web analytics
  

Makan Daging Ayam 2 Kali Seminggu Tingkatkan Risiko Sakit Jantung?

Senin, 20 April 2020 11:02 WIB
Gaya Hidup - Sehat, Makan Daging Ayam 2 Kali Seminggu Tingkatkan Risiko Sakit Jantung?, jantung, sakit jantung, daging ayam, manfaat daging ayam, bahaya daging ayam,

[Ilustrasi] Makan daging ayam dua kali seminggu diklaim bisa meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 4%. (Pixabay)

Peneliti menemukan bahwa makan daging ayam 2 kali seminggu bisa meningkatkan risiko sakit jantung sebanyak 4%.

JAKARTA, AYOBANDUNG.COM -- Makan daging ayam dua kali seminggu diklaim bisa meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 4%.

Risiko makan ayam lebih dari satu kali seminggu ini sama halnya dengan mengonsumsi daging merah olahan. Sebuah studi mengklaim orang yang makan daging olahan terlalu sering dalam seminggu berisiko mati muda.

Para ilmuwan dari Universitas Northwestern dan Cornell telah menganalisis sebanyak 30.000 orang dewasa untuk membuktikan risiko makan daging merah maupun unggas olahan.

AYO BACA : Segera Hentikan, 8 Cara Diet Ini Tak Sehat untuk Badan

Hasilnya, mereka menemukan orang yang mengonsumsi daging olahan berisiko lebih besar mengalami gangguan jantung selama 2 dekade. Daging olahan ini termasuk daging merah, babi, dan unggas seperti ayam.

Orang yang mengonsumsi daging merah diketahui 3% lebih berisiko mati muda. Berbeda halnya dengan orang yang mengonsumsi daging ikan. Daging ikan justru tidak meningkatkan risiko sakit jantung maupun mati muda.

Hal ini menunjukkan bahwa daging ikan seperti salmon dan tuna sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Peneliti Norrina Allen, associate professor of preventive medicine di Northwestern University Feinberg School of Medicine, mengatakan, ada baiknya seseorang berusaha mengurangi daging merah dan daging olahan seperti pepperoni, bologna, dan deli.

AYO BACA : 5 Makanan Alami yang Bikin Diet Terasa Enak dan Nikmat

"Konsumsi daging merah secara konsisten juga berkaitan dengan masalah kesehatan seperti kanker," kata Norrina Allen dikutip dari The Sun.

Studi yang dipublikasikan dalam JAMA Internal Medicine, penyakit jantung adalah pembunuh terbesar kedua di Inggris. Peneliti Victor Zhong, asisten profesor ilmu gizi di Cornell University, mengatakan, terlalu banyak makan daging tidak baik untuk jantung.

"Asupan makanan protein hewani yang bervariasi mungkin menjadi strategi penting untuk membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kematian dini pada tingkat populasi," kata Victor Zhong.

Para ahli mengatakan, orang dewasa harus makan lebih banyak makanan laut dan kacang-kacangan. Temuan terbaru pun menyimpulkan mengurangi asupan daging olahan dan daging memberikan sedikit dampak pada kesehatan.

Gunter Kuhnle, profesor ilmu nutrisi dan makanan Universita Reading juga menjelaskan risiko kesehatan lainnya jika seseorang mengonsumsi daging merah.

"Perlu diingat konsumsi daging merah dan olahan terlalu sering tidak hanya menyebabkan penyakit jantung, tetapi juga kanker," kata dia.

AYO BACA : Ditinggalkan karena Gemuk, Wanita Ini Diet dan Berhasil Balas Dendam

Berita ini merupakan hasil kerja sama antara Ayo Media Network dan Suara.com.

Isi tulisan di luar tanggung jawab Ayo Media Network.

Editor: M. Naufal Hafizh

artikel terkait

dewanpers