LENGKONG, AYOBANDUNG.COM—Bagi Anda yang menjalankan program diet, mengganti beras putih menjadi beras merah adalah pilihan tepat.

Beras merah dipercaya memiliki kalori yang cukup rendah, kaya serat, dan vitamin. Dengan begitu, mengonsumsi beras merah dinilai lebih cocok untuk diet daripada beras putih.

Dilansir dari Republika, Senin (2/9/2019), beikut empat manfaat dari beras merah bagi Anda yang sedang diet.

1. Jaga daya tahan tubuh

Beras merah mengandung vitamin B dan mineral. Keduanya bermanfaat menjaga daya tahan tubuh. 

Selain itu, mengonsumsi beras merah dapat membantu pembentukan sel darah merah, sterotonin, hingga metabolisme karbohidrat dari kandungan vitamin B.

2. Karbohidrat kompleks

Beras merah mengandung karbohidrat kompleks. Proses pencernaannya cukup lama. Karena itu, karbohidrat kompleks dapat membuat perut kenyang lebih lama.

3. Kulit luar yang bernutrisi

Beras merah memiliki kulit luar yang kaya nutrisi. Kulit luar tersebut disebut dengan Iemma, memiliki kandungan, serat, mineral (zat besi, zinc, kalium, natrium, dan mangan). 

Kulit luar pada beras merah masih tetap utuh karena tidak mengalami penggilingan dan pengelupasan yang terlalu berlebihan.

4. Kaya serat

Selain membuat kenyang lebih lama, beras merah kaya akan serat yang bisa memberikan suplai energi secara bertahap sesuai kebutuhan dan menurunkan kolesterol.