web analytics
  

Hai Pelancong, Cobain Tiga Kerupuk Paling Enak di Bandung Ini

Jumat, 27 Juli 2018 13:49 WIB Fathia Uqimul Haq
Bandung Raya - Bandung, Hai Pelancong, Cobain Tiga Kerupuk Paling Enak di Bandung Ini, kerupuk banjur, kerupuk enang di bandung

Kerupuk banjur.

BUAH BATU, AYOBANDUNG.COM-Kerupuk adalah makanan ringan yang tak boleh dilewatkan oleh orang Bandung. Penganan yang jadi teman makan nasi atau sekadar camilan ini memang jadi jajanan andalan yang cocok dibawa ke mana saja. Baik itu kerupuk kalengan, kerupuk kemasan, atau kerupuk dengan aneka olahan dari tepung tapioka sampai singkong. Berikut adalah tiga macam kerupuk paling enak di Bandung yang wajib kamu coba.

Kerupuk Banjur
"Banjur" adalah bahasa Sunda yang artinya "Siram" dalam bahasa Indonesia. Sesuai namanya, kerupuk dihidangkan dengan kuah yang disiram di atasnya. Kuahnya berwarna kecokelatan berisikan tumbukan biji kedelai yang masih kasar. Kuah ini membuat tumpukan kerupuk mengempis dan menghilangkan rasa hambar rasa kerupuk menjadi pedas.

Kudapan asli Sunda ini merupakan jajanan zaman dulu yang hampir punah. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, beberapa tempat makan khususnya yang menawarkan hidangan Sunda kembali meramaikannya dengan memasukkannya dalam menu.

AYO BACA : Kerupuk Edun, Omzet Rp400 Juta Per Bulan dari 10 Kilogram Aci

Untuk hidangan yang satu ini, bukan kerupuk sembarangan yang harus digunakan, tetapi kerupuk melarat yang memiliki warna-warna mencolok seperti merah, putih, dan kuning. Kerupuk ini pun terbilang unik lantaran tidak menggunakan minyak saat menggorenganya, melainkan dengan pasir yang dipanaskan.

Hidangan klasik ini bisa ditemukan di beberapa rumah makan. Salah satunya di Resto & Cafe De Tuik. Di tempat ini, kerupuk banjur disajikan bersama tauge rebus. Setelah itu baru disiram dengan menggunakan bumbu kacang. Hasilnya, tekstur renyah sebagai identitas kerupuk pun menguap dan tergantikan oleh tekstur lembut dengan rasa pedas.

Kerupuk Edun
Kerupuk asal Banjaran ini memiliki bentuk memanjang, berwarna putih, dan renyah dengan bumbu bawang putih disertai bubuk cabai. Kerupuk Edun yang merupakan sebuah merek dipasarkan ke seluruh wilayah Jawa Barat, terutama warung-warung anak sekolah.

AYO BACA : Inilah Fakta Pemilik Pabrik Kerupuk di Bandung

Seperti namanya yang diberikan oleh konsumen, kerupuk putih meliuk dan panjang ini gurihnya bukan main. Tak usah khawatir bagi yang tidak menyukai pedas, kerupuk edun tidak seperti keripik setan yang sengaja dibalur bubuk cabai yang heboh. Camilan ini terasa asin dan sekilas manis, ringan, renyah, dan bikin ketagihan. 

Enaknya, kerupuk edun ini bisa dibawa ke mana saja. Selain ringan dan murah, kerupuk cocok disantap dengan segala kondisi. Misalnya untuk tambahan dengan nasi panas, mi rebus, atau camilan sore hari sambil menonton tv.

Comring khas Padalarang
Kerupuk yang berasal dari singkong ini patut dicoba saat bertandang ke wilayah Bandung Barat atau sekitar Padalarang. Selain bentuknya yang cukup besar, comring punya tekstur tebal yang bisa membuat puas saat menyantapnya. Rasanya tidak terlalu asin atau manis. Comring ini sengaja dibuat apa adanya supaya konsumen dapat menyecap rasa singkong yang khas.

Di Padalarang comring sudah jadi kudapan khas dan oleh-oleh. Comring enak disantap selagi hangat. Tak perlu ragu, karena camilan ini sehat dan alami. Comring pantas untuk dijadikan makanan sajian buat tamu di rumah atau dibawa di perjalanan saat berwisata.

AYO BACA : Semalam Jokowi Beli Sepatu di PvJ dan Makan Kerupuk Banjur

Editor: Andres Fatubun

terbaru

Informasi Layanan SIM Keliling Kota Bandung Rabu 23 Juni 2021

Bandung Rabu, 23 Juni 2021 | 03:45 WIB

Layanan SIM keliling online Polrestabes Bandung pada Rabu, 23 Juni 2021, digelar di dua lokasi.

