Si Manis Warna Warni Dari Perancis
Macaron (media.philly.com)
Bandung-Warnanya cantik dan beberapa mencolok, seperti orange, hijau, pink nyaris ke ungu, bahkan ada juga yang berwarna ungu. Bentuknya bulat nyaris menyerupai burger hanya saja berukuran lebih mini. Dan rasanya, sesuai dengan warna nya yang mencolok, manis.
Jika membaca pemaparan di atas, apa yang terbayangkan dalam benak anda? Biskuit? Anda salah, karena warna-warna cantik yang mengundang selera tersebut merupakan salah satu makanan yang sedang naik daun di kota kembang, yakni Macaron.
Macaron merupakan salah satu kudapan yang dibawa dari Perancis dan mulai berkembang lantaran diminati oleh warga Indonesia, termasuk Bandung sejak sekitar dua tahun lalu karena warna-warna nya yang cerah dan cantik serta rasanya yang manis.
Macaron memiliki tekstur garing dan renyah pada bagian terluarnya. Namun ketika menggigitnya, bagian dalam terasa lembut, cenderung chewy dengan rasa manis yang menggigit. Saking manisnya, orang-orang Perancis pun tidak kuat memakan banyak-banyak.
Saking maraknya, beberapa toko kue dan cafe memasukkan Macaron ke dalam menu mereka sebagai kudapan, dengan beragam varian rasa dan juga tentunya aneka warna.
ayo baca
Salah satunya Bakerzin. Di tempat ini ada sekitar 16 varian rasa dan juga warna. Di antaranya Blueberry, Mango, Chocolate, Pistachio, Foret Noir, Green Tea, Hazelnut, Lemon Cheesecake, Chocolate Orange, dan beberapa rasa lainnya.
Selain di Bakerzin, Toko Kue Bawean pun menyediakan Macaron dengan beberapa rasa seperti Leci Raspberry, Apel, Strawberry, Chocolate Dark Cherry, Mango, Cheese, Pistachio, Chocolate, Blueberry, Oreo, Lemon, Hazelnut, Rose.
Sedikit saran bagi yang ingin mencicipi kudapan khas Perancis ini, tetapi tidak terlalu menyukai rasa manis yang legit. Sebaiknya pilihlah Macaron dengan rasa buah, seperti Lemon, Mango, Raspberry, karena Macaron beraroma buah tersebut memiliki tekstur rasa asam yang membuat rasa Macaron menjadi tidak terlalu legit, dan menambah sedikit kesegaran pada rasanya. Sementara untuk Cheese dan Green Tea pun memiliki rasa yang tidak terlalu manis, dan sedikit lembut. Satu saran lagi, Macaron juga akan lebih nikmat jika disajikan dengan secangkir kopi atau teh tawar. Selamat mencicipi! (Mega)
