web analytics
  

Kupat Tahu Mangunreja Asli Eksis Sejak 1955

Jumat, 2 Agustus 2019 14:45 WIB Irpan Wahab Muslim
Gaya Hidup - Kuliner, Kupat Tahu Mangunreja Asli Eksis Sejak 1955, Kupat Tahu Mangunreja Asli Eksis Sejak 1955, Kupat Tahu Mangunreja

Warung kupat tahu Mangunreja asli di Jl. Raya Garut Km 2 Kampung Toblongan Kecamatan Mangunreja. (Irpan Wahab/ayotasik)

MANGUNREJA, AYOBANDUNG.COM -- Jika mampir ke Tasikmalaya, wajib rasanya mencicipi Kupat Tahu Mangunreja. Namun harus teliti, kupat tahu Mangunreja yang melegenda hanya ada di Jl. Raya Garut Km 2 Kampung Toblongan Kecamatan Mangunreja. Pasalnya, di Tasikmalaya banyak yang mengatasnamakan kupat tahu Mangunreja.

Dilihat dari tekstrur dan penyajiannya, kupat tahu Mangunreja yang sudah ada sejak 1955 berbeda dengan kupat tahu "Mangunreja" lainnya. Tekstur kupat yang disediakan padat dan bumbu kacang tidak ditumbuk secara halus. Sedangkan kupat tahu Mangunreja yang lainnya lembek dan bumbu kacang sangat halus.

Menanggapi banyaknya warung kupat yang mengatasnamakan Mangunreja, pengelola kupat tahu Mangunreja asli Lala Nurlaela menuturkan ia tidak merasa keberatan. Karena para pelanggan dan penikmat kupat tahu Mangunreja sudah mengenal rasa dan penyajian. 

Selain itu, lanjut Lala, pihaknya memasang spanduk yang bertuliskan kupat tahu Mangunreja asli. Hal itu untuk memudahkan para pembeli mengetahui mana kupat tahu Mangunreja asli dan palsu.

"Ya bagaimana ya, mau protes mereka juga sama sama usaha. Ya biarian aja saya mah, yang penting mereka tidak tahu racikan bumbu khas dari kita. Silahkan saja pak rasain sendiri bedanya seperti apa baik dari tekstur maupun penyajian, " papar Lala.

Lala menambahkan, pihaknya pernah bermaksud memanenkan kupat tahu Mangunreja. Namun hal itu batal dilakukan dengan pertimbangan kemanusiaan. Disinggung terkait kehadiran kupat tahu Mangunreja palsu yang menggerus penghasilan maupun kaburnya pelanggan, Lala menegaskan pihaknya hanya berpasrah dan menyerahkan sepenuhnya kepada masyarakat.

"Rezeki sudah ada yaang atur, kalau bukan masalah usaha saya tadinya akan melawan. Tapi ya sudahlah, toh sama sama usaha. Kalau pelanggan dan masyarakat sudah tahu mana yang asli mana yang kw, " kata Lala.

Lala menuturkan, kupat tahu Mangunreja dirintis oleh buyutnya bernama Usam dan Ochi pada tahun 1955. Awalnya mereka berjualan dengan dipikul berkeliling dari kampung ke kampung. Generasi kedua dilanjutkan oleh Maman dan Tirah dan saat ini diurus oleh Lala Nurlaela. Namun meski sudah turun temurun, resep kupat tahu tetap terjaga dengan baik. Makanya tidak salah, saat ini banyak yang penasaran dengan rasa kupat tahu Mangunreja.

"Alhamdulilah ada pelanggan ibu saya, ada pelanggan saya dan banyaknya pelanggan baru. Insya Alloh kita masih menjaga cita rasa sampai kapanpun, " pungkas Lala.

Editor: Andres Fatubun

terbaru

Tak Cuma Lezat, Pisang Jumbo dari Gunung Galunggung Juga Punya Khasiat

Kuliner Minggu, 16 Mei 2021 | 15:30 WIB

Pisang dengan ukuran besar itu tumbuh subur di sekitar Gunung Galunggung.

