web analytics
  

Uniknya Brownies Arang Bambu Sarat Khasiat

Jumat, 29 November 2019 09:40 WIB Nur Khansa Ranawati
Gaya Hidup - Kuliner, Uniknya Brownies Arang Bambu Sarat Khasiat, Unik, Brownies Arang Bambu, Khasiat,

Risma Silvia menunjukkan Brownies Arang Bambu buatannya. (Ayobandung.com/Nur Khansa)

BANDUNG WETAN, AYOBANDUNG.COM -- Sekilas, kue yang berbentuk lingkaran dengan taburan keju di atasnya, terlihat sebagai kue pada umumnya. Namun, warnanya yang sedikit lebih gelap menjadikan kue tersebut tampak dibuat dengan bahan yang tidak biasa.

Kue tersebut dijual di gelaran Bambu Vaganza di area taman depan Gedung Sate sejak Rabu (27/11/2019) hingga Jumat (29/11/2019). Sang pemilik Risma Silvia mengatakan, kue tersebut memiliki kandungan arang bambu di dalamnya.

AYO BACA : Kuliner Bandung: Rasakan Khasnya Rasa Seblak Ooh Bama

Alih-alih menggunakan cokelat atau pewarna makanan, Risma menambahkan serbuk halus arang bambu aktif (charcoal) ke dalam adonan kue tersebut sebagai pewarna alami. Selain itu, serbuk arang bambu tersebut juga memiliki manfaat lainnya.

"Bikinnya seperti membuat brownies pada umumnya, tapi tidak pakai pewarna, haya pakai arang bambu berbentuk serbuk sangat halus. Kemudian disaring pakai kain biar enggak kasar," ungkapnya kepada Ayobandung.com. Dirinya menggunakan takaran satu sendok makan arang bambu untuk satu adonan kue.

AYO BACA : Kuliner Bandung: Sensasi Pedas dan Gurih di Ayam Geprek CikCok

Dirinya mengatakan, arang memiliki manfaat sebagai antibakteri. Bila berbentuk karbon aktif, arang memiliki daya serap yang baik terhadap kotoran sehingga kerap digunakan sebagai masker wajah.

"Kalau di makanan, selain membuat makanan lebih kenyal, arang bambu ini juga bisa menyerap kotoran dari dalam tubuh seperti detoks," ungkapnya.

Penggunaan arang dalam makanan, dia mengatakan, juga telah digunakan oleh para orang tua terdahulu. Salah satu contohnya adalah arang jerami.

"Orang tua dulu masak ketupat pakai arang jerami, fungsinya sama," ungkapnya.

Selain kue arang bambu, dirinya dan sang suami juga berjualan aneka produk olahan bambu lainnya mulai dari tas, aksesoris, hingga peralatan makan sehari-hari. Produk tersebut dibuat di bawah nama "Different Bamboo" asal Desa Sindangsari, Jatinangor, Kabupaten Sumedang.

AYO BACA : Kuliner Bandung: Cilok Mochilok, Bikin Ketagihan

Editor: M. Naufal Hafizh

terbaru

Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 15:31 WIB

Varian kolak singkong ubi bisa kamu coba sebagai menu berbuka nanti.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat, Resep Kolak Singkong Ubi,Buka Puasa,Ramadan,Takjil

Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 05:00 WIB

Bagi Anda yang kebetulan memiliki pohon sukun dan ingin mencoba membuat keripik sukun, berikut ini resep yang bisa dip...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih, resep keripik sukun,sukun,buah sukun,keripik sukun,kuliner tasikmalaya

Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 12:23 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa, menu takjil,Menu Buka Puasa,menu takjil buka puasa,resep menu buka puasa,Resep martabak lipat,resep martabak telur,cara bikin marabak telur,bahan martabak telur,Buka Puasa

Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 09:21 WIB

Di kios miliknya, Aa Bubun menyediakan 2 varian adonan dasar yaitu original dan pandan.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam, waffle enak Bandung,waffle enak Lembang,Kuliner Lembang,kuliner kekinian Lembang,tempat beli takjil Lembang

Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola

Kuliner Sabtu, 17 April 2021 | 16:36 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Minuman untuk Buka Puasa: Smoothie Choco Cola , Resep Minuman Berbuka,Smoothie Choco Cola,minuman berbuka,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:42 WIB

Surabi Gapura Kang Dyan hadirkan varian rasa kurma di bulan suci Ramadan ini.

Gaya Hidup - Kuliner, Surabi Gapura Kang Dyan, Hadirkan Rasa Kurma di Bulan Ramadan, Surabi Gapura Kang Dyan,Surabi rasa kurma,Kampung Cikopak,Desa Mulyamekar,Kecamatan Babakan Cikao,Kabupaten Purwakarta,bulan Suci Ramadan

Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 20:35 WIB

Salah satu wilayah penghasil kolang-kaling yang diakui kualitasnya yaitu Desa Tanjungsari, Kecamatan Salawu, Kabupaten T...

Gaya Hidup - Kuliner, Mengintip Kolang-kaling Terbaik Tasik, Camilan Khas Buka Ramadan, Kolang-kaling Terbaik Tasik,Camilan Khas Buka Ramadan,Desa Tanjungsari,Kecamatan Salawu,Kabupaten Tasikmalaya,Kolang-kaling

Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat

Kuliner Jumat, 16 April 2021 | 15:28 WIB

Kolak labu yang selain rasanya enak, ternyata baik dikonsumsi untuk pengidap asam urat.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Labu Spesial, Takjil Sehat untuk Pengidap Asam Urat, Kolak, Takjil,kolak labu kuning,resep kolak labu kuning,resep kolak labu

artikel terkait

dewanpers