web analytics
  

Nasi Ayam yang Tidak Banyak Bumbu

Rabu, 26 Agustus 2015 15:32 WIB Editor Ayobandung
Gaya Hidup - Kuliner, Nasi Ayam yang Tidak Banyak Bumbu, kuliner, nasi, hainan

Nasi Hainan (steamykitchen.com)

BANDUNG- Jika biasanya orang Indonesia sarapan dengan menyantap nasi kuning, warga Tiongkok lebih memilih sarapan dengan nasi hainan.

Apa sebenarnya nasi hainan? Nasi Hainan adalah nasi yang berasal dari daerah Nam di Tiongkok, yang dimasak dengan menggunakan kuah kaldu dan ditambahkan bawang putih, saus tiram, dan kecap asin, dan di campur mentega. Dengan bahan-bahan campuran tersebut, tidak heran jika nasi hainan memiliki rasa yang sangat gurih.

Bukan hanya itu, nasi hainan biasanya juga disajikan bersama ayam rebus, yang dimasak dengan menggunakan sereh, garam, bawang putih, dan kapulaga. Penggunaan bahan-bahan tersebut bukan untuk perasa, tetapi lebih kepada untuk menghilangkan bau amis pada ayam, karena rasa dan aroma lebih difokuskan pada nasi.

Hampir sama seperti kuliner khas Tiongkok lain, nasi hainan pun kental dengan aroma jahe yang pekat. Sedikit pedas dan hangat. Ada juga sentuhan gurihnya bawang putih yang menjadi bumbu utama dalam setiap masakan.

Salah seorang penggemar masakan Tiongkok, Andra, 27 tahun, mengaku sangat menyukai nasi hainan. Rasanya gurih dan aromanya harum, membuat ibu rumah tangga ini kerap mencicipi nasi hainan di berbagai tempat.

“Salah satu nasi hainan yang saya ada di Pokatiam,” katanya.

Sebagai penggemar masakan Tiongkok, Andra mengaku sangat ingin mencoba membuatnya. Terlebih, dia mendapatkan banyak informasi, bahwa nasi hainan adalah salah satu makanan yang proses pembuatannya cukup mudah.

“Mayoritas masakan Tiongkok memang cukup mudah dibuat. Tidak perlu banyak bumbu kayak makanan Indonesia. Termasuk nasi hainan,” imbuhnya.

Menikmati hidangan yang satu ini bisa dilakukan kapapun. Di negeri asalnya, nasi hainan sama seperti ketoprak dan gado-gado, yang bisa disantap setiap saat. Termasuk menjadikannya sebagai menu sarapan.

Untuk menemukan nasi hainan di Bandung pun bukan hal yang sulit. Tinggal datang ke restoran yang menyajikan makanan khas Tiongkok. Seperti di Pokatiam yang berlokasi di Jalan Pasirkaliki.

Terkadang nasi hainan pun muncul dalam menu restoran lain, seperti restoran Italia, sebut saja Azzura yang terletak di Paris Van Java (PVJ) Mall, Jalan Sukajadi.

Rasa yang ditawarkan oleh setiap tempat pun sebenarnya nyaris serupa. Begitu pula dengan aromanya. Hanya presentasi dari masing-masing chef lah yang membuat tampilan dari nasi hainan ini berbeda. (Mega)

Editor: Editor Ayobandung

terbaru

Haneutnya Gorengan Mini Bala-bala Ceu Popon Purwakarta

Kuliner Jumat, 23 April 2021 | 14:01 WIB

Gorengan menjadi salah satu camilan yang banyak dicari untuk berbuka puasa. Ada banyak macamnya, seperti bala-bala, gore...

Gaya Hidup - Kuliner, Haneutnya Gorengan Mini Bala-bala Ceu Popon Purwakarta, Gorengan,Bala-bala Ceu Popon,kuliner buka puasa,kuliner Purwakarta,Purwakarta

Resep Nastar Lembut dan Selainya untuk Kue Lebaran

Kuliner Jumat, 23 April 2021 | 12:10 WIB

Bingung cara membuat kue lebaran? Simak beberapa resep nastar yang lembut dan lumer untuk Lebaran 2021

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Nastar Lembut dan Selainya untuk Kue Lebaran, Resep Nastar Lembut,Resep nastar,Resep selai Nastar Lembut,Kue Kering,kue kering Lebaran,lebaran idulfitri,cara membuat kue lebaran,cara membuat nastar lebaran

Resep Oseng Jamur Merang Air untuk Buka Puasa

Kuliner Kamis, 22 April 2021 | 12:40 WIB

Salah satu menu buka yang menyehatkan dan lezat adalah Oseng Jamur Merang Air. Berikut bahan dan cara membuat Oseng Jam...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Oseng Jamur Merang Air untuk Buka Puasa, Oseng Jamur Merang Air,resep Oseng Jamur Merang Air,Resep buka puasa,Buka Puasa,Menu Buka Puasa

Resep Menu Buka Puasa, Kue Kukus Muffin Tapai Choco Chips

Kuliner Rabu, 21 April 2021 | 14:55 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Menu Buka Puasa, Kue Kukus Muffin Tapai Choco Chips , Kue Kukus Muffin Tapai Choco Chips,Muffin Tapai Choco Chips,resep menu takjil buka puasa,resep menu buka puasa, menu buka puasa, Takjil

Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 15:31 WIB

Varian kolak singkong ubi bisa kamu coba sebagai menu berbuka nanti.

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Kolak Singkong Ubi untuk Buka Puasa, Dijamin Enak dan Sehat, Resep Kolak Singkong Ubi,Buka Puasa,Ramadan,Takjil

Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih

Kuliner Selasa, 20 April 2021 | 05:00 WIB

Bagi Anda yang kebetulan memiliki pohon sukun dan ingin mencoba membuat keripik sukun, berikut ini resep yang bisa dip...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Keripik Sukun Renyah dan Gurih, resep keripik sukun,sukun,buah sukun,keripik sukun,kuliner tasikmalaya

Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 12:23 WIB

Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Pasalnya setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian...

Gaya Hidup - Kuliner, Resep Martabak Lipat, Menu Cemilan Buka Puasa, menu takjil,Menu Buka Puasa,menu takjil buka puasa,resep menu buka puasa,Resep martabak lipat,resep martabak telur,cara bikin marabak telur,bahan martabak telur,Buka Puasa

Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam

Kuliner Senin, 19 April 2021 | 09:21 WIB

Di kios miliknya, Aa Bubun menyediakan 2 varian adonan dasar yaitu original dan pandan.

Gaya Hidup - Kuliner, Mencicipi Kuliner Kekinian Lembang, Waffle dengan Topping Luar Dalam, waffle enak Bandung,waffle enak Lembang,Kuliner Lembang,kuliner kekinian Lembang,tempat beli takjil Lembang

artikel terkait

dewanpers