Odading Mang Oleh Viral, Yuk Coba Bikin Sendiri di Rumah
Odading buatan sendiri. (Cookpad/Rency Christi)
LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Odading belakangan menjadi penganan populer berkat Ade Londok yang videonya viral saat memakan Odading Mang Oleh. Odading Mang Oleh yang terletak di Jalan Baranang Siang, Kosambi, pun langsung ramai diserbu pembeli.
Ternyata makanan khas Bandung ini bisa dibuat sendiri di rumah lho. Berikut bahan dan cara membuat odading yang Ayobandung.com kutip dari Cookpad Rency Christi.
Bahan biang
100 ml air hangat
50 gr gula pasir
3 gr ragi instan
Bahan kedua
1 butir telur
30 gr minyak goreng
Bahan ketiga
250 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
Cara membuat
ayo baca
1. Campurkan bahan biang, diamkan 5 menit
2. Campurkan bahan kedua dengan adonan dari bahan biang
3. Campurkan perlahan bahan ketiga ke adonan biang, aduk dengan menggunakan sendok hingga kalis, diamkan 1 sampai 2 jam
4. Masukkan adonan ke dalam wadah kotak dan ratakan ke seluruh dasar wadah sambil di tekan-tekan. Kemudian tutup wadah selama 15 menit.
5. Adonan yang sudah berbentuk pipih kemudian dipotong kotak dan digoreng di minyak panas dengan api kecil, jangan terlalu sering dibolak balik
ayo baca
6. Angkat dan sajikan