Bandung Raya - Bandung, Informasi Layanan SIM Keliling Kota Bandung Rabu 23 Juni 2021, Informasi,Layanan,SIM Keliling,online,Kota Bandung,Polrestabes Bandung

Terjadi Lagi Kasus Hipnotis, Toko Mas di MIM Bandung yang Jadi Korbann...

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 22:13 WIB

Toko Mas Famili di Metro Indah Mall menjadi korban kasus pencurian bermodus hipnotis, Jumat, 18 Juni 2021. Pegawai yang...

Bandung Raya - Bandung, Terjadi Lagi Kasus Hipnotis, Toko Mas di MIM Bandung yang Jadi Korbannya, kasus hipnotis di Bandung,Toko Mas,Hipnotis di Toko Mas,Kasus Kriminal di Bandung,Toko Mas Famili

Banjir di Komplek Bumi Asri Bandung, KCIC: Akibat Cuaca Ekstrem

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 19:39 WIB

PT Kereta Cepat Indonesia China (KCIC) membantah banjir yang merendam kawasan Komplek Bumi Asri, Gempolsari, Kecamatan B...

Bandung Raya - Bandung, Banjir di Komplek Bumi Asri Bandung, KCIC: Akibat Cuaca Ekstrem, Banjir di Komplek Bumi Asri Bandung,Banjir Akibat Proyek Kereta Cepat,Dampak Negatif Proyek Kereta Cepat,Warga Keluhkan Proyek Kereta Cepat,kereta cepat Jakarta-Bandung,Kereta Cepat Indonesia-China (KCIC)

Menyusuri Jejak Nostalgia Forest Walk Babakan Siliwangi Zaman Dulu

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 18:08 WIB

Hutan Babakan Siliwangi pernah menyiratkan kesan tersendiri pada masanya. Ketika masih menjadi hutan belantara, beberapa...

Bandung Raya - Bandung, Menyusuri Jejak Nostalgia Forest Walk Babakan Siliwangi Zaman Dulu, Forest Walk Babakan Siliwangi,Forest Walk Babakan Siliwangi Tutup,Forest Walk Babakan Siliwangi Ditutup,Sejarah Babakan Siliwangi,Cerita Zaman Hulu Babakan Siliwangi,Hutan Babakan Siliwangi

Jabar Targetkan 175 Ribu Vaksinasi COVID-19 175 per Hari

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 18:04 WIB

Pemerintah Daerah (Pemda) Provinsi Jawa Barat (Jabar) berupaya mempercepat dan memperluas cakupan vaksinasi COVID-19. Mo...

Bandung Raya - Bandung, Jabar Targetkan 175 Ribu Vaksinasi COVID-19 175 per Hari, Vaksinasi Covid-19,Satgas COVID-19 Jabar,Vaksinasi Covid-19 di Jabar,Suntik Vaksin Covid-19 di Jabar,Target Vaksinasi Covid-19 Jabar

Wajib Tahu! 8 Hal Penting Layanan Gawat Darurat PSC 119

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 17:18 WIB

Layanan tanggap darurat ini dimaksudkan untuk membantu penangan kesehatan terhadap masyarakat yang tidak hanya berhubung...

Bandung Raya - Bandung, Wajib Tahu! 8 Hal Penting Layanan Gawat Darurat PSC 119, Layanan Gawat Darurat,PSC 119,Layanan PSC 119 Kota Bandung,Public Safety Center,PSC,Layanan tanggap darurat PSC,layanan PSC 119,Layanan Gawat Darurat PSC 119,call center PSC

Darurat Narkoba, Ini 4 Jenis Narkotika yang Sering Digunakan di Kota B...

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 16:26 WIB

Kota Bandung menjadi Kota dengan peringkat pertama di Jawa Barat mengenai kedaruratan penyalahgunaan narkoba.

Bandung Raya - Bandung, Darurat Narkoba, Ini 4 Jenis Narkotika yang Sering Digunakan di Kota Bandung, Kota Bandung Darurat Narkoba,Peredaran Narkoba di Kota Bandung,penyalahgunaan narkoba di Kota Bandung,Jumlah penyalahgunaan narkoba Kota Bandung

Gudang Toko di Cicadas Ludes Terbakar, Kerugian Capai Rp100 Juta

Bandung Selasa, 22 Juni 2021 | 16:02 WIB

Penanganan petugas Diskar PB Kota Bandung terhitung cukup singkat, hanya memakan waktu sekitar 20 menit.

Bandung Raya - Bandung, Gudang Toko di Cicadas Ludes Terbakar, Kerugian Capai Rp100 Juta, Kebakaran di Bandung,Kebakaran di Kota Bandung,Peristiwa Kota Bandung,Bandung Hari Ini,kebakaran Bandung Hari ini,kronologis kebakaran di Cicadas
dewanpers