web analytics

Daging Sapi Holstein Rendah Emisi Karbon Masuk ke Indonesia

clockSelasa, 29 Oktober 2019 13:26 WIB
Gaya Hidup - Sehat, Daging Sapi Holstein Rendah Emisi Karbon Masuk ke Indonesia, daging sapi, daging sapi holstein, holstein, daging sapi australia

Ilustrasi (Antara)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM--Menikmati daging wagyu dan black angus mungkin sudah terdengar biasa. Kini, mulai masuk daging sapi Holstein yang bisa menjadi pilihan apabila ingin menyantap masakan berbahan baku daging.

Sapi yang memiliki nama latin Freisian Holstein ini umumnya dikenal sebagai sapi perah. Mereka memproduksi susu di peternakan. Baru-baru ini, PT Global Pratama Wijaya (GPW) mengembangkan produk daging sapi holstein dengan nama merek Southland Darling.

Daging sapi holstein sendiri sudah amat populer di benua Amerika dan Eropa sebagai sapi berkualitas tinggi yang cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil dan menyusui, serta masyarakat umum. Pun untuk orang-orang yang menghindari malnutrisi dan anemia.

AYO BACA : Makan Kepiting Saat Hamil, Aman Nggak?

Guratan lemak pada daging sapi holstein lebih sedikit dibanding daging sapi wagyu dan black angus. Daging sapi Southland Darling tidak kalah empuk dibanding daging sapi black angus dan wagyu biarpun memiliki nilai marbling yang sedikit.

"Karena, sapi holstein dipotong saat masih muda (yield grade)," kata Manager Produksi Agrigate Peter Wilkinson dalam acara peluncuran South Darling di Pullman Hotel Jakarta, beberapa waktu lalu.

Sapi holstein muda yang dimaksud adalah sekitar umur enam bulan. Yakni saat masa sapi dari indukan telah selesai.

AYO BACA : Cara Mengetahui Kualitas Ayam Mentah

Daging sapi holstein premium ini diklaim sebagai daging yang bebas antibiotik, bebas bahan pengawet, bebas bahan hormon pertumbuhan, dan bebas genetically modified organism atau organisme yang diidentifikasi secara genetis.

Selain aspek kesehatan dan keamanan pangan, keunggulan lain yang dihadirkan oleh daging sapi premium holstein Southland Darling adalah semangat lingkungan dan sosial. Marketing Director PT Global Pratama Wijaya, Dian Paramita mengungkapkan daging sapi premium Holstein Southland Darling mengusung semangat For The Planet, For The Farmers, For You.

Jadi karena bebas dari bahan kimia, pengawet dan hormon pertumbuhan berbahaya, maka Southlan Darling juga mendukung sustainable food production system yang memastikan penerapan praktik peternakan yang berkelanjutan, efisien dan ekonomis. Salah satu contohnya, dengan berbagai program pengurangan limbah dan komitmen terhadap kesejahteraan hewan.  

Lebih lanjut, Dian menjelaskan daging sapi holstein tersebut memiliki emisi karbon yang lebih rendah dibandingkan dengan sapi jenis lain. "Karena usianya yang relatif muda, sapi jenis Holstein dari Southland Darling memiliki jangka waktu pemberian pakan yang lebih singkat dibandingkan dengan jenis sapi ternak lainnya. Maka dari itu jejak karbonnya juga lebih rendah,"ujarnya.

Managing Director PT Global Pratama Wijaya menjelaskan Southland Darling membawa misi sosial bagi para peternaknya. "Southland Darling memiliki misi sosial untuk menciptakan sumber pendapatan baru untuk para peternak sapi penghasil susu, juga menciptakan lapangan kerja baru di sektor pembibitan dan peternakan sapi," katanya.

Di Indonesia, daging sapi ini juga akan segera hadir dalam varian beef mince balance mix. Yaitu varian daging sapi Southland Darling cincang yang bisa disesuaikan komposisi antara lean meat dan lemaknya (custom), sehingga cocok untuk konsumen yang sedang berdiet ataupun yang sedang menambah massa otot.

AYO BACA : Salah Cara Mengonsumsi, 9 Makanan Sehat Ini Bisa Jadi Tidak Sehat

Berita ini merupakan hasil kerja sama antara Ayo Media Network dan Republika.co.id.

Isi tulisan di luar tanggung jawab Ayo Media Network.

Editor: Rizma Riyandi

terbaru

Memelihara Ikan Mengurangi Stres Kala Pandemi

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 18:15 WIB

Tren memelihara ikan hias kian diminati oleh kalangan masyarakat akhir-akhir ini.

