LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Menyantap odading kurang lengkap rasanya tanpa cakue atau cakwe. Sayang, di masa pandemi ini kita selalu ragu untuk keluar rumah dan membeli camilan khas Bandung tersebut.

Namun, Anda tak perlu khawatir karena cakue juga bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut ulasannya yang dikutip Ayobandung.com dari cookpad Sity Mayna Amanda.

Cakue/Cakwe

Bahan

250 gram terigu cakra

1/2 sdt soda kue

1/2 baking powder

60 gram fermipan

1 sdm raico

20 gram mentega

80 ml air es

1/2 sdt garam

Bahan saus

4 sdm saus sambal

1 sdm tepung maizena

Garam

Kaldu bubuk

Air secukupnya

Cara membuat

1. Campur terigu, fermipan, garam, soda kue, baking powder, dan raico. Aduk rata.

2. Beri air es sedikit demi sedikit, lalu beri mentega dan aduk sampai kalis. Setelah kalis, diamkan 1 jam.

3. Setelah 1 jam, kempeskan adonan. Pipihkan dengan penggilingan kue dan potong memanjang. Tumpuk dua adonan yang telah dipotong memanjang, kemudian tekan-tekan dengan menggunakan sumpit.

4. Setelah itu diamkan 10 menit sampai mengembang dan goreng.

5. Bahan saus dicampur dan panaskan hingga mendidih.

6. Sajikan cakue bersama saus.