web analytics
  

Begini Cara Olah Bawang Putih hingga Tomat Agar Tetap Bernutrisi

Senin, 15 Juni 2020 13:09 WIB
Gaya Hidup - Sehat, Begini Cara Olah Bawang Putih hingga Tomat Agar Tetap Bernutrisi, Bawang Putih,Tomat,Tips Kesehatan,Tips Memasak

[Ilustrasi] Pedagang menjual barang dagangannya di Pasar Kordon, Jalan Buah Batu, Kota Bandung, Jumat (7/2/2020). (Kavin Faza/Ayobandung.com)

JAKARTA, AYOBANDUNG.COM -- Nutrisi sejumlah makanan bisa hilang jika cara pengolahannya salah, salah satunya cara memasak bawang putih.

Menurut laman Pinkvilla, bawang putih mengandung enzim penting yang disebut allicin. Orang-orang biasanya menyiapkan bawang putih dengan memotongnya lalu menaruhnya ke dalam wajan.

Namun, kekuatan allicin meningkat ketika terkena udara. Oleh karena itu, cara terbaik agar nutrisinya terjaga yakni membiarkan bawang putih selama 10 menit setelah memotongnya.

Di sisi lain, sebagian orang salah mengolah tomat. Kebanyakan mengonsumsinya mentah. Para ahli mengatakan, tomat harus dimasak agar Anda bisa mendapatkan manfaat dari kandungan likopennya. Nutrisi buah atau sayuran itu meningkat ketika dipanaskan.

Sementara itu, brokoli tidak boleh digoreng atau direbus, menurut para ahli. Sayuran itu sebaiknya dikonsumsi mentah atau dikukus.

Brokoli kaya kandungan antioksidan, vitamin C, dan senyawa antikanker yang bisa hilang ketika sayuran digoreng atau direbus.

Terakhir, buah kiwi. Banyak orang suka mengupas kulit buahnya sebelum memakannya. Namun, kulit kiwi sebenarnya mengandung vitamin E konsentrasi tinggi, folat, dan nutrisi lainnya. Anda dianjurkan mengonsumsi kulit dan buah secara keseluruhan, demikian seperti dilansir Medical Daily.

Berita ini merupakan hasil kerja sama antara Ayo Media Network dan Republika.co.id.

Isi tulisan di luar tanggung jawab Ayo Media Network.

Editor: M. Naufal Hafizh

terbaru

Olahraga di Gym Lebih Berisiko Covid-19

Sehat Senin, 1 Maret 2021 | 12:14 WIB

Dalam sebuah studi terbaru dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika (CDC), diketahui bagaimana melakukan...

Gaya Hidup - Sehat, Olahraga di Gym Lebih Berisiko Covid-19, Gym,gym saat pandemi,Pandemi Covid-19,corona,olahraga saat pandemi

Terapi Akupuntur untuk Obati Diabetes, Ini Manfaatnya!

Sehat Senin, 1 Maret 2021 | 06:59 WIB

Anda pasti sering mendengar pengobatan akupuntur, teknik kesehatan yang berasal dari pengobatan tradisional Cina. Banyak...

Gaya Hidup - Sehat, Terapi Akupuntur untuk Obati Diabetes, Ini Manfaatnya!, Diabetes,Diabetes Tipe 2,Obat Diabetes,mencegah diabetes,menyembuhkan diabetes,Akupuntur,Manfaat Akupuntur

9 Gejala Covid-19 yang Tidak Disadari

Sehat Senin, 1 Maret 2021 | 05:45 WIB

Covid-19 bisa memunculkan gejala yang beragam pada tiap penderitanya. Pada sebagian kasus bahkan tidak menunjukkan geja...

Gaya Hidup - Sehat, 9 Gejala Covid-19 yang Tidak Disadari, Gejala Covid-19,orang tanpa gejala covid-19,Tanda kena corona,COVID-19,Virus Corona,Gejala Corona,gejala covid tanpa disadari

Ini Fakta-Fakta Terbaru Soal Pandemi Virus Corona

Sehat Senin, 1 Maret 2021 | 01:03 WIB

Dari hari ke hari, masih banyak hal dan penelitian yang berhubungan dengan pandemi covid-19. Kini, semakin banyak kasus...

Gaya Hidup - Sehat, Ini Fakta-Fakta Terbaru Soal Pandemi Virus Corona, Fakta Virus Corona,Fakta Covid-19

Ini Cara Ampuh Mengatasi Bibir Pecah-Pecah

Sehat Minggu, 28 Februari 2021 | 21:18 WIB

Apakah bibir Anda pecah-pecah? Sebagian orang justru membasahi bibir mereka dengan air liur agar tidak kering dan pecah-...

Gaya Hidup - Sehat, Ini Cara Ampuh Mengatasi Bibir Pecah-Pecah, Bibir Pecah-pecah,Cara Mengatasi Bibir Pecah-Pecah,bibir lembut,bibir sehat

Makanan Tinggi Fruktosa Bisa Rusak Sistem Kekebalan Tubuh

Sehat Minggu, 28 Februari 2021 | 19:37 WIB

Penelitian baru oleh ilmuwan Swansea yang bekerja sama dengan peneliti University of Bristol dan Francis Crick Institute...

Gaya Hidup - Sehat, Makanan Tinggi Fruktosa Bisa Rusak Sistem Kekebalan Tubuh, Fruktosa,Gula,Fruktosa Rusak Kekebalan Tubuh,Kekebalan Tubuh

Patut Dicoba! 3 Cara Alami Turunkan Kadar Asam Urat

Sehat Minggu, 28 Februari 2021 | 19:02 WIB

Patut Dicoba! 3 Cara Alami Turunkan KadarAsam Urat

Gaya Hidup - Sehat, Patut Dicoba! 3 Cara Alami Turunkan Kadar Asam Urat, Asam Urat,Penderita asam urat,meredakan asam urat,obat asam urat,cara meredakan asam urat, obat alami asam urat

4 Tips Sederhana Hindari Nyeri Asam Urat

Sehat Minggu, 28 Februari 2021 | 13:36 WIB

4 Tips Sederhana Hindari Nyeri Asam Urat

Gaya Hidup - Sehat, 4 Tips Sederhana Hindari Nyeri Asam Urat, Asam Urat,cara menghindari asam urat,asam urat kambuh,meredakan asam urat,obat asam urat,Penderita asam urat,tips menghindari asam urat

artikel terkait

dewanpers