web analytics

Resep Ayam Goreng Telur Asin ala Ramadan

clockJumat, 2 Juni 2017 10:57 WIB userAdi Ginanjar Maulana
Gaya Hidup - Kuliner, Resep Ayam Goreng Telur Asin ala Ramadan, ayam goreng telur asin,ramadan

Ayam goreng telur asin.(Youtube)

JAKARTA, AYOBANDUNG.COM--Ide membuat menu spesial saat Ramadan tentunya kerap kehabisan. Ayam goreng telur asin, nampaknya mungkin bisa menjadi alternatif bagi Anda.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya ala chef Kiky Ceria seperti dikutip Antara, Jumat (2/6/2017):

Bahan:

2 buah dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
1 liter minyak goreng

Adonan kering:
50 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt oregano kering
1 sdt baking powder
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Adonan basah:
1 butir telur
100 ml susu cair

Bahan saus:
3 butir kuning telur asin rebus matang, haluskan
3 siung bawang putih, cincang
5 lembar daun kari/daun salam koja
100 ml susu cair
30 gram mentega tawar
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Taburan: Cabai rawit iris dan daun bawang iris

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan untuk adonan kering. Aduk rata.

2. Siapkan wadah lainnya, lalu campurkan semua bahan untuk adonan basah, aduk rata.

3. Celupkan ayam ke dalam adonan kering, lalu ke adonan basah kemudian ke adonan kering kembali.

4. Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan mentega tawar, tumus bawang putih dan daun salam hingga harum. Masukan kuning telur asin, kecilkan api, aduk rata.

6. (Membuat saus) masukan susu cair, aduk hingga kental. Masukan garam, merica, gula pasir, aduk rata.

7. Masukan ayam goreng, aduk rata. Sajikan dengan taburan dan pelengkapnya, semisal nasi putih.

Editor: Adi Ginanjar Maulana

terbaru

Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih

Kuliner Rabu, 28 Juli 2021 | 23:00 WIB

Salah satu kuliner yang memiliki nama unik tersebut adalah Tahu Pocong.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Tahu Pocong, Tahu Seram yang Rasanya Bikin Nagih, Tahu Pocong,Tahu Seram,Bikin Nagih,Kuliner,Kota Bandung,Bandung Barat

Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat...

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 20:45 WIB

Keunikan dari restoran Mie Gacoan ini adalah menyediakan menu mie ala Chinese.

Gaya Hidup - Kuliner, Mie Gacoan: Restoran Incaran Mahasiswa di Bandung, Harga Murah, Tempat Nyaman, Mie Gacoan,Restoran,Incaran Mahasiswa,Kota Bandung,Kuliner

Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 18:20 WIB

Kampung Cihamerang, Desa Banjaran Wetan, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung, terkenal akan produksi kerupuk dorokdok.

Gaya Hidup - Kuliner, Mengenal Lebih Dekat Bisnis Kerupuk Dorokdok di Kampung Cihamerang, Bisnis,Kerupuk,Dorokdok,Cihamerang,Kabupaten Bandung,Kuliner,Jajanan, kudapan,Camilan

Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota

Kuliner Selasa, 27 Juli 2021 | 15:36 WIB

Tak selamanya kuliner bercita rasa tinggi dan disukai banyak orang berada di pusat-pusat kota. Kudapan berkualitas terny...

Gaya Hidup - Kuliner, Timbel Ayam Kampung Brovit: Kuliner Desa, Diburu Warga Kota, Timbel Ayam Kampung Brovit,Kuliner Bandung,Warung Makan Teh Iis,Nasi Timbel Ayam Kampung,Waduk Saguling

Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UI...

Kuliner Senin, 26 Juli 2021 | 21:00 WIB

Sering merasa lapar pada malam hari? Kebetulan sekali! Di Cibiru ada kedai makan lokal yang buka selama 24 jam dan siap...

Gaya Hidup - Kuliner, Cempaka, Berkenalan dengan Salah Satu Warung Nasi Favorit Mahasiswa UIN Bandung, Cempaka,Warung Nasi,Favorit Mahasiswa,uin bandung,Kota Bandung,Rekomendasi Warteg

Beradaptasi Saat Pandemi, Reynaldi Dwi Putra Sukses Dirikan Dimsum Gow

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 22:00 WIB

Dimsum Gow memiliki keunikan tersendiri dibanding dengan dimsum lainnya.

Gaya Hidup - Kuliner, Beradaptasi Saat Pandemi, Reynaldi Dwi Putra Sukses Dirikan Dimsum Gow, Dimsum Gow,Dimsum,UMKM,Kisah Wirausaha,Kuliner,Kudapan,Makanan

Melahap 'Oldevud' Risoles Frozen dengan Berbagai Varian Rasa Unik

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 21:55 WIB

erbagai varian rasa yang bisa menemani kalian semua untuk nyemil ketika perut sedang laper.

Gaya Hidup - Kuliner, Melahap 'Oldevud' Risoles Frozen dengan Berbagai Varian Rasa Unik, Risoles,Makanan,Kudapan,Kuliner,Oldevud

Sejarah Moci Jepang di Indonesia, Kudapan Kenyal Khas Sukabumi

Kuliner Jumat, 23 Juli 2021 | 21:30 WIB

Sejarah moci pertama kali masuk di Indonesia bermula ketika Jepang melakukan penjajahan di Indonesia, khususnya di Sukab...

Gaya Hidup - Kuliner, Sejarah Moci Jepang di Indonesia, Kudapan Kenyal Khas Sukabumi, Sejarah,Moci,Jepang,Sukabumi,Kudapan,Makanan,Kuliner

artikel terkait

dewanpers
arrow-up