web analytics
  

Alas Daun, Sensasi Kuliner Tanpa Piring

Jumat, 17 Februari 2017 10:38 WIB Adi Ginanjar Maulana
Gaya Hidup - Wisata, Alas Daun, Sensasi Kuliner Tanpa Piring, alas daun

Sajian balakecrakan di Alas Daun, Bandung. (Dok. Alas Daun)

BANDUNG, AYOBANDUNG—Sajian kuliner di restoran dengan alas piring atau mangkok sudah menjadi pemandangan biasa bagi konsumen. Akan tetapi, apa jadinya jika makanan disajikan dengan daun?

Adalah Alas Daun yang menyajikan setiap kuliner dengan asal daun pisang yang menjadi ciri khas dari restoran itu.

Marketing Restoran Alas Daun Lina Nuzliah menjelaskan restoran tersebut ingin mengangkat suasana tempo dulu ketika sebagian besar rakyat Indonesia masih menggunakan daun pisang untuk dijadikan alas makan.

Bagi Lina, penggunaan daun pisang dipilih karena sangat mudah didapatkan dan sampahnya mudah terurai.

“Semua orang yang makan di sini tidak pakai alas piring atau mangkok, tapi daun," katanya ditemui oleh AyoBandung belum lama ini.

Menurutnya, konsumen akan memilih setiap kuliner yang sudah berada di meja makan, akan makan dengan beralaskan daun yang telah disajikan di setiap meja makan.

Selanjutnya setiap pelayan akan berkeliling  menuangkan nasi dan menu kuliner yang telah dipesan. Menariknya, pelayan yang datang menghampiri konsumen akan menawarkan kuah cumi atau rendang.

“Ada juga kuah cumi atau rendang, fungsinya sebagai topping pada nasi,” jelasnya.

Lina mengaku untuk paket menu makanan andalan dengan beralaskan daun pisang untuk memilih balakecrakan. Paket ini bisa dinikmati oleh minimal empat orang dengan harga Rp45.000/orang.

Dengan harga tersebut, konsumen sudah mendapatkan nasi putih, ayam goreng/bakar, ikan gurame, mendoan, sate maranggi, kentang mustopa bumbu balado, dan tumis bunga papaya.

"Pengunjung akan menyantap makanan dengan daun pisang yang ukurannya jauh lebih besar dan panjang jika pesan paket ini," katanya.

Restoran yang berlokasi di Jalan Citarum Nomor 34 Bandung itu juga secara khusus menghidangkan menu makanan warisan nenek moyang seperti tumis turuwuk.

“Tumis turuwuk merupakan umbi atau rebung yang dimasak dengan santan dan cabai hijau,” jelasnya.(Arditya Pramono)

Tag
Editor: Adi Ginanjar Maulana

terbaru

Taman Peri, Destinasi Wisata Unik di Bandung Timur

Wisata Jumat, 11 Juni 2021 | 19:50 WIB

Taman Peri jadi salah satu rekomendasi tempat wisata unik untuk Anda.

Gaya Hidup - Wisata, Taman Peri, Destinasi Wisata Unik di Bandung Timur, Taman Peri,Bandung Timur,Kebupaten Bandung,destinasi wisata unik,tempat wisata

Kaktus dan Sukulen, Oleh-oleh Imut dari Bandung

Wisata Jumat, 11 Juni 2021 | 18:05 WIB

Produk Florikultura ini menjadikan daerah Cihideung dikenal sebagai sentra tanaman hias di Bandung.

Gaya Hidup - Wisata, Kaktus dan Sukulen, Oleh-oleh Imut dari Bandung , Kaktus,sukulen,Oleh-oleh,Bandung,Kabupaten Bandung Barat

5 Tempat Wisata di Kota Bandung yang Cocok untuk Mempercantik Feed Ins...

Wisata Senin, 31 Mei 2021 | 21:00 WIB

Kota Bandung, Ibukota Jawa Barat memiliki berbagai macam tempat wisata yang bisa menjadi pilihan sebagai lokasi berlibur...

Gaya Hidup - Wisata, 5 Tempat Wisata di Kota Bandung yang Cocok untuk Mempercantik Feed Instagram, Wisata Kota Bandung,Wisata Swafoto Bandung,Wisata memperindah feed instagram,Wisata Instagramable Bandung,Upside Down World,Amazing Art World 3D,Rabbit Town,D'dieuland,Kawah Putih

Menikmati Keindahan Pemandangan Waduk Saguling dari Bungker Batujajar

Wisata Sabtu, 29 Mei 2021 | 13:52 WIB

Wisata tersembunyi Bunker Batujajar bisa jadi alternatif liburan akhir pekan. Hamparan ilalang ditambah pemandangan wadu...

Gaya Hidup - Wisata, Menikmati Keindahan Pemandangan Waduk Saguling dari Bungker Batujajar, bunker Batujajar,Waduk Saguling,Wisata Bandung,wisata bandung barat,kemah di waduk Saguling

9 Rekomendasi Wisata Favorit Keluarga di Bandung

Wisata Sabtu, 29 Mei 2021 | 09:44 WIB

Di masa pandemi, wisata outdoor lebih banyak digandrungi karena dinilai lebih aman dari penyebaran Covid-19. Meski demik...

Gaya Hidup - Wisata, 9 Rekomendasi Wisata Favorit Keluarga di Bandung, Wisata Bandung,Wisata Lembang,Wisata Keluarga Bandung,Wisata outdoor Bandung,wisata populer Bandung,Kawah Putih,Rancaupas,Farm House Lembang,Floating Market Lembang,Lembang Park & Zoo,Panama Park,The Lodge Maribaya,Dusun Bambu,Dago Dreampark

Pesona Curug Cigetruk yang Tak Boleh Dilewatkan

Wisata Senin, 24 Mei 2021 | 06:05 WIB

Kabupaten Cirebon dikenal memiliki beragam potensi wisata sejarah dan kuliner yang menarik. Daerah tersebut juga memilik...

Gaya Hidup - Wisata, Pesona Curug Cigetruk yang Tak Boleh Dilewatkan, Curug Cigetruk,Wisata Cirebon,wisata alam cirebon,wisata cirebon curug,air terjun cirebon,curugg di cirebon

Trans Studio Tutup Seminggu, Bagaimana Nasib yang Sudah Beli Tiket?

Wisata Sabtu, 22 Mei 2021 | 19:36 WIB

Pemkot Bandung memberi instruksi kepada enam objek wisata di Kota Bandung untuk tutup dari tanggal 23 Mei sampai 1 Juni...

Gaya Hidup - Wisata, Trans Studio Tutup Seminggu, Bagaimana Nasib yang Sudah Beli Tiket?, Trans Studio,Trans Studio Bandung,Trans Studio Tutup Seminggu,Objek Wisata di Kota Bandung,Penyebaran virus Covid-19,obiek wisata Kota Bandung

Wisata Pangandaran Kembali Dibuka, Simak Ketentuannya

Wisata Rabu, 19 Mei 2021 | 05:26 WIB

Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Pangandaran Untung Saeful Rachman mengatakan, sejak Selasa pukul 00.00...

Gaya Hidup - Wisata, Wisata Pangandaran Kembali Dibuka, Simak Ketentuannya, Wisata Pangandaran,Pangandaran,Pantai Pangandaran,Wisata Pangandaran ditutup,Pangandaran dibuka,syarat masuk Pangandaran
dewanpers