, Memelihara Ikan Mengurangi Stres Kala Pandemi, Memelihara Ikan,mencegah stres,Pandemi,mengurangi stres,Hobi

Penelitian Ungkap Ikan Ini Ampuh Jadi Obat Diabetes, Jarang Dilirik!

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:47 WIB

Ikan gabus kerap dijuluki sebagai ikan obat dalam masyarakat kita, bahkan diyakini dapat menangani diabetes. Benarkah de...

Gaya Hidup - Sehat, Penelitian Ungkap Ikan Ini Ampuh Jadi Obat Diabetes, Jarang Dilirik!, Ikan Gabus,Manfaat Ikan Gabus,Khasiat Ikan Gabus,Nutrisi Ikan Gabus,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,Makanan penderita diabetes,daftar makanan penderita diabetes,makanan obat diabetes,Obat alami Gula darah

Menghirup Udara Segar Baik untuk Kesehatan Tubuh

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:25 WIB

Rimbun pepohonan rindang membawa udara segar yang baik untuk tubuh.

Gaya Hidup - Sehat, Menghirup Udara Segar Baik untuk Kesehatan Tubuh, Udara Segar,Kesehatan tubuh,Udara Pagi,Latihan pernapasan,gaya hidup sehat

Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Tidak Banyak Diketahui!

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:08 WIB

Pernah melihat buah jamblang atau duwet? Memang buah yang satu ini cukup sulit ditemukan di pasaran. Bentuknya menyerupa...

Gaya Hidup - Sehat, Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Tidak Banyak Diketahui!, Buah jamblang,Manfaat Buah jamblang,Khasiat Buah jamblang,Nutrisi Buah jamblang,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,buah obat diabetes,buah penderita diabetes,obat Osteoporosis,obat alami Osteoporisis,buah obat Osteoporosis

Usir Kolesterol Jahat hingga Hipertensi dengan Rempah Ini, Biasa Jadi...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 15:51 WIB

Penggunaan kemiri sebagai bumbu kerap ditemukan pada beragam masakan Nusantara. Kehadirannya membuat cita rasa hidangan...

Gaya Hidup - Sehat, Usir Kolesterol Jahat hingga Hipertensi dengan Rempah Ini, Biasa Jadi Bumbu Masak!, Kemiri,Manfaat Kemiri,Khasiat Kemiri,Obat Kolesterol,obat alami kolesterol,obat hipertensi,obat alami hipertensi,nutrisi Kemiri,cara mengolah Kemiri,obat alami penderita kolesterol,obat alami penderita hipertensi

Diabetes hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Buah Ini, Tak Hanya Meny...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 15:11 WIB

Anda tentu tak asing dengan buah lontar yang sering dijual oleh pedagang keliling. Masyarakat umumnya mengonsumsi lontar...

Gaya Hidup - Sehat, Diabetes hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Buah Ini, Tak Hanya Menyegarkan!, Buah lontar,Manfaat Buah lontar,Khasiat Buah lontar,Nutrisi Buah lontar,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,buah penderita diabetes,obat alami penyakit jantung,Obat penyakit jantung,buah penderita jantung

Ikan Ini Usir Kolesterol Jahat hingga Diabetes, Murah dan Mudah Didapa...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 14:42 WIB

Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi. Ikan ini sangat ideal untuk dibudidayakan karena dapat...

Gaya Hidup - Sehat, Ikan Ini Usir Kolesterol Jahat hingga Diabetes, Murah dan Mudah Didapat!, Ikan nila,Manfaat  Ikan nila,Khasiat  Ikan nila,Nutrisi  Ikan nila,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,Makanan penderita diabetes,Obat Kolesterol,obat alami kolesterol,makanan penderita kolesterol

Suka Pakai Lipstik Tiap Hari? Waspada 5 Masalah Kesehatan Ini Menginta...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 14:15 WIB

Lipstik menjadi alat riasan yang paling familiar, baik bagi perempuan maupun laki-laki. Namun kebanyakan juga tak menge...

Gaya Hidup - Sehat, Suka Pakai Lipstik Tiap Hari? Waspada 5 Masalah Kesehatan Ini Mengintai!, Pakai Lipstik Tiap Hari,Bahaya Pakai Lipstik Tiap Hari,Risiko Pakai Lipstik Tiap Hari,bahaya lipstik,efek samping lipstik

artikel terkait

dewanpers
arrow-up