Gaya Hidup - Kuliner, Tak Cuma Lezat, Pisang Jumbo dari Gunung Galunggung Juga Punya Khasiat, Pisang Ranggap,Gunung Galunggung,oleh-oleh khas Gunung Galunggung,melancarkan buang air kecil,Sakit Pinggang

Tips Agar Makanan Bersantan Lebaran Tak Cepat Basi

Kuliner Jumat, 14 Mei 2021 | 19:43 WIB

Namun terkadang timbul masalah saat makanan tersebut tak habis. Banyak mengeluhkan makanan jadi basi, padahal masih bany...

Gaya Hidup - Kuliner, Tips Agar Makanan Bersantan Lebaran Tak Cepat Basi, Simpan makanan bersantan,makanan bersantan tak mudah basi,makanan bersantan,makanan lebaran

5 Rekomendasi Mie Kocok Paling Enak di Bandung

Kuliner Jumat, 14 Mei 2021 | 09:08 WIB

lima rekomendasi mie kocok paling enak di Bandung

Gaya Hidup - Kuliner, 5 Rekomendasi Mie Kocok Paling Enak di Bandung, Mie Kocok Bandung,mie kocok enak di bandung,mie kocok di bandung,mie kocok bandung enak,mie kocok bandung enak murah

Bakso Lezat di Bandung, Cocok Hilangkan Rasa 'Giung' Gegara Hidangan L...

Kuliner Jumat, 14 Mei 2021 | 08:50 WIB

Setelah Lebaran kadang kita merasa giung atau enek dengan menu idulfitri yang tersaji di mana-mana. Rasa giung ini tak j...

Gaya Hidup - Kuliner, Bakso Lezat di Bandung, Cocok Hilangkan Rasa 'Giung' Gegara Hidangan Lebaran, Bakso lezat bandung,hidangan lebaran,Bakso Bandung,bakso bandung enak,bakso enak bandung

5 Kuliner Bakso Paling Enak di Bandung

Kuliner Kamis, 13 Mei 2021 | 14:15 WIB

Rasa segar, pedas, dan asam seakan menjadi penawar bagi masakan bersantan yang dihidangkan di rumah. 

Gaya Hidup - Kuliner, 5 Kuliner Bakso Paling Enak di Bandung, Bakso,Babakaran & Bakso Bandung 2019,Bakso Aci,Baso,Baso aci enak di Bandung,bakso enak di bandung,bakso paling enak di bandung,Kuliner Bandung

Ini 6 Manfaat Minum Air Lemon

Kuliner Selasa, 11 Mei 2021 | 22:14 WIB

Air perasan atau irisan lemon memang segar dinikmati di daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Bukan hanya menyegarka...

Gaya Hidup - Kuliner, Ini 6 Manfaat Minum Air Lemon, Air Lemon,manfaat air lemon,Khasiat Air Lemon,Minum Air Lemon

Resep Olahan Daging untuk Lebaran, Dijamin Antimonoton

Kuliner Senin, 10 Mei 2021 | 12:14 WIB

Salah satu hidangan lebaran yang mesti adalah adalah rendang. Namun ada beberapa ide olahan daging yang ternyata bisa ka...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Olahan Daging untuk Lebaran, Dijamin Antimonoton, Olahan daging lebaran,resep  menu olahan daging Lebaran,hidangan lebaran,masakan lebaran,Ragam hidangan Lebaran,menu lebaran

Resep Kue Lebaran Lezat Selain Nastar

Kuliner Senin, 10 Mei 2021 | 12:10 WIB

Banyak dari kita yang pasti berpikir akan membuat aneka kue saat lebaran. Rupanya banyak resep kue lebaran yang bisa kit...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kue Lebaran Lezat Selain Nastar, Kue Nastar,nastar,Resep kue Lebaran,Kue Lebaran,cara membuat kue lebaran,kue lebaran selain nastar
dewanpers