Yamaha Aerox

Ketan Mochi, Kudapan Unik Buatan Siswa SMKN 9 Bandung

  Senin, 28 Mei 2018   Fathia Uqim
Sajian ketan mochi milik Fuchia. (Fathia Uqim/ayobandung)

LASWI, AYOBANDUNG.COM—Ini bukan mochi biasa. Jika umumnya mochi dapat dilahap langsung, tapi tidak dengan mochi yang satu ini.

Mochi buatan Ilmi Mubarok (18), siswi SMK Negeri 9 Jasa Boga, ini dinikmati di dalam bubur ketan hitam.

Rasa yang tidak terlalu manis bikin ketan mochi ini digandrungi warga sebagai santapan berbuka puasa.

Bubur ketan hitam yang disajikan sengaja dibuat kental dan lembut.

AYO BACA : Susur Bandung : Cicipi Kuliner di Jalan Cibadak yang Romantis

Di dalamnya ada tiga buah mochi berwarna hijau yang diisi oleh kacang.

Agar lebih sempurna, Ilmi menambahkan taburan kacang di atas sajian ketan mochi itu.

Setiap hari, Ilmi kerap menerima pesanan ketan mochi dan singkong pops melalui produk kulinernya yang dinamakan Fuchia.

Pesanan itu kebanyakan muncul dari berbagai sekolah di Kota Kembang.

AYO BACA : Menyusuri Kuliner di Jalan Kebon Kawung

“Tiap hari kami suka ada pesanan dari sekolah atau anak-anak yang beli, sehari bisa tiga sampai sepuluh bungkus singkong pops atau ketan mochi,” kata Ilmi saat disambangi di Ngabuburit Fest, Bandung Creative Hub, Minggu (27/5/2018).

Sambil belajar tata boga, Ilmi terus mengembangkan kemampuan masaknya dengan berjualan aneka jajanan seperti cingcau, mojito, atau melon selasih.

Namun, ketan mochi dan singkong pops tetap menjadi menu andalan Fuchia.

Urusan harga, tenang saja, tak bikin kantong kering. Seporsi ketan mochi hanya dibanderol seharga Rp7.000 per mangkuk dan Rp 10.000 untuk satu porsi singkong pops.

Meski baru berjalan dua bulan, Fuchia aktif berjualan di berbagai bazar kuliner.

Bagi kamu yang ingin memesan ketan mochi atau singkong pops, silakan kunjungi SMK Negeri 9 Bandung di Jalan Soekarno-Hatta.

AYO BACA : Es Krim Rasa Nikmat di Bandung

  Tag Terkait

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon

   Komentar

Komentar