web analytics
Menengok Tetangga, Produsen Mango Sticky Rice Tersohor se-Bandung Raya
Oleh Fathia Uqim, pada 28 May , 2018 | 10:06 WIB
Menengok Tetangga, Produsen Mango Sticky Rice Tersohor se-Bandung Raya
Salah satu sajian menu sweet avocado di Tetangga. (Instagram @tetagga.id)

PASIR KOJA, AYOBANDUNG.COM—Hidangan penutup mango sticky rice alias ketan mangga tentu sudah tak aneh lagi di telinga.

Kini, berbagai tenan kuliner menghadirkan kreasi ketan mangga yang bisa jadi saling berbeda satu sama lain.

Salah satu penjaja ketan mangga di Bandung, Tetangga, yang menghadirkan makanan khas Thailand ini dengan berbagai varian rasa kuah.

Penghujung 2016 adalah momen ketika tren ketan mangga mulai naik daun.

Tak ayal, hal itu lantas membikin Muhammad Ihsan (21), pemilik Tetangga, tergiur ingin ikut berjualan.

Bisnis berjualan mango sticky rice ini dilakoni Ihsan bersama sang istri, Azka Khoirunnisa.

Ketan mangga buatan mereka bahkan sempat dikenal di kampus sang istri, Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati.

Melihat respons konsumen yang lumayan menggoda, Ihsan pun membuka jalur reseller.

Gayung bersambut, kini reseller Tetangga telah ada sebanyak 80 orang yang tersebar di seantero Bandung Raya.

“Mulai saat itu banyak pesanan olahan ketan dan mangga,” ujar Ihsan kepada ayobandung, Minggu (27/5/2018).

Tetangga menjual mango sticky rice dengan banderolan harga yang sangat murah. Cukup Rp10.000 saja per porsi.

Dalam sehari, Ihsan bisa membuat 100 sampai 300 porsi mango sticky rice. 

“Kalau lagi promo, sehari kami bisa produksi 1.400 mangkuk,” katanya.

Sejak awal merintis, Tetangga hanya mengeluarkan mango sticky rice dengan kuah santan, orisinal khas Thailand.

Seiring berjalannya waktu, Tetangga mencoba berinovasi. Karena merasa tak semua orang bisa mengonsumsi santan, mereka mengeluarkan varian kuah susu.

“Akhirnya kami keluarkan kuah baru yaitu kuah susu. Setelah itu banyak juga yang meniru, mulai dari konsumen sendiri, bahkan di daerah rumah pun meniru usaha kami. Kesal? Tidak, alhamdulillah senang bisa jadi acuan orang lain dalam berusaha,” tutur Ihsan.

Tidak puas hanya dengan dua varian kuah, Tetanga mengeluarkan kuah greentea dan taro

Semakin berkembang, Tetangga tak hanya membuat olahan ketan dan mangga.

Kini, merek memiliki berbagai varian menu yang bikin lidah bergoyang.

Sebut saja ketan durian, sop durian, minuman booster, dan ketan susu yang semuanya dibanderol dengan kisaran harga Rp12.000 sampai Rp22.000.

Selain itu, Tetangga juga punya menu otentik yang murni merupakan hasil kreasi Ihsan dan Azka.

Adalah Sweet Mango, kudapan yang dibuat dari potongan mangga ditambahkan dengan kuah susu, taburan oreo, cornflake, dan keju.

 “Kalau ini betul betul keluaran kami, ide kami sendiri, inovasi kami sendiri, bukan makanan khas manapun, jadi bisa dikatakan ini lah makanan khas  dan orisinal Tetanga. Terlepas ada yang meniru Sweet Mango Tetanga, silakan, kami senang dapat berbagi,” kata Ihsan.

Editor : Asri Wuni Wulandari
element line orangeARTIKEL TERKAITelement line orange

Komentar

Populer
Social Media

Yamaha Mio S Socmed Ayo Bandung 160x600