Gaya Hidup - Sehat, Memelihara Ikan Mengurangi Stres Kala Pandemi, Memelihara Ikan,mencegah stres,Pandemi,mengurangi stres,Hobi

Penelitian Ungkap Ikan Ini Ampuh Jadi Obat Diabetes, Jarang Dilirik!

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:47 WIB

Ikan gabus kerap dijuluki sebagai ikan obat dalam masyarakat kita, bahkan diyakini dapat menangani diabetes. Benarkah de...

Gaya Hidup - Sehat, Penelitian Ungkap Ikan Ini Ampuh Jadi Obat Diabetes, Jarang Dilirik!, Ikan Gabus,Manfaat Ikan Gabus,Khasiat Ikan Gabus,Nutrisi Ikan Gabus,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,Makanan penderita diabetes,daftar makanan penderita diabetes,makanan obat diabetes,Obat alami Gula darah

Menghirup Udara Segar Baik untuk Kesehatan Tubuh

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:25 WIB

Rimbun pepohonan rindang membawa udara segar yang baik untuk tubuh.

Gaya Hidup - Sehat, Menghirup Udara Segar Baik untuk Kesehatan Tubuh, Udara Segar,Kesehatan tubuh,Udara Pagi,Latihan pernapasan,gaya hidup sehat

Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Tidak Banyak Diketahui!

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 16:08 WIB

Pernah melihat buah jamblang atau duwet? Memang buah yang satu ini cukup sulit ditemukan di pasaran. Bentuknya menyerupa...

Gaya Hidup - Sehat, Buah Ini Usir Diabetes hingga Osteoporosis, Tidak Banyak Diketahui!, Buah jamblang,Manfaat Buah jamblang,Khasiat Buah jamblang,Nutrisi Buah jamblang,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,buah obat diabetes,buah penderita diabetes,obat Osteoporosis,obat alami Osteoporisis,buah obat Osteoporosis

Usir Kolesterol Jahat hingga Hipertensi dengan Rempah Ini, Biasa Jadi...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 15:51 WIB

Penggunaan kemiri sebagai bumbu kerap ditemukan pada beragam masakan Nusantara. Kehadirannya membuat cita rasa hidangan...

Gaya Hidup - Sehat, Usir Kolesterol Jahat hingga Hipertensi dengan Rempah Ini, Biasa Jadi Bumbu Masak!, Kemiri,Manfaat Kemiri,Khasiat Kemiri,Obat Kolesterol,obat alami kolesterol,obat hipertensi,obat alami hipertensi,nutrisi Kemiri,cara mengolah Kemiri,obat alami penderita kolesterol,obat alami penderita hipertensi

Diabetes hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Buah Ini, Tak Hanya Meny...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 15:11 WIB

Anda tentu tak asing dengan buah lontar yang sering dijual oleh pedagang keliling. Masyarakat umumnya mengonsumsi lontar...

Gaya Hidup - Sehat, Diabetes hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Buah Ini, Tak Hanya Menyegarkan!, Buah lontar,Manfaat Buah lontar,Khasiat Buah lontar,Nutrisi Buah lontar,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,buah penderita diabetes,obat alami penyakit jantung,Obat penyakit jantung,buah penderita jantung

Ikan Ini Usir Kolesterol Jahat hingga Diabetes, Murah dan Mudah Didapa...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 14:42 WIB

Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi. Ikan ini sangat ideal untuk dibudidayakan karena dapat...

Gaya Hidup - Sehat, Ikan Ini Usir Kolesterol Jahat hingga Diabetes, Murah dan Mudah Didapat!, Ikan nila,Manfaat  Ikan nila,Khasiat  Ikan nila,Nutrisi  Ikan nila,Obat Diabetes,Obat Alami Diabetes,Makanan penderita diabetes,Obat Kolesterol,obat alami kolesterol,makanan penderita kolesterol

Suka Pakai Lipstik Tiap Hari? Waspada 5 Masalah Kesehatan Ini Menginta...

Sehat Jumat, 30 Juli 2021 | 14:15 WIB

Lipstik menjadi alat riasan yang paling familiar, baik bagi perempuan maupun laki-laki. Namun kebanyakan juga tak menge...

Gaya Hidup - Sehat, Suka Pakai Lipstik Tiap Hari? Waspada 5 Masalah Kesehatan Ini Mengintai!, Pakai Lipstik Tiap Hari,Bahaya Pakai Lipstik Tiap Hari,Risiko Pakai Lipstik Tiap Hari,bahaya lipstik,efek samping lipstik

artikel terkait

dewanpers
arrow